Мясной рулет с печенью

Фото к рецепту: Мясной рулет с печенью
ДомашняяНе определен
172863979

Ингредиенты

  • 700 гр. телятины,
  • 300 гр. печенки,
  • 1 морковь,
  • 1 головка лука,
  • 1 столовая ложка сухарей,
  • 1 красный болгарский перец,
  • 1 яйцо,
  • 1 столовая ложка сметаны,
  • 2 столовых ложки измельченной петрушки,
  • черный молотый перец, соль,
  • горчица, кари, зерна горчицы,
  • 2 чайных ложки черного чая с бергамотом.

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Печенку порезать кусочками и положить на нижний ярус пароварки. Целую морковь на верхний ярус и готовить все с функцией витамин+ 20 минут.

Чай заварить и поставить настояться.

Лук порезать и поджарить на растительном масле.

Перец почистить, порезать небольшими кусочками.

Мякоть телятины разрезать в виде книжки и отбить. Посолить, поперчить и намазать горчицей.

Остывшую печень и морковь пропустить через мясорубку.

Соединить печень, морковь, лук, сладкий перец, петрушку, сметану, яйцо, сухари. Посолить и поперчить. Все хорошо перемешать и эту массу выложить на пласт телятины, разровнять ложкой.

Мясо свернуть рулетом и перевязать веревкой. Посолить, поперчить, сверху посыпать кари и зернами горчицы.

В пароварку, в отсек для воды, залить настоявшийся чай, долить водой до нужной метки. Уложить мясо на нижний уровень. Включить пароварку на 1ч.20 мин. с функцией витамин+.

Готовое мясо остудить и порезать на порционные кусочки. Подавать с белым грибным соусом или аджикой.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Мясной рулет с печенью: фото шаг 1
Мясной рулет с печенью: фото шаг 2
Мясной рулет с печенью: фото шаг 3
Мясной рулет с печенью: фото шаг 4
Мясной рулет с печенью: фото шаг 5
Мясной рулет с печенью: фото шаг 6
Мясной рулет с печенью: фото шаг 7
Мясной рулет с печенью: фото шаг 8
Мясной рулет с печенью: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
79  человек оценили
Сохранить рецепт
113 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
laralaram

хотим исчо! исчо хотим!

фред
22.08.2009 03:53

Обязательно приготовлю еще что-нибудь вкусненькое! Спасибо, Ларочка!

siyanie
22.08.2009 03:53

Аппетитный рулет! Требуем продолжения! 5!!!

puellula
22.08.2009 03:55

Очень люблю готовить в пароварке! Буду рада новым рецептам :) 5+++++ Чай ни разу не заливала. Надо попробовать.

utro8
22.08.2009 04:02

Рулет оочень аппетитный!!!Вкуснота!!!100+!!!

фред
22.08.2009 04:07

Девочки, спасибо! puellula, чай дает свой аромат и цвет мясу. Из моих знакомых никто даже не догадался, что рулет не из духовки - такая румяная корочка на нем была!

рафаэлла

Замечательно!!!!5!

кыш
22.08.2009 04:18

Рецепт замечательный!:) Я очень уважаю паровые блюда. У меня есть буженина на пару, а такой рулет просто очень аппетитно выглядит и полезный!

kotkot
22.08.2009 04:33

В пароварке-отличная идея.Попробуем.5+.

cофуша

Очень понравился ваш рецепт. Я тоже жду продолжения. Мы детям не жарим, а готовим в пароварке или духовке. И вообще вкусно мясо с печенкой. 5+

panama
22.08.2009 05:07

5+++!

шуш
22.08.2009 05:41

Наташа, какая вкуснятина!!! У меня пароварки нет - попробую в духовке приготовить! 5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+++++

фред
22.08.2009 05:44

cофуша, я тоже почти все готовлю в пароварке или духовке. Жарю только для гостей :) шуш, конечно попробуйте в духовке!

fanny
22.08.2009 05:43

Очень аппетитно!

natasha nz

такая аппетитная картинка, и начинка как раз такая какую я люблю - печенка с морковкой! Ну нет у меня пароварки такой классной-автоматической,,варю на пару подручными средствами, попробую и этот рецепт,,конечно меня терзают смутные сомнения - одно дело делать овощи на пару или булочки китайские, а другое- такой кусманчик мяса! Получится ли у меня? ну уж очень он у Вас смотрится классно,,,так что ждем с нетерпение ваших новых ПАРОВЫХ рецептов

ирусик-88

Прям Генеральское мяско,очень интересно приготовленно!что вкусно-это безсомнений! 5555+++

sadi 09
22.08.2009 12:03

Фото- сумасшедшее. Увидишь и сразу побежишь в магазин и на кухню.. Я полностью солидарна. Мы не дооцениваем это изобретение. У меня моя немецкая пароварка - на первом месте. Костровая и печная готовка - на втором. Спасибо за публикацию. Рецепт бесподобен.

garpiya
22.08.2009 12:04

От всей души 5+, выставляйте больше рецептов для пароварки. У меня мама фанатка таких рецептов, я буду ей передавать :)

sveti_cc
22.08.2009 13:16

Здорово!!! Очень вкусно!!! 5+++

suworowa
22.08.2009 13:19

красота, очень нравится 555

binary
22.08.2009 14:34

Аппетит не просто проснулся........только 555++++++

иррез

Шикарный рулет!!! Без сомнений, очень вкусно!!!55555

mara
22.08.2009 15:14

Чудесный рулет! 5

ната777

Рецепт отличный. Спасибо. Жду следующих.5.

ната777

Рецепт отличный. Спасибо. Жду следующих.5.

ната777

Рецепт отличный. Спасибо. Жду следующих.5.

ната777

Рецепт отличный. Спасибо. Жду следующих.5.

chef
22.08.2009 19:43

Шикарный рецепт,ну очень аппетитный рулет :) 55555+

naumovec
22.08.2009 20:46

Гениально!

фред
23.08.2009 04:03

Дорогие мои кулинары! Огромное Вам спасибо за внимание к рецепту и такие добрые и отзывчивые комментарии! Я так с опаской выставляла это блюдо, а теперь смело буду рассказывать Вам о своих экспериментах с пароваркой :)

nikachka
23.08.2009 20:47

шикарный рулетик!!

неля0503

Проголосовала! ))))

бнв70
04.09.2009 01:35

5!!!Ждем новых рецептов(дя пароварки)!!!

sonya19681

ОТЛИЧНЫЙ РУЛЕТИК СЛЮНИ ПОТЕКЛИ МОЛОДЕЦ+5555555555

galino
24.09.2009 23:09

отлично

a_l
29.12.2009 00:58

Классный рецептик! Как я его пропустила?!:) Спасибо! 5!

мушмула

Шикарно,люблю готовить в пароварке 5+++. Можно рассмотреть вариант:грудка индейки+куриная печень+свежемор.вишня(вместо болгар. перца)+сливки

irrish
03.02.2011 22:34

Сделала на НГ - одни нервы: рулет не заворачивался, т.к. печень лезла из всех щелей; чай с бергамотом не улучшил(не озолотил) цвет изделия, а только загадил пароварку. Да, вкус блюда получился отвратительный!

фред
04.02.2011 01:47

Жаль. что не получилось, но у всех одинаково быть не может. У меня он получается без проблем.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6672032945461061.079
Инструменты