Страусятина с белыми грибами

Фото к рецепту: Страусятина с белыми грибами

Ингредиенты

  • мясо страуса - 1,5 кг
  • грибы белые, свежие - 200, а лучше 300 г.
  • лук-порей - 1 стебель (белая часть).
  • репа - 1 шт.
  • сметана - 500 г
  • соль
  • перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Посчастливилось мне тут купить страусятинки. Ни разу не доводилось сталкиваться. А тут лежит себе в магазине на прилавке, как ни в чем не бывало, где-то между курицей и индейкой. И ценник на ней: "Страусятина - 1 кг - 170 р.) Ну думаю: "Е-мое! Дождалась))) Скоро мясо бенгальского тигра можно будет купить на рынке)))". Хотя знаю, что страусиные фермы у нас в России есть. Короче схватила от жадности 3 кг.

А еще по дороге попались белые грибы. Реально так по дороге))). Шли-шли по лесной дороге, а они попались))).Правда мало(((.

В общем сам рецепт: режем страусиное мясо на небольшие кусочки и обжариваем до корочки. Складываем в посуду, где будем тушить.

Потом обжариваем порезанные крупными кусками грибы, туда же белую часть порея и тертую на крупной терке репку (среднюю), для остроты и пользительности.

К мясу добавляем овощи, заливаем сметаной (я взяла 20% сепараторную, она не кислая). Солим, перчим (я добавила чуток соевого соуса).

Накрываем крышкой и тушим немного, минут 10-15. Все!

Пошаговые фото рецепта

Страусятина с белыми грибами: фото шаг 1
Страусятина с белыми грибами: фото шаг 2
Страусятина с белыми грибами: фото шаг 3
Страусятина с белыми грибами: фото шаг 4
Страусятина с белыми грибами: фото шаг 5
Страусятина с белыми грибами: фото шаг 6
Страусятина с белыми грибами: фото шаг 7

Дополнительная информация

На гарнир делала картошку, но не дождалась. Ну как сказать? Вкусно? Безумно!!! Мясо - нежнейшее, достаточно жирное и по запаху не похоже ни на что другое. Ну если и сравнивать - то что-то среднее между свининой и курицей. По поводу страусятины: вспомнился анекдот про Суслятину Г.К.))) Анонс!!! В ближайшие дни ждите блокбастер:"Шашлык из страуса!"))). Оставшееся мясо ждет достойного маринада, чтобы быть заживо изжаренным на костре)))

5.04.5521460917862241.025
e-art

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
gretick
28.08.2009 01:28

ocheni vkusno!! konechno neobichno....no mne pokazalosi chto strauseatina pohoje na govyadinu:).Vam 555555555!!!

koshka_1983

страусятину пробовала, я бы ее назвала скорее мясом чем птицей!

strelec148

очень рада за вас...с покупкой...так сказать!!!!!!!!!!! :) страусятина...супер! был такой ресторан в свое время на Ленинградке..."Австралия оупен"...там ела стейк из страуса под брусничным соусом...и ещё мясо кенгуру. ВКУСНО!!! ещё как-то удалось купить в азбуке карпаччо из страусятины...тоже восторг! :) короче 5!!!

katechka
28.08.2009 02:57

Вау, где продается страусятина? Крокодила пробовала(не понравилось), а страуса - нет. Хочу восполнить пробел. Вам 5 и за рецепт, и за подачу.

chef
28.08.2009 03:02

Вот это да!!! Удивилась страусиному мясу :) Не встречала в продаже :)

siyanie
28.08.2009 03:12

Экзотика! Но привлекааааааааааательная! :) 5!

binary
28.08.2009 03:32

грибы у нас попадаются а вот страусятину пока не видала)))) Вам 5555+++++++++

шуш
28.08.2009 04:12

Страусятину не пробовала,но слышала что очень вкусно!!!! 55555555

tamarik_80

пришлите карту грибных дорог! срочно!!! повторяю! оень срочно! 5! :)

Steblik
28.08.2009 05:27

а мне жалко страуса, почему-то...:( а за рецепт 5+!!!:)

natasha nz

страус,хм,,жалко есть, как и оленину, и конину -вот не могу даже в рот взять! крокодила трескала, и даже не подавилась,,

кыш
28.08.2009 07:00

Какие чудесные белые грибочки на первой пошаговой!! Страусятину не пробовала, по виду на свинину похожа. Интересно.

ирусик-88

Ой какие грибочки!всё в воскресенье пойду в лес!вкусно приготовленно!555!!

j1234e@yandex.ru

а где в Сибири взять стаусятины? очень захотелось попробовать!55555

натаха

Обалдеть! Не видела пока что у нас такого мяска. Пробовала как-то сыровяленую страусятину, вкус специфический, мне очень понравилось! Буду теперь внимательнее на магазинные полки смотреть, может и мне такое мяско попадется.

utro8
02.09.2009 04:35

Прикольно!!!Сраусятина!!!555555 Хотя жалко птичку.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты