Овощная слойка

Фото к рецепту: Овощная слойка

Ингредиенты

  • 500г - савойской капусты
  • 4 сладких красных перца
  • 6 помидорок
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 300г творога (9% жирности)
  • 0,5 стакана тертого пармезана (я брала 400г обычного российского сыра)
  • 2 ч.л. крахмала
  • соль
  • черный молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

1. Сладкие перцы моем и целиком запекаем в течение 15 минут при температуре 200градусов в духовочке. Затем вынимаем накрываем фольгой и оставляем до остывания. Затем разрезаем пополам чистим, накрываем пленочкой или целофановым пакетиком и слегка отбиваем.

2. Савойскую капустку разбираем на листочки и бланшируем в кипящей воде с 0.5ч.л. соли минут 5-6 ( я делала в два захода так как в кастрюльку все листья не влезли :()

Затем откидываем на дуршлаг и даем стечь водичке.

3. Лук и чеснок чистим, мелко режем и обжариваем в небольшом количестве растительного масла (я делала на оливковом.

Обжаренные лук с чесночком смешиваем с творогом, добавляем 2ч.л. крахмала и соль, перец по вкусу, все хорошенько перемешиваем.

4. Помидорки моем, обсушиваем и режем широкими кружочками.

5. Огнеупорную форму хорошенько смазываем сливочным маслицем. Дно застилаем листьями капустки и посыпаем сыром. Затем выкладываем слой запеченого перца и снова посыпаем сырком.

6. Сверху выкладываем творожную смесь, посыпаем сыром, потом слой помидорок и снова сыр. Сверху всю эту красоту накрываем оставшимися листьями капусты и поливаем все растопленым сливочным маслом. Ставим в духовку на 40 минут при температуре 180-200 градусов.

Приятного аппетита :))))

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Рецепт нашла в журнале вкусные рецепты. Делала все по рецепту только заменила пармезан на обычный сыр. Получилось очень сочно, нежно и необыкновенно вкусно :)

5.04.5768320995793771.032
крупняшка

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nikola19651

Так красиво украсили тарелочку при подачи блюда,что я сказала мужу,что хочу такие же себе в кухню.А рецепт Ваш как раз в тему- лето,много зелени и овощей. А вообще Вы молодец. За труды 5+.

крупняшка

Спасибо огромное :)))) Очень очень приятно :) Приготовьте на самом деле очень вкусно, а сочетание сыра и творога да еще и с жареным лучком это просто нечто :)

лемонтия

Сейчас, в сезон овощей, обязательно воспользуюсь рецептом 555

binary
09.08.2009 17:54

Вкусно 555+++

nikachka
09.08.2009 18:11

очень вкусненько!!

glaros
09.08.2009 18:14

555!Отличный летний рецепт!

151uri
09.08.2009 18:31

Просто 5+++!!!...

ната777

5.Отличный рецепт.

крупняшка

Всем большое спасибо :)

naumovec
09.08.2009 21:09

Вкусно! 5

natapit
09.08.2009 21:14

вкусно!555!

шуш
10.08.2009 04:45

Очень вкусно и красиво!!! 555555555555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...