Франкфуртский капустно мясной венок
Приготовьте Франкфуртский капустно-мясной венок с листьями кольраби, фаршем, молочным рисом и пряностями. Идеальное блюдо для всей семьи!
Продукты
- листья кольраби 15-20 шт.
- фарш 500-600 г
- молочный рис 150-200 г
- 1 яйцо,
- соль
- перец,
- мускатный орех,
- растительное масло,
- сливочное масло или сало 50 г
- лук 1 шт.
- чеснок 2 зубчика.
Пошаговый способ приготовления
Листья кольраби бланшировать 2-3 минуты, вынуть из кипятка, и сразу опустить в чашку с холодной водой.
Вырезать толстые стебельки из листьев.
Молочный рис отварить до полуготовности.
Лук и чеснок обжарить слегка на растительном масле.
В фарш насыпать соль, перец, натереть чуток мускатного орехa.
Добавить обжаренный лук с чеcночком, и подостывший рис.
Начинку хорошо вымесить.
Приготовить форму-кольцо, и выложить её листьями.
Выложить немного фарша, прижать пальцами.
Накрыть листьями и выложить снова слой фарша.
Вновь прикрыть листьями + остаток фарша.
Сначалa загнуть листочки-бортики, и уже сверху закрыть оставшимися листьями.
Сбрызнуть водой.
Поставить в духовку и запекать 30-35 минут.
Вынуть форму, положить пару кусочков сливочного масла или пару кусочков сала.
Поставить обратно в духовку и запекать ещё минут 30 при 180-200°C.
Перевернуть форму на плоское блюдо, и подавать с салатом из помидор.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
53 человек оценили
25 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
21 августа 2009, 05:15
21 августа 2009, 05:28
21 августа 2009, 05:39
21 августа 2009, 06:03
21 августа 2009, 06:54
21 августа 2009, 07:01
21 августа 2009, 08:46
21 августа 2009, 11:28
21 августа 2009, 12:05
21 августа 2009, 12:28
21 августа 2009, 12:41
21 августа 2009, 13:02
21 августа 2009, 14:16
21 августа 2009, 14:24
21 августа 2009, 14:40
21 августа 2009, 14:47
21 августа 2009, 15:33
21 августа 2009, 20:19
21 августа 2009, 20:19
21 августа 2009, 20:52
21 августа 2009, 22:21
22 августа 2009, 00:25
22 августа 2009, 00:41
22 августа 2009, 07:59
22 августа 2009, 07:59
23 августа 2009, 16:15
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти