рулет "Телячьи нежности"

Фото к рецепту: рулет  Телячьи нежности

Ингредиенты

  • телятина - 700 г мякоти
  • 150 г фарша
  • масло растительное - 2 ст. ложки
  • сало - 70 г
  • лук репчатый - 2 головки
  • зелень петрушки
  • вино красное сухое - 200 мл
  • бульон мясной - 150 мл
  • перец черный молотый
  • соль,сметана-2 ст.л.
  • чеснок-3зубка
  • перец болгарский-2 шт.
  • морковь-2шт.
  • грибы-100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Телятину разрезать вдоль куска и развернуть книжкой, слегка отбейте, посолите,поперчите.Смешать сметану с чесноком(измельченным через чеснокодавилку)и обмазать кусок телятины,пусть маринуется.

Сало и мясной фарш пропустите через мясорубку.Добавьте петрушку,красный и желтый болгарский перец порезаный на кубики,я еще добавила грибы (лисички),предварительно отваренные и поджаренные на раст. масле с луком,чесноком и морковью, перемешайте,посолите,поперчите выложите на ломоть телятины, сверните рулетом, закрепите деревянными шпажками(зубочистками). Обжарьте с половиной нормы разогретого растительного масла.

В жаровню покладите лук порезанный толстыми кольцами,морковь, на овощи поместите рулет, добавьте гарячий бульон, влейте вино и протушите 1 час.в духовке.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.6152732694704111.047
music

Кухня: Украинская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
gisele
06.08.2009 00:54

Ой какой рулетик :)

luba5
06.08.2009 00:57

Вкусно!5555555

vun
06.08.2009 01:23

Вкусный рулетик! 555

passion1963

Вкусно, сытно, аппетитно!!! 5!!!

рафаэлла

Отлично!

natapit
06.08.2009 02:04

ммм...555!

Inna_2107

555!!!!!!!!Вкусный , сытный рулет!

bratyury
06.08.2009 02:47

Замес серьёзный - даже не хороший, а просто отличный.

skoslik
06.08.2009 03:30

Основательный рулетик!5!

bart
06.08.2009 03:38

аппетитненько! 5+

utro8
06.08.2009 03:52

Вкусно!!!!100+!

sama_ja
06.08.2009 05:09

отличненько) 555

ева-мария

Отличный рецепт 55555+++++.

natasha nz

название просто блеск,,я просто морковку и перец тушенные с мясом не люблю - запах напоминает детский сад,,бр-р-р

babydiana2004

5+++++

ирусик-88

мммм вкусный рулетик!!!!отличный рецепт!55555555

sveti_cc
06.08.2009 09:49

Вкусненько очень!!! 5

music
06.08.2009 09:58

Если кто против моркови и перца, то в фарш можно их не класть, а ограничиться только зеленью,грибами,или вареным яйцом,рецепт не догма, а руководство к действию.

puellula
06.08.2009 11:13

Релет что надо!! 5++++

nikachka
06.08.2009 16:59

фот же ш вкуснотища!!!

шуш
10.08.2009 06:52

Красотищщщща!!! 5+5+5+5+

glaros
10.08.2009 22:52

5+!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...