Вход | Регистрация
Шоколадный яблочный торт
Приготовьте шоколадный яблочный торт с яйцом, медом и шоколадной глазурью. Нежный, влажный и ароматный — идеальный десерт к чаю или кофе!
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сахара
- 2 ст.л. меда
- 75 г сливочного масла
- 1 ст.л. подсолнечного или оливкового масла (без запаха)
- 5 ст.л. молока
- 1/4 ч.л. соды
- 0.5 ч.л. уксуса
- 4-5 ст.л. муки с горкой
- 3-4 ст.л. какао-порошка
- 3-4 средних яблока
- шоколадная глазурь:
- 2 ст.л. сахара
- 2 ст.л. какао
- 4-5 ст.л. молока
- 10 г сливочного масла
- щепотка корицы
Пошаговый рецепт приготовления
Сливочное масло растопить и остудить.
Яблоки почистить, разрезать на 4 части, вырезать серединку
Яйцо взбить с сахаром, добавить мед, растительное масло, молоко, соду с уксусом и растопленное сливочное масло.
Все хорошо взбить, добавить какао и муку.
Густое тесто выложить в застеленную промасленным пергаментом разъемную форму.(немного теста оставьте для украшения.)
Поверхность теста выровнять.
Сверху, вдавливая в тесто, выпуклой стороной вверх, красиво выложить четвертинки яблок.
Из оставшего теста вырезать звёздочки и украсить сверху.(у меня тесто получилось жидковатое и я добовляла муки,чтобы раскатать его и вырезать звёздочки.)
Яблочный торт выпекать около 40 минут при температуре 180°C.
Готовность теста проверить деревянной палочкой или спичкой.
Теплый шоколадный яблочный торт вынуть из формы и покрыть горячей шоколадной глазурью.
Торт остудить,посыпать сахарной пудрой.
Шоколадная глазурь с корицей:
Какао смешать с сахаром, молоком и корицей, хорошо растереть, чтобы не было комочков.
Глазурь варить, помешивая, на маленьком огне. Когда закипит, проварить еще около 1 минуты и выключить.
В чуть остывшую глазурь добавить маленький кусочек сливочного масла.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Шоколадной глазурью торт я не пропитывала,так как небыло нужной порции какао,но тортик всё равно получился нежным.
Расчет КБЖУ
Вот приблизительный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанного вами рецепта. Обратите внимание, что точные значения могут отличаться в зависимости от конкретных продуктов и их размеров.
Ингредиенты и их примерные показатели:
- Яйцо (1 шт.)
- Калории: 70 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
Углеводы: 0.5 г
Сахар (2 ст.л., примерно 24 г)
Калории: 96 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 24 г
Мёд (2 ст.л., примерно 42 г)
Калории: 128 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 34 г
Сливочное масло (75 г)
Калории: 540 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 60 г
Углеводы: 0 г
Масло подсолнечное или оливковое (1 ст.л., примерно 14 г)
Калории: 120 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 0 г
Молоко (5 ст.л., примерно 75 мл)
Калории: 38 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 1.5 г
Углеводы: 3.75 г
Сода (1/4 ч.л.) – не содержит значимых калорий и БЖУ.
Уксус (0.5 ч.л.) – обычно калорий и БЖУ нет.
Мука (4-5 ст.л., примерно 40 г)
Калории: 144 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 0.5 г
Углеводы: 30 г
Какао-порошок (3-4 ст.л., примерно 15 г)
Калории: 60 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 9 г
Яблоки (3-4 шт., примерно 600 г)
Калории: 312 ккал (среднее 52 ккал/100 г)
Белки: 1.5 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 78 г
Итоговые показатели (приблизительно):
| Параметр | Количество | Значение |
|---|---|---|
| Калории | более 1,467 ккал | |
| Белки | около 23 г | |
| Жиры | примерно 83 г | |
| Углеводы | приблизительно 188 г |
Глазурь:
- Сахар (2 ст.л.) — 96 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 24 г углеводов
- Какао (2 ст.л.) — 40 ккал, 2.5 г белков, 1.3 г жиров, 6 г углеводов
- Молоко (4-5 ст.л.) — 38-47 ккал, 2 г белков, 1.5 г жиров, 3-4 г углеводов
- Сливочное масло (10 г) — 72 ккал, 0.2 г белков, 8 г жиров, 0 г углеводов
- Щепотка корицы — незначительно по калориям
Общий вес глазури: примерно 35-40 г, калорий около 181-193 ккал.
Если нужно более точное распределение по частям блюда, уточняйте, я могу помочь разделить итоговые показатели на порции.
Большое спасибо за рецепт! Очень и очень вкусно, а главное без лишнего сахара и масла. (Для формы 22 см. можно смело замешивать 1,5 нормы теста.)