Медовый торт-суфле от иринки

Ингредиенты

  • бисквит:
  • 6 яиц
  • 160 гр. сахара
  • 70 гр(2 ст.л. )меда
  • 190 гр(1 неполный ст. ) муки.
  • крем-суфле:
  • 500 гр. сливок(35%)
  • 1 б.(400 гр)вареного сгущенного молока
  • 15 гр. желатина.
  • 100 гр. гецких орехов
  • крем №2:
  • 200 гр. сливок (35%)
  • 100 гр. сахара
  • пакетик закрепителя сливок.
  • для украшения:
  • 1 яблоко
  • 1 персик
  • цедра 1-го лимона
  • 5 гр. желатина
  • сироп:
  • 1 стак.воды
  • 1 стак.сахара
  • 100 гр. шоколада-кувертюра
  • форма №28.

Пошаговый рецепт приготовления

БИСКВИТ: взбить яйца с медом и сахаром до образования белой плотной массы.Взбивать на средней скорости около 15-20 минут.Осторожно ввести просеянную муку,аккуратно перемешивая снизу вверх.Форму смазать маслом и присыпать сухарями или манкой.Выложить тесто,разровнять.Выпекать в разогретой духовке при 170*С 40-50 минут(в зависимости от духовки).Первые 30 минут духовку НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!Готовый корж остудить в форме.Перевернуть и завернуть в пищевую пленку.Оставить на сутки.Так корж легче режется и меньше крошится.

КРЕМ-СУФЛЕ: желатин замочить в небольшом количестве холодной воды.Набухший желатин отжать и распустить в горячей воде(2-3 ст.ложки).Остудить.Взбить сливки до стойких пиков,постепенно добавить вареную сгущенку комнатной температуры.В крем ввести желатин.Аккуратно перемешать.

КРЕМ №2: взбить сливки,постепенно добавляя сахар и закрепитель.

СБОРКА ТОРТА: корж разрезать поперек на 2 части.В форму со съемным бортом выложить корж,пропитать сиропом.Выложить крем-суфле,разровнять и посыпать крупно молотым орехом.Накрыть вторым коржом,не забыв пропитать его сиропом.

Охладить,лучше 4-5 часов.Верх и бока смазать взбитыми сливками,разровнять.Украсить по-своему усмотрению.До подачи на стол держать в холодильнике.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Медовый торт-суфле от иринки: фото шаг 1Медовый торт-суфле от иринки: фото шаг 2Медовый торт-суфле от иринки: фото шаг 3Медовый торт-суфле от иринки: фото шаг 4Медовый торт-суфле от иринки: фото шаг 5Медовый торт-суфле от иринки: фото шаг 6Медовый торт-суфле от иринки: фото шаг 7Медовый торт-суфле от иринки: фото шаг 8Медовый торт-суфле от иринки: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

katty_r
30.08.2009 11:36
Ответить
Очень красивый и несомненно вкусный тортик!!!55555
bart
30.08.2009 11:49
Ответить
Какой красивый торт 5+
lillit1
30.08.2009 12:33
Ответить
красивый и вкусный тортик! 555
ketico
30.08.2009 12:43
Ответить
klassni tortik 55555555555
natapit
30.08.2009 12:55
Ответить
молодец!555!
ольга бабич
30.08.2009 13:10
Ответить
Умничка!!!555!
nikachka
30.08.2009 13:30
Ответить
шедевр!!
Inna_2107
30.08.2009 13:50
Ответить
Спасибо за рецепт!555!!!
glaros
30.08.2009 14:03
Ответить
Благодарю Вас!!!
варуник
30.08.2009 14:10
Ответить
ОЧЕНЬ! Вкусно и красиво! Да и просто,без особых заморочек! Последнее время очень я полюбляю медовые тортики со сливками-необыкновенно вкусно! Хотя и все обыкновенно:)
naumovec
30.08.2009 14:14
Ответить
И вкусно, и красиво!
margaleta
30.08.2009 14:44
Ответить
Красивое исполнение! 5!!!
rusmafia
30.08.2009 14:52
Ответить
ВКУСНО!!!
ильинка
30.08.2009 15:53
Ответить
Изумительно!
vard
30.08.2009 16:01
Ответить
Браво.5++++++++++
wiggers
30.08.2009 16:03
Ответить
вкуснятина!
манюша
30.08.2009 16:30
Ответить
Шикарный торт!
nuza
30.08.2009 16:59
Ответить
Ой так захотелось кусочек с чаем 55555555555555!!!
chef
30.08.2009 18:19
Ответить
Шикарный тортик! Бесподобно украсили!!! Вкусные цветочки,изумительный бантик :) Красота неимоверная 55555+
bodya
30.08.2009 19:18
Ответить
Украшение торта чего стоит. Только 55555555555
tatjana.degtar
30.08.2009 20:47
Ответить
Bravo,vkusno i krasivo!555555555!
cофуша
30.08.2009 21:37
Ответить
Чудесный торт! 5+
natalyadiva
31.08.2009 01:46
Ответить
Замечательно!55555
cpz_new
31.08.2009 01:57
Ответить
Бисквит очень красивый, если учесть, что приготовлен "по правильному" без соды и разрыхлителя. И крем вкусный. А розочки просто милашки!!!
иррез
31.08.2009 02:17
Ответить
Восхитительный тортик!!!5555
galina.gede
31.08.2009 04:15
Ответить
Здорово! 5+
glaros
31.08.2009 12:55
Ответить
Спасибо!!!
ирусик-88
01.09.2009 07:44
Ответить
Великолепный торт!!!!Уклашен очень стильно!!! 10000+++++++++
шуш
03.09.2009 07:48
Ответить
Лариса,торт -шедевр!!!! Красивый и вкусный до безобразия!!!! 1000++++++++++
шуш
03.09.2009 07:50
Ответить
Лариса,торт -шедевр!!!! Красивый и вкусный до безобразия!!!! 1000++++++++++
utro8
03.09.2009 18:55
Ответить
Шикарный торт!!!100+!!!
glaros
03.09.2009 22:41
Ответить
Благодарю!!!
машенька-84-
07.09.2009 15:44
Ответить
Какая прелесть, вкусно, апетитно и красиво.Только 5.
alyakeyk
22.10.2009 22:00
Ответить
Очень вкусный и красивый!!!
bagira13782006
23.10.2009 05:05
Ответить
Аппетитнейший тортик!555+
irada2006@inbox.lv
26.10.2009 03:39
Ответить
Тортик классный.Ради этого можно повозиться.спасибо за рецептик 555555++++++
glaros
25.02.2010 20:22
Ответить
Спасибо за отзывы:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6633318433280381.076
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели