Курица с авокадо и соусом с хреном pollo con avocado e salsa al rafano
Насладитесь курицей с авокадо и соусом с хреном: нежная куриная грудь, свежий хрен, греческий йогурт и ароматные специи в каждом укусе!
Продукты
- авокадо - 1, примерно 350 г
- куриная грудь с кожей и косточкой от одной курицы
- греческий йогурт (или натуральный сливочный йогурт 10%-ной жирности) - 100 г
- зелёный листовой салат - 75-80 г
- хрен (свежий, сам корень)
- кунжутные семечки
- лавровый лист
- лимон
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль
- свежемолотый чёрный перец
- чеснок
Пошаговый способ приготовления
Отварить грудку курицы с лавровым листом и чайной ложечкой соли в кипящей, хорошо так булькающей, воде в течении 15-18 минут.
Снять с огня и остудить прямо в бульоне.
Слить бульон и очистить мясо от кожи и кости.
Авокадо очистить, из мякоти сформировать специальной ложечкой шарики, выложить их на тарелку, побрызгать лимонным соком, слегка присолить, поперчить из мельницы.
Смешать греческий йогурт, столовую ложку лимонного сока, оливковое масло, соль, перец, натёртый на мелкой тёрке хрен, измельчённый чеснок (опционально) и кунжутные семечки.
Это будет соус.
Куриное мясо порвать руками на довольно тонкие полоски, уложить горкой на тарелку, где уже лежит авокадо.
Салатные листья порезать полосками и тоже выложить на тарелку к крице и авокадо.
Ко всему этому добавить щедрую порцию соуса с хреном, на соус сверху посыпать немного кунжута.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
48 человек оценили
19 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8293
Понравилось: 48
Автор: sister_chaos
Создан: 20 августа 2009, 06:35
Дополнительная информация
Конечно, очень просто и быстро в приготовлении, но как же легко себя чувствуешь, съев такой ужин или обед... Не слишком интенсивное на вкус мясо здорово дополняется очень интенсивным, остреньким соусом. О пользе авокадо и говорить не буду.
Комментарии
20 августа 2009, 06:40
20 августа 2009, 08:05
20 августа 2009, 11:18
20 августа 2009, 11:27
20 августа 2009, 11:35
20 августа 2009, 12:17
20 августа 2009, 12:22
20 августа 2009, 13:04
20 августа 2009, 13:12
20 августа 2009, 14:04
20 августа 2009, 14:08
20 августа 2009, 14:33
20 августа 2009, 15:04
20 августа 2009, 15:59
20 августа 2009, 16:01
20 августа 2009, 16:23
20 августа 2009, 17:03
20 августа 2009, 19:09
20 августа 2009, 20:45
20 августа 2009, 21:17
21 августа 2009, 05:13
21 августа 2009, 10:30
21 августа 2009, 14:11
22 августа 2009, 04:18
22 августа 2009, 05:35
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти