Суп- пюре «карри» по мотивам сенегальского супа. (+ вариант для лакто- вегетарианцев)

Фото к рецепту: Суп- пюре «карри» по мотивам  сенегальского супа. (+ вариант для лакто- вегетарианцев)

Ингредиенты

  • На 1,5 литра натурального куриного (или овощного) бульона:
  • 2 крупных патиссона
  • 3 средних яблока
  • 1 средняя луковица
  • 500 мл сливок
  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 50 г муки
  • 30 г приправы карри
  • соль, красный и черный перец по вкусу
  • ½ отварной куриной грудки (или 30 г семян кунжута)

Пошаговый рецепт приготовления

Патиссоны и яблоки очистить от семян и кожицы и нарезать небольшими кубиками.

Лук очистить и также некрупно нарезать.

Растопить масло в жаровне с толстым дном и обжарить в нем на сильном огне нарезанные продукты 2-3 минуты, посолить, поперчить.

Затем уменьшить огонь, добавить карри, сливки и тушить овощи до готовности -15-20 минут.

В готовые овощи добавить муку и хорошо перемешать.

Овощи измельчить в блендере, добавить в бульон, все хорошо перемешать, довести до кипения.(при необходимости еще посолить и поперчить)

Куриную грудку мелко порезать и добавить в снятый с огня суп.(или добавить кунжут)

Приятного аппетита)

Пошаговые фото рецепта


5.04.6016157159698351.041
она.

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Участвует в конкурсе: Вкусно & Полезно!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irisecka
17.08.2009 16:26

Очень понравилось! А фото просто возбуждает аппетит! 5

она.
17.08.2009 16:30

Спасибочки))

люка001

Невероятно нежный супчик!5+

tatjana.degtar

Kak vkusno!555!

naumovec
17.08.2009 17:01

Замечательно! 5

овощ
17.08.2009 17:06

Обожаю карри!Какая прелесть)))5555!

она.
17.08.2009 17:11

овощ - у нас с мужем это тоже самая любимая приправа)

она.
17.08.2009 17:11

Всем еще раз спасибочки- очень приятно)

vicus
17.08.2009 17:30

Интересно и очень понравился суп!

ната777

Очень интересный супчик.5.

кыш
17.08.2009 18:06

Красивый супчик!

kulinarkat

У Вас небольшая ВКУСНАЯ опечатка в ингредиентах - "сливочное мЯсо" Вкусный супчик! 555!

она.
17.08.2009 18:52

kulinarkat - спасибо,что обратили внимание-исправила)

она.
17.08.2009 18:52

Всем еще раз спасибочки- очень приятно)

chef Ruletka

Солнечный супчик,вкуснота!!! 55555+

ирусик-88

Отличный суп ! только в место муки я загущу сыром!5555++++

eliada
18.08.2009 01:56

прелесный супчик!5!

puellula
18.08.2009 02:05

Замечательный супец! 5++++

utro8
18.08.2009 03:59

Хороший супец!!! Фото СУПЕР!!!555555

шуш
18.08.2009 05:05

Какой красивый солнечный супчик!!!!! 5+5+5+5+

она.
18.08.2009 13:24

Всем еще раз спасибочки- очень приятно)

glaros
18.08.2009 14:19

Вкусно,аппетитно,ароматно!Тарелочку,пожалуйста!!!555

a_l
21.08.2009 04:50

Хороший супчик! Спасибо! 5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...