Суп пюре карри по мотивам сенегальского супа
Попробуйте суп-пюре «карри» по мотивам сенегальского супа с куриным бульоном, патиссонами, яблоками, сливками и пряностями для яркого вкуса!
Продукты
- на 1,5 литра натурального куриного (или овощного) бульона:
- 2 крупных патиссона
- 3 средних яблока
- 1 средняя луковица
- 500 мл сливок
- 3 ст.л. сливочного масла
- 50 г муки
- 30 г приправы карри
- соль, красный и черный перец
- ½ отварной куриной грудки (или 30 г семян кунжута)
Пошаговый способ приготовления
Патиссоны и яблоки очистить от семян и кожицы и нарезать небольшими кубиками.
Лук очистить и также некрупно нарезать.
Растопить масло в жаровне с толстым дном и обжарить в нем на сильном огне нарезанные продукты 2-3 минуты, посолить, поперчить.
Затем уменьшить огонь, добавить карри, сливки и тушить овощи до готовности -15-20 минут.
В готовые овощи добавить муку и хорошо перемешать.
Овощи измельчить в блендере, добавить в бульон, все хорошо перемешать, довести до кипения.(при необходимости еще посолить и поперчить)
Куриную грудку мелко порезать и добавить в снятый с огня суп.(или добавить кунжут)
Приятного аппетита)
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
19 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
17 августа 2009, 16:26
17 августа 2009, 16:30
17 августа 2009, 16:48
17 августа 2009, 17:00
17 августа 2009, 17:01
17 августа 2009, 17:06
17 августа 2009, 17:11
17 августа 2009, 17:11
17 августа 2009, 17:30
17 августа 2009, 17:50
17 августа 2009, 18:06
17 августа 2009, 18:50
17 августа 2009, 18:52
17 августа 2009, 18:52
17 августа 2009, 19:41
17 августа 2009, 22:28
18 августа 2009, 01:56
18 августа 2009, 02:05
18 августа 2009, 03:59
18 августа 2009, 05:05
18 августа 2009, 13:24
18 августа 2009, 14:19
21 августа 2009, 04:50
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти