Мясной рулет с печенью
Случайный, но вкусный мясной рулет с печенью телятины, морковью, луком и специями. Попробуйте идеальный рецепт с горчицей и бергамотом!
Продукты
- телятина - 700 г
- печенка - 300 г
- морковь - 1
- лук - 1 головка
- сухари - 1 ст.л.
- красный болгарский перец - 1
- яйцо - 1
- сметана - 1 ст.л.
- петрушка - 2 ст.л.
- черный молотый перец
- соль
- горчица
- кари
- зерна горчицы
- черный чай с бергамотом - 2 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Печенку порезать кусочками и положить на нижний ярус пароварки. Целую морковь на верхний ярус и готовить все с функцией витамин+ 20 минут.
Чай заварить и поставить настояться.
Лук порезать и поджарить на растительном масле.
Перец почистить, порезать небольшими кусочками.
Мякоть телятины разрезать в виде книжки и отбить. Посолить, поперчить и намазать горчицей.
Остывшую печень и морковь пропустить через мясорубку.
Соединить печень, морковь, лук, сладкий перец, петрушку, сметану, яйцо, сухари. Посолить и поперчить. Все хорошо перемешать и эту массу выложить на пласт телятины, разровнять ложкой.
Мясо свернуть рулетом и перевязать веревкой. Посолить, поперчить, сверху посыпать кари и зернами горчицы.
В пароварку, в отсек для воды, залить настоявшийся чай, долить водой до нужной метки. Уложить мясо на нижний уровень. Включить пароварку на 1ч.20 мин. с функцией витамин+.
Готовое мясо остудить и порезать на порционные кусочки. Подавать с белым грибным соусом или аджикой.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
80 человек оценили
114 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
22 августа 2009, 03:50
22 августа 2009, 03:53
22 августа 2009, 03:53
22 августа 2009, 03:55
22 августа 2009, 04:02
22 августа 2009, 04:07
22 августа 2009, 04:15
22 августа 2009, 04:18
22 августа 2009, 04:33
22 августа 2009, 04:53
22 августа 2009, 05:07
22 августа 2009, 05:41
22 августа 2009, 05:44
22 августа 2009, 05:43
22 августа 2009, 06:07
22 августа 2009, 08:40
22 августа 2009, 12:03
22 августа 2009, 12:04
22 августа 2009, 13:16
22 августа 2009, 13:19
22 августа 2009, 14:34
22 августа 2009, 14:50
22 августа 2009, 15:14
22 августа 2009, 15:40
22 августа 2009, 15:39
22 августа 2009, 15:39
22 августа 2009, 15:40
22 августа 2009, 19:43
22 августа 2009, 20:46
23 августа 2009, 04:03
23 августа 2009, 20:47
25 августа 2009, 01:20
04 сентября 2009, 01:35
06 сентября 2009, 18:30
24 сентября 2009, 23:09
29 декабря 2009, 00:58
08 декабря 2010, 16:09
03 февраля 2011, 22:34
04 февраля 2011, 01:47
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти