Рулетв с мясной начинкой
Насладитесь рулетом с мясной начинкой из говядины, яиц и лука, приправленным базиликом и чесноком. Идеальный ужин с помидорами и пармезаном!
Продукты
- говядина - 400 г
- мука - 2.5 ст.
- яйцо - 2
- свиной жир - 2 ст.л.
- свиной жир - 1 ч.л.
- луковица - 1
- миндаль - 50 г
- листок базилика - горсть
- чеснок - 2 зубчика
- помидор - 6
- сыр пармезан - 2 ст.л.
- тертый сыр пармезан - 2 ст.л.
- оливковое масло - 6 ст.л.
- вода - 125 мл
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Замесить тесто из муки, свиного жира, яиц, соли и воды. Скатать его в шар, накрыть смазанной растительным маслом пленкой и оставить на 30мин.
Мясо и лук пропустить через мясорубку. Снять с помидор шкурку и мелко нарезать мякоть.
Измельчить в блендере базилик, чеснок, миндаль. Все это смешать с помидорами, сыром, оливковым маслом, фаршем. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной не более 0,5см. Выложить на тесто начинку. Скатать рулет.
Духовку разогреть до 200 градусов. Рулет нарезать на 12 ломтиков. Смазать форму и уложить получившиеся рулеты. Влить подсоленую воду до половины высоты рулетов и накрыть фольгой. Готовить в духовке 40мин. Затем фольгу снять и запекать еще 10-15мин.
Достаем из духовки, делим на порционные кусочки и получаем удовольствие. Рулеты вкусные как в горячем, так и в холодном состоянии.
Приятного аппетита.
Сохраняй и поделись с друзьями
77 человек оценили
20 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
19 августа 2009, 03:13
19 августа 2009, 03:32
19 августа 2009, 03:52
19 августа 2009, 04:29
19 августа 2009, 05:04
19 августа 2009, 15:50
15 сентября 2009, 12:40
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти