Жульен из баклажанов по рецепту selena073
Попробуйте наш вкусный жульен из баклажанов с репчатым луком, сливками, тертым пармезаном и специями. Простой рецепт для irresistibly вкусного блюда!
Продукты
- баклажан средний - 1 шт
- лук репчатый - 1 шт
- пармезан тертый - 20 г
- сливки 20% - 50-80 мл
- мука - 1 ч.л.
- соль
- перец
- масло растительное
Пошаговый способ приготовления
Лук нашинковать (как больше нравится) у меня был полукольцами, обжарить на растительном масле (масла не много - 1ст. ложка)до появления золотинок. Баклажан нарезать соломкой, посолить, помять до появления сока и обжарить вместе с луком до слегка золотистого цвета. Сливки перемешать с мукой, посолить, поперчить и влить в баклажаны, слегка прогреть и переложить в жульенницу, посыпать тертым пармезаном. Поставить в разогретую духовку подрумянить сыр. У меня из одного баклажана получились 2 жульена.
Блюдо получилось очень нежным и необычным. Попробуйте!
Сохраняй и поделись с друзьями
146 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 25 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8113
Понравилось: 146
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 20)
Автор: selena073
Создан: 13 августа 2009, 03:04
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
13 августа 2009, 03:08
13 августа 2009, 03:39
13 августа 2009, 04:19
13 августа 2009, 06:18
13 августа 2009, 09:40
13 августа 2009, 12:47
13 августа 2009, 16:02
13 августа 2009, 18:17
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти