Сливовый пирог со сметанным кремом

Фото к рецепту: Сливовый пирог со сметанным кремом

Домашняя

9

Средний

35388

70

132

26 августа 2009, 02:13

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Сухие дрожжи смешать с 1 ч. л. сахара, залить водой и поставить в тёплое место до появления пенной шапочки.

В горячее молоко добавить щепотку соли, сахар и масло, размешать до полного растворения.

Всыпать половину муки, миксером размешать до гладкости, добавить подошедшие дрожжи, продолжать мешать миксером.

Постепенно добавляя муку миксером замесить мягкое тесто, оно будет собираться в шар и отставать от стенок посуды.

Накрыть тесто и поставить в тёплое место для брожения.

Когда тесто увеличится в 2-3 раза, выкладываем его в квадратную форму ( лучше разъёмную) с высокими бортиками, распределяем ровно по всему дну формы.

Сливы разрезать пополам, извлечь косточки.

В это время тесто в форме слегка поднимется. Ножницами или ножом делаем разрезы по всей поверхности, практически до дна, и вставляем в них половинки слив (втыкаем сливы боком поглубже).

Для крема взбить сметану с сахаром, ванилью и ромом.

Выкладываем крем в середину пирога, стараясь не залить края.

Ставим пирог в нагретую до 185* духовку на вторую полку снизу. Выпекать 40 мин., до лёгкого зарумянивания.

Пирог в форме накрыть и оставить на 20 мин. Затем вынуть из формы, накрыть и остудить полностью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Сливовый пирог со сметанным кремом: шаг 1Сливовый пирог со сметанным кремом: шаг 2Сливовый пирог со сметанным кремом: шаг 3Сливовый пирог со сметанным кремом: шаг 4Сливовый пирог со сметанным кремом: шаг 5Сливовый пирог со сметанным кремом: шаг 6Сливовый пирог со сметанным кремом: шаг 7Сливовый пирог со сметанным кремом: шаг 8Сливовый пирог со сметанным кремом: шаг 9

Дополнительная информация

Пирог получается нежнейший, пышный, тесто очень лёгкое и мягкое. Крем весь впитывается в тесто. На фото, всё что выше слив - это так тесто поднялось под кремом. Тесто от начала и до конца замешивала миксером, насадками для теста.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

