Медовый торт-суфле от иринки

Фото к рецепту: Медовый торт-суфле от иринки
ДомашняяНе определен
97283776

Ингредиенты

  • бисквит:
  • 6 яиц
  • 160 гр. сахара
  • 70 гр(2 ст.л. )меда
  • 190 гр(1 неполный ст. ) муки.
  • крем-суфле:
  • 500 гр. сливок(35%)
  • 1 б.(400 гр)вареного сгущенного молока
  • 15 гр. желатина.
  • 100 гр. гецких орехов
  • крем №2:
  • 200 гр. сливок (35%)
  • 100 гр. сахара
  • пакетик закрепителя сливок.
  • для украшения:
  • 1 яблоко
  • 1 персик
  • цедра 1-го лимона
  • 5 гр. желатина
  • сироп:
  • 1 стак.воды
  • 1 стак.сахара
  • 100 гр. шоколада-кувертюра
  • форма №28.

Пошаговый рецепт приготовления

БИСКВИТ: взбить яйца с медом и сахаром до образования белой плотной массы.Взбивать на средней скорости около 15-20 минут.Осторожно ввести просеянную муку,аккуратно перемешивая снизу вверх.Форму смазать маслом и присыпать сухарями или манкой.Выложить тесто,разровнять.Выпекать в разогретой духовке при 170*С 40-50 минут(в зависимости от духовки).Первые 30 минут духовку НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!Готовый корж остудить в форме.Перевернуть и завернуть в пищевую пленку.Оставить на сутки.Так корж легче режется и меньше крошится.

КРЕМ-СУФЛЕ: желатин замочить в небольшом количестве холодной воды.Набухший желатин отжать и распустить в горячей воде(2-3 ст.ложки).Остудить.Взбить сливки до стойких пиков,постепенно добавить вареную сгущенку комнатной температуры.В крем ввести желатин.Аккуратно перемешать.

КРЕМ №2: взбить сливки,постепенно добавляя сахар и закрепитель.

СБОРКА ТОРТА: корж разрезать поперек на 2 части.В форму со съемным бортом выложить корж,пропитать сиропом.Выложить крем-суфле,разровнять и посыпать крупно молотым орехом.Накрыть вторым коржом,не забыв пропитать его сиропом.

Охладить,лучше 4-5 часов.Верх и бока смазать взбитыми сливками,разровнять.Украсить по-своему усмотрению.До подачи на стол держать в холодильнике.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Медовый торт-суфле от иринки: фото шаг 1
Медовый торт-суфле от иринки: фото шаг 2
Медовый торт-суфле от иринки: фото шаг 3
Медовый торт-суфле от иринки: фото шаг 4
Медовый торт-суфле от иринки: фото шаг 5
Медовый торт-суфле от иринки: фото шаг 6
Медовый торт-суфле от иринки: фото шаг 7
Медовый торт-суфле от иринки: фото шаг 8
Медовый торт-суфле от иринки: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
76  человек оценили
Сохранить рецепт
70 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
katty_r
30.08.2009 11:36

Очень красивый и несомненно вкусный тортик!!!55555

bart
30.08.2009 11:49

Какой красивый торт 5+

lillit1
30.08.2009 12:33

красивый и вкусный тортик! 555

ketico
30.08.2009 12:43

klassni tortik 55555555555

natapit
30.08.2009 12:55

молодец!555!

ольга бабич

Умничка!!!555!

nikachka
30.08.2009 13:30

шедевр!!

Inna_2107

Спасибо за рецепт!555!!!

glaros
30.08.2009 14:03

Благодарю Вас!!!

варуник

ОЧЕНЬ! Вкусно и красиво! Да и просто,без особых заморочек! Последнее время очень я полюбляю медовые тортики со сливками-необыкновенно вкусно! Хотя и все обыкновенно:)

naumovec
30.08.2009 14:14

И вкусно, и красиво!

margaleta

Красивое исполнение! 5!!!

rusmafia
30.08.2009 14:52

ВКУСНО!!!

ильинка

Изумительно!

vard
30.08.2009 16:01

Браво.5++++++++++

wiggers
30.08.2009 16:03

вкуснятина!

манюша

Шикарный торт!

nuza
30.08.2009 16:59

Ой так захотелось кусочек с чаем 55555555555555!!!

chef
30.08.2009 18:19

Шикарный тортик! Бесподобно украсили!!! Вкусные цветочки,изумительный бантик :) Красота неимоверная 55555+

bodya
30.08.2009 19:18

Украшение торта чего стоит. Только 55555555555

tatjana.degtar

Bravo,vkusno i krasivo!555555555!

cофуша

Чудесный торт! 5+

natalyadiva

Замечательно!55555

cpz_new
31.08.2009 01:57

Бисквит очень красивый, если учесть, что приготовлен "по правильному" без соды и разрыхлителя. И крем вкусный. А розочки просто милашки!!!

иррез

Восхитительный тортик!!!5555

galina.gede

Здорово! 5+

glaros
31.08.2009 12:55

Спасибо!!!

ирусик-88

Великолепный торт!!!!Уклашен очень стильно!!! 10000+++++++++

шуш
03.09.2009 07:48

Лариса,торт -шедевр!!!! Красивый и вкусный до безобразия!!!! 1000++++++++++

шуш
03.09.2009 07:50

Лариса,торт -шедевр!!!! Красивый и вкусный до безобразия!!!! 1000++++++++++

utro8
03.09.2009 18:55

Шикарный торт!!!100+!!!

glaros
03.09.2009 22:41

Благодарю!!!

машенька-84-

Какая прелесть, вкусно, апетитно и красиво.Только 5.

alyakeyk
22.10.2009 22:00

Очень вкусный и красивый!!!

bagira13782006

Аппетитнейший тортик!555+

irada2006@inbox.lv

Тортик классный.Ради этого можно повозиться.спасибо за рецептик 555555++++++

glaros
25.02.2010 20:22

Спасибо за отзывы:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6633318433280381.076
Инструменты