Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Страусятина с белыми грибами

Насладитесь страусятиной с белыми грибами! Вкусное мясо страуса с луком-пореем, репой и нежной сметаной. Идеальный рецепт для гурманов!

Продукты

мясо страуса - 1,5 кг
грибы белые, свежие - 200, а лучше 300 г.
лук-порей - 1 стебель (белая часть).
репа - 1 шт.
сметана - 500 г
соль
перец.

Пошаговый способ приготовления

Посчастливилось мне тут купить страусятинки. Ни разу не доводилось сталкиваться. А тут лежит себе в магазине на прилавке, как ни в чем не бывало, где-то между курицей и индейкой. И ценник на ней: "Страусятина - 1 кг - 170 р.) Ну думаю: "Е-мое! Дождалась Скоро мясо бенгальского тигра можно будет купить на рынке". Хотя знаю, что страусиные фермы у нас в России есть. Короче схватила от жадности 3 кг.

А еще по дороге попались белые грибы. Реально так по дороге. Шли-шли по лесной дороге, а они попались.Правда мало(((.

В общем сам рецепт: режем страусиное мясо на небольшие кусочки и обжариваем до корочки. Складываем в посуду, где будем тушить.

Потом обжариваем порезанные крупными кусками грибы, туда же белую часть порея и тертую на крупной терке репку (среднюю), для остроты и пользительности.

К мясу добавляем овощи, заливаем сметаной (я взяла 20% сепараторную, она не кислая). Солим, перчим (я добавила чуток соевого соуса).

Накрываем крышкой и тушим немного, минут 10-15. Все!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

229 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10955

Понравилось: 229

Автор: e-art

Создан: 28 августа 2009, 00:45

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

На гарнир делала картошку, но не дождалась. Ну как сказать? Вкусно? Безумно!!! Мясо - нежнейшее, достаточно жирное и по запаху не похоже ни на что другое. Ну если и сравнивать - то что-то среднее между свининой и курицей. По поводу страусятины: вспомнился анекдот про Суслятину Г.К.))) Анонс!!! В ближайшие дни ждите блокбастер:"Шашлык из страуса!"))). Оставшееся мясо ждет достойного маринада, чтобы быть заживо изжаренным на костре)))

очень рада за вас...с покупкой...так сказать!!!!!!!!!!! страусятина...супер! был такой ресторан в свое время на Ленинградке..."Австралия оупен"...там ела стейк из страуса под брусничным соусом...и ещё мясо кенгуру. ВКУСНО!!! ещё как-то удалось купить в азбуке карпаччо из страусятины...тоже восторг! короче 5!!!

katechka

28 августа 2009, 02:57

Вау, где продается страусятина? Крокодила пробовала(не понравилось), а страуса - нет. Хочу восполнить пробел. Вам 5 и за рецепт, и за подачу.

chef

28 августа 2009, 03:02

Вот это да!!! Удивилась страусиному мясу Не встречала в продаже

siyanie

28 августа 2009, 03:12

Экзотика! Но привлекааааааааааательная! 5!

binary

28 августа 2009, 03:32

грибы у нас попадаются а вот страусятину пока не видала)))) Вам 5555+++++++++

шуш

28 августа 2009, 04:12

Страусятину не пробовала,но слышала что очень вкусно!!!! 55555555

tamarik_80

28 августа 2009, 05:04

пришлите карту грибных дорог! срочно!!! повторяю! оень срочно! 5!

Steblik

28 августа 2009, 05:27

а мне жалко страуса, почему-то... а за рецепт 5+!!!

natasha nz

28 августа 2009, 06:46

страус,хм,,жалко есть, как и оленину, и конину -вот не могу даже в рот взять! крокодила трескала, и даже не подавилась,,

кыш

28 августа 2009, 07:00

Какие чудесные белые грибочки на первой пошаговой!! Страусятину не пробовала, по виду на свинину похожа. Интересно.

ирусик-88

28 августа 2009, 08:02

Ой какие грибочки!всё в воскресенье пойду в лес!вкусно приготовленно!555!!

j1234e@yandex.ru

28 августа 2009, 10:29

а где в Сибири взять стаусятины? очень захотелось попробовать!55555

натаха

28 августа 2009, 20:25

Обалдеть! Не видела пока что у нас такого мяска. Пробовала как-то сыровяленую страусятину, вкус специфический, мне очень понравилось! Буду теперь внимательнее на магазинные полки смотреть, может и мне такое мяско попадется.

utro8

02 сентября 2009, 04:35

Прикольно!!!Сраусятина!!!555555 Хотя жалко птичку.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 787