Говядина с баклажанами и томатами

Фото к рецепту: Говядина с баклажанами  и томатами

Ингредиенты

  • 700 г - говяжье филе
  • 3 средних баклажана
  • 0,5 кг томатов
  • 1 луковица
  • 0,5 л воды
  • 3 зубчика чеснока
  • небольшой перчик-чили
  • оливковое масло
  • соль, перец
  • петрушка

Способ приготовления

Баклажаны вымыть, порезать толстыми кружками. Посолить, дать отойти горечи.

Мясо нарезать на маленькие кусочки, посолить, поперчить.

В кастрюле разогреть оливоквое масло, обжарить мясо со всех сторон.

Лук мелко порезать и добавить в мясо. Влить теплую воду. Тушить на небольшом огне.

Обжарить баклажаны в масле.

Помидоры очистить от кожи или, подержав в кипятке пару минут, или специальным ножом.

Положить в блендер и сделать пюре.

Примерно через 40 минут, когда мясо будет наполовину готово, выложить в него баклажаны, мелкопорезанный чили и пюре из томатов.

Минут через 5 после этого посолить, поперчить. И тушить дальше до готовности мяса.

При подаче посыпать рубленой зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Говядина с баклажанами  и томатами

Дополнительная информация

Мне очень понравилось это мясо. Обалденный соус получился, можно его использовать для пасты. Супер!

5.04.6063785208687611.043
naicy

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Говядина с баклажанами в томатном соусе


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
47 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
fialka1
07.08.2009 15:27

Очень вкусно!5555555

bart
07.08.2009 15:28

Вкусно. 5+

puellula
07.08.2009 15:30

Вкусно и беспройгрышно!! 5++++

naumovec
07.08.2009 15:34

Вкусно! 5

ната777

Сейчас попробую с куриными грудками, т.к. нет в наличии говядины. Все остальные ингредиенты есть.5. Отличный рецепт. Очень вкусно.

иррез

Сочное и вкусное!555

dik723
07.08.2009 17:00

Выглядит о....но! Надеюсь и на вкус тоже! 5

luba5
07.08.2009 17:18

АППЕТИТНЕНЬКО!55555555555555

ирусик-88

Аппетитнейше!!!!55555555

феликуло

фото рецепта не отличается от содержимого моего кишечника после 3 дней пьянки

johnny
07.08.2009 21:32

Очень хороший рецепт!

chef Ruletka

Вкусное мясо!!! 55555+

nikachka
08.08.2009 01:21

очень вкусненько!!

utro8
08.08.2009 16:31

Вкусно!!!555

шуш
10.08.2009 06:04

Очень вкусненько!!!! 5+5+5+5+!

кыш
11.08.2009 07:34

Необыкновенно вкусно!

яалиса

Объеденье то какое!Класс!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...