Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суп с чесночными гренками на мясном бульоне

Вкусный суп на мясном бульоне с нежирной бараниной, овощами и чесночными гренками. Идеальный рецепт для уютного ужина. Узнайте, как его приготовить!

Продукты

400 г нежирной баранины на косточке
2,5-3 л. воды
3 картофелины
400 г овощей (кабачок, цветная капуста и пр.)
1 морковь
2 луковицы
200 мл сливок
1 плавленый сырок
соль
перец
лавровый лист
для гренок: хлеб, чесночное масло, соль
перец.

Пошаговый способ приготовления

Баранину залить подсолённой водой, положить лавровый лист и поставить вариться.

Плавленый сырок положить в морозильник.

Приготовить чесночные гренки: хлеб порезать кубиками, обжарить на сухой сковороде, затем посолить, поперчить, залить чесночным маслом, перемешать и ещё немного пожарить.

Лук и морковь порезать и обжарить на растительном масле.

Картофель очистить, порезать кубиками и положить к почти готовой баранине.

Овощи порезать кубиками и положить в суп.

Когда мясо и овощи сварятся, достать мясо, влить сливки, положить перец, зажарку и натёртый на тёрке сырок, размешать, довести до кипения и выключить.

Достать лавровый лист и дать настояться под крышкой.

Мясо можно порезать кубиками и положить в суп или использовать для других целей.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8095

Понравилось: 38

Автор: johnny

Создан: 27 августа 2009, 18:32

Каталоги: Гренки Закуски Чесночные гренки

Дополнительная информация

Класть в суп плавленый сырок я научилась на этом сайте, за что я ему благодарна: суп получился отменный, несмотря на простоту. Чесночное масло можно приготовить самостоятельно: http://www.koolinar.ru/recipe/view/62212

а я научилась класть плавленный сырок в суп...лет в 11 от сестры. я вот только интересуюсь, как это на вкус с жирнойи бараниной, которая обладает свеобразным привкусом и запахом в сочетании...да ещё и со сливками...у меня вызывает это сочетание сомнения...посмотрим что скажут остальные...

johnny

27 августа 2009, 21:16

Я бы не сказала, что баранина жирная. Нам с дочкой супчик очень понравился!

манюша

27 августа 2009, 22:16

Оль, так указала бы, что баранина не жирная. 5

naumovec

27 августа 2009, 22:43

Никогда не клала к мясному супу сырок, и кабачок добавить не догадалась, а ведь он хорошо купирует запахи. Наверное, получилось здорово. 5

svetik_semizvetik

27 августа 2009, 22:46

А, мне не важно - баранина или что-то еще. Возьму супчик на заметку и приготовлю с нежирной говядиной. Главное сыр качественный добавлять. Сливочки, сыр, чесночек, да овощи - само то!!! 555

d-rlora

28 августа 2009, 00:21

Замечательно. 5+

chef

28 августа 2009, 00:53

Вкусный супчик! 55555+

johnny

28 августа 2009, 00:53

Спасибо за отзывы!

pantera

28 августа 2009, 02:46

Аппетитный супчик!!!55555+