Главная
Все рецепты
Выпечка
Другая выпечка
Конфеты со сгущенкой и шоколадом (conos de dulce de leche y chocolate)

Конфеты со сгущенкой и шоколадом (conos de dulce de leche y chocolate)

Ингредиенты

300 гр. муки
150 гр. охлажденного сливочного масла
щепотка соли
треть ст. сахара
2 желтка
1,5 ст.л. молока

1 ч.л. сухих дрожжей
лимлнная цедра
1 вареная сгущенка
пачка масла (200 гр)
1 ст.л. коньяка
1 шоколадная плитка

Пошаговый рецепт приготовления

все ингридиенты для теста смешать (в книге так и написано:)) последовательность не имеет значения ( у меня сахар+желтки+молоко+ соль+масло+цедра+мука и дрожжи)

оставить в холодильнике на 30 минут

для начинки сгущенку взбить с маслом, добавить коньяк (положить в холодильник на час чтоб хорошо застыл)

шоколад растопить на водяной бане

тесто раскатать толщиной 1 см., и рюмкой вырезать круги (диаметром примерно 4 см)

испечь (пекутся они быстро, у меня даже первая партия совсем сгорела пока я ребенка кормила:))остудить

кондитерской насадкой отсадить немного крема, полить шоколадом и в холодильник - застывать

Пошаговые фото рецепта

Конфеты со сгущенкой и шоколадом (conos de dulce de leche y chocolate): шаг 1

Конфеты со сгущенкой и шоколадом (conos de dulce de leche y chocolate): шаг 2

Конфеты со сгущенкой и шоколадом (conos de dulce de leche y chocolate): шаг 3

Конфеты со сгущенкой и шоколадом (conos de dulce de leche y chocolate): шаг 4

Конфеты со сгущенкой и шоколадом (conos de dulce de leche y chocolate): шаг 5

Конфеты со сгущенкой и шоколадом (conos de dulce de leche y chocolate): шаг 6

Дополнительная информация

конфеты должны были получится как конусы (о чем и гласит оригинальное название), но у меня они упорно отказывались оставаться конусами (это наверно потому что я масло мало положила). я не из всего теста делала, только половину (книга утверждает что данное тесто идеально для пирогов и тарталеток- бум проверять) получились сладкие вкусные конфеты - идеально к чаю!