Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хворост просто хворост

Приготовьте просто хворост с мукой, желтками, сахаром, коньяком и сметаной. Идеальный хрустящий десерт для любого повода! Рецепт прост и вкусен!

Продукты

на 2 1/2 ст. муки:
3 желтка
1 ст. ложку сахара
2 ст.л. коньяка (спирта - это для хрусткости)
1 ст. ложку сметаны
1/4 ч.л. соли
1/2 ст. молока и 1 ст. топленого масла или смальца для жаренья

Пошаговый способ приготовления

Молоко, сметану, яичные желтки, сахарную пудру и соль с добавлением коньяка хорошо перемешать и, постепенно всыпая муку, замесить крутое тесто. Я замешиваю в комбайне.

Тесто раскатать тонким слоем, как на лапшу, нарезать узкими полосками длиной 10—12 см, переплести их, сложить по 2-3 полоски вместе, соединить концы, слегка смазывая белком. Можно тесто разделать в виде крылышек - треугольники вырезать, а по гипотенузе сделать надрезы.

Разделанное тесто опускать в горячий жир, подготовленный из топленого масла с добавлением смальца или другого жира. Готовый хворост вынуть вилкой из жира на решето или на бумагу и посыпать сахаром, истолченным и смешанным с ванилином, цедрой или корицей.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

380 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8603

Понравилось: 380

Автор: мама м.и а.

Создан: 20 августа 2009, 20:55

Каталоги: Выпечка Другая выпечка