Торт "лебединая песня"

Фото к рецепту: Торт  лебединая песня

Ингредиенты

  • ЗАВАРНОЕ ТЕСТО:
  • -270гр муки;
  • -375мл воды;
  • -150гр сливочного масла;
  • -6 яиц;
  • -1ч.л соли
  • КРЕМ №1
  • -1+3/4ст молока;
  • -1ст сахара;
  • -2 яйца;
  • -2 ст.л. муки;
  • -2 ч.л. сливочного масла;
  • -ванилин или ванильный сахар (немножко).
  • КРЕМ №2
  • -100гр сливочного масла(охлаждённого);
  • -5 ст.л. сгущённого молока.
  • ГЛАЗУРЬ:
  • -5 ст.л. молока;
  • -3 ст.л. какао;
  • -3 ст.л. сахара;
  • -1 ч.л. сливочного масла.
  • ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
  • -арахис жаренный;
  • -сахарная пудра.

Пошаговый рецепт приготовления

ТЕСТО: Наливаем воду в ковшик, добавляем в неё сливочное масло и соль, доводим до кипения и насыпаем предварительно просеянную муку. Интенсивными движениями мешаем, держим на огне минуту ( продолжаем мешать). Выаливаем массу в глубокую миску, ждём пока масса слегка остынет и вбиваем по одному яйцу, всё тщательно взбиваем до получения вязкой консистенции. Всё, заварное тесто готово! Включаем духовку на 180 градусов. В это время с помощью кондитерского мешка или ложки выкладываем тесто в форме овалов . Как только духовка раскалиться, ставим наш противень с заварнушками. ВАЖНО!!! Духовку минут 15-20 не открывать,а то всё осядет. Выпекаем до золотистого цвета. Не забудьте про шеи у лебедей, их выдавить в последнюю очередь и испечь отдельно,так как они пекуться быстрее.

КРЕМ №1: Муку взбить с яйцами, сахар смешать с молоком. Молочную смесь нагреть до закипания и влить в яично-мучную смесь интенсивно взбивая,добавить ванилин. Поставить на огонь и довести до загустения,после чего добавить масло, остудить.

КРЕМ №2:

Масло взбить добела и добавить сгущёнку.

ГЛАЗУРЬ: Смешиваем все ингрендиенты и доводим до кипения.

СОБИРАЕМ ТОРТ: Каждую заварнушку начинить кремом №1, а заварнушки для лебедей №2, но у вас всё равно останется лишний крем под №2, им вы обмакиваете заварнухи( кроме лебедей) и выкладываете горкой. Всю горку поливаем глазурью и посыпаем арахисом (молотым). Заварнухи для лебедей мы начиняем масляным кремом со сгущёнкой и вставляем шеи, посыпаем сахарной пудрой.

Раскладываем лебедей по своему вкусу!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Дополнительная информация

Главное-фантазия и любовь к кулинарии и всё получится!!!

5.04.6194405391104671.049
сабиночка

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lianaaa
05.08.2009 20:55

КРАСИВО!!!

сабиночка

спасибо

irusya.by

красота!!!!! Молодцы!!!!

cosinera
05.08.2009 21:22

Oтлично молодец 5!

сабиночка

стараюсь

olguny
05.08.2009 22:09

Очень красиво и нет сомненья, что очень вкусно!!!555++++

rous
05.08.2009 22:11

красивые лебеди, я туловище выдавливаю в форме сердечка тоже красиво 555!

gisele
05.08.2009 23:24

Лебеди красивенькие

kuga
05.08.2009 23:42

Супер-555555555555-наверно так же вкусно как и красиво!!!

алёнушка777

Кто б мне такое подарил - родимчик бы хватил...точно! 555

luba5
06.08.2009 00:15

Пятёрочка!%)

lillit1
06.08.2009 00:18

красота!!! 555

pinkflamingo1962

А лебеди-то,лебеди-прям такие важные плывут! Красота!!!555555

utro8
06.08.2009 04:08

Лебеди красивые!!!Вкусно!!!55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...