fanny
26.08.2009 02:39
Ответить
Ой, Лен, угости пирожком! Так хочется...
binary
26.08.2009 02:40
Ответить
вкусный 5+++++
кыш
26.08.2009 02:41
Ответить
Да, запросто! Угощайся!!:)
kulinarkat
26.08.2009 02:49
Ответить
Лепота! 555!
tatjana.degtar
26.08.2009 02:53
Ответить
Kak vkusno!555!
administra
26.08.2009 02:54
Ответить
забрала, спасибо!555
naumovec
26.08.2009 02:56
Ответить
Очень аппетитный пирог!
a_l
26.08.2009 02:59
Ответить
Люблю фруктовые пироги!:) Спасибо! 5!
Steblik
26.08.2009 03:15
Ответить
очень красиво!!! смотрю у всех удался сливовый урожай!!!;)5+!
иррез
26.08.2009 03:16
Ответить
Отличный пирог!!! Со сметанной заливкой очень вкусно!
eliada
26.08.2009 03:22
Ответить
со сливами, очень вкусно!
nsv03
26.08.2009 03:22
Ответить
Утащила няму.
rous
26.08.2009 03:24
Ответить
Ленчик очень даже кстати мои просят опять сливовый,так что будем делать 5!
кыш
26.08.2009 03:30
Ответить
Спасибо, девочки!:)
hatifnatka
26.08.2009 03:43
Ответить
м-м-м-м!!! Какая сметанная заливка! Очень кстати, сегодня ведерко слив подарили!
luba5
26.08.2009 03:46
Ответить
Вкусный пирог!555
laralaram
26.08.2009 03:57
Ответить
В Германии очень популярны пироги со сливами, рецептов - море, но такого интересного не встречала... Бум печь!
irisecka
26.08.2009 04:06
Ответить
Очень классный пирог! 5
ильинка
26.08.2009 04:07
Ответить
Шикарный пирог!
sister_chaos
26.08.2009 04:34
Ответить
Lena,eto skazka na vkus!
милочка 2703
26.08.2009 04:56
Ответить
Ух ты! Какой аппетитной! Вкуснятина!
кыш
26.08.2009 04:58
Ответить
Спасибо!!:)
suworowa
26.08.2009 05:00
Ответить
Отличный пирог 555
варуник
26.08.2009 05:21
Ответить
У нас как раз скидка в магазине на сливы. Надо запастись! Суперский пирог!
galamel
26.08.2009 05:21
Ответить
Очень часто делаю дрожжевой пирог со сливами (последний сьели вчера), тесто идентичное, но вот с таким кремом никогда не делала. Леночка, большое спасибо за такой чудесный рецепт!!!! Обязательно попробую!!!
begi
26.08.2009 05:37
Ответить
Красота какая! Замечательный рецепт! 5++++++++++!
natasha nz
26.08.2009 05:37
Ответить
хорош пирожок
ирусик-88
26.08.2009 08:52
Ответить
Сама нежность!! Аппетитнейше выглядит! 555+++++++++
elena-zaitceva-7
26.08.2009 12:08
Ответить
Замечательный пирог! И что немаловажно - быстрый! 5!
oikumene
26.08.2009 15:05
Ответить
Вкусно то как! :)
леший
26.08.2009 16:42
Ответить
Леночка,пирог просто супер,аж слюнки текут!!!555+
натаха
26.08.2009 20:15
Ответить
Какой великолепный пирог! В сезон слив - то, что надо!
nikachka
26.08.2009 21:05
Ответить
восхитительно!!
mellorn
26.08.2009 22:56
Ответить
Восхитительно!! 5555
кыш
26.08.2009 23:51
Ответить
Галочка, результат отличнейший, умничка, и спасибо за фотоотчёт!:)
pantera
27.08.2009 00:22
Ответить
Замечательный пирог!!!55555+
johnny
27.08.2009 02:24
Ответить
Классный пирожок!
osa1968
27.08.2009 03:23
Ответить
Полпирога испарились с тарелки в миг!Тесто ставила на кефире,а остальное по рецепту.Кисловато-сладко, очень нежно,тает во рту!Очень люблю сметанный крем и часто делаю- в торты, к блинам, сырникам и просто детям "а-ля мороженое",но чтобы его в духовку...Оказалось- объедение! Спасибо за идею!!!
кыш
27.08.2009 04:03
Ответить
На здоровье!:)
Inna_2107
27.08.2009 17:53
Ответить
555!!!!!!!Аппетитно!Спасибо за рецепт!
vicus
27.08.2009 18:03
Ответить
Очередная вкуснятина! :) люблю в выпечке сливы, ее структура и кисло- сладкий вкус очень приятный.
кыш
27.08.2009 18:49
Ответить
Девушки, спасибо вам!!:)
шуш
28.08.2009 02:36
Ответить
ООООООх какой аппетитный!!!! 5+++5+5+5+5+5++++
bart
28.08.2009 19:21
Ответить
На днях испеку,сливы уже розовеют у нас. Очень люблю сметанный крем. 5+
a_l
29.08.2009 00:26
Ответить
Сливы были переспевшие...:) Спасибо за рецептик!
кыш
29.08.2009 02:22
Ответить
На здоровье!!:) Спасибо за фото!
улитка
29.08.2009 13:14
Ответить
Умничка. отличный рецепт.
svetasu
31.08.2009 18:59
Ответить
Браво! Как всегда, просто замечательно.
utro8
01.09.2009 05:09
Ответить
ШИКАРНО!!!!100+!!!
ильинка
03.09.2009 03:33
Ответить
Моя семья в восторге от этого пирога, буду печь уже в который раз... Съедают в три секунды...!
люба-пытка
05.09.2009 21:53
Ответить
Умничка !!! 555+++
klaris
07.09.2009 14:21
Ответить
Спасибо большое за рецепт пирога,как нельзя кстати пришелся.Как раз в это время у меня началась борьба с урожаем сливы и вы меня спасли.Получилось очень вкусно.Тетя даже рецепт переписала 5+
кыш
07.09.2009 17:10
Ответить
На здоровье!:)
maresya
07.09.2009 22:02
Ответить
Вчера испекла пирог. Это просто БОМБА!!! Гости все были в восторге. Шикарный рецепт. Теперь это будет мой любимый вариант сливового пирога. СПАСИБО!
кыш
08.09.2009 01:30
Ответить
Спасибо! приятно.:)
0801
10.09.2009 19:14
Ответить
уже пеку, заранее предвкушаю...
gzhisia
18.09.2009 02:17
Ответить
Так всё-таки чем можно ром заменить?
кыш
18.09.2009 15:51
Ответить
gzhisia | Замените тем напитком, что Вам нравится и вообще исключите.;)
кыш
18.09.2009 15:52
Ответить
ljubovst | 15.09.2009 23:10 На здоровье! С ликёром должно быть неплохо.:)
tatoshca
22.09.2009 23:10
Ответить
ВКУСНО И ПРЕКРАСНО!!! 555 555 555
zhyzhaz
24.09.2009 22:38
Ответить
Заинтересовалась. 5+
mara
10.08.2010 17:58
Ответить
АППЕТИТНЫЙ ПИРОЖОК 5
кыш
22.08.2010 23:48
Ответить
На здоровье!:)
ananas13
05.04.2011 04:22
Ответить
Скажите,а никто не пробовал такой пирог с клубникой печь?что интересно получится....
кыш
05.04.2011 05:20
Ответить
ananas13 | Попробуйте, будете первым!:) Должно неплохо получиться, при условии, что клубника свежая, а то может слишком "мокро" быть, если замороженную использовать.;)
кыш
12.10.2011 18:30
Ответить
Замечательный пирог, Настя! Спасибо за фото!:)
пуцек
19.10.2011 15:16
Ответить
Пекла этот пирог два раза,на третий сделала двойную порцию на большую прямоугольную разъемную форму-быстро не осталось ни кусочка.Благодарю за талантливую вариацию на тему.
кыш
19.10.2011 15:36
Ответить
Спасибо, очень приятно!@}--}--
Inga
07.08.2014 21:42
Ответить

ja tozhe delaju vtoroj raz,ochenj vkusnyj pirog,vmesto roma beru slivovyj liker...

кыш
18.08.2014 12:30
Ответить

Замечательно!sad

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6532170014164021.0132
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru