А вот, собственно, почти и всё складываем в печку ингридиенты (порядок-согласно модели). Главное- чтобы дрожжи с водой не соприкасались. Я вообще-то и в панасонике делала по рецепту LG, по привычке, пока дома не появились очень удобные эл.весы. И продукты в другом порядке укладывала.
Здесь у меня тмин с кориандром присутствуют, и без них тоже вкусно. Иногда семечек подсолнечных, или кунжутику кину- по настроению. Иногда и приправки какой-нибудь сыпану. Вкусно очень.
У кого нет хлебопечки, хочется попробовать своего хлебушка, можно просто из указанных ингридиентов тесто замесить, только оно к рукам пристает из-за ржаной муки, так что- ручки маслицем смазывайте. Ну и как на пироги- Вымесили, в теплое место, пару раз опустили, в течении 2-2,5часов, потом в форму, или батон формируем, или колобок приплюскиваем (при этом на поверхности делаем ножом красивые насечки).
Батон, кстати, будет лучше выглядеть, если тесто раскатать, скрутить в тугой рулет, стыком вниз, сверху насечки.
расстаиваем заготовочки минут 40-50, и в духовку,темп.ок 190гр, тоже минут на 50.
Да, еще немаловажная информация. Долго не могла приноровиться, чтобы у хлебушка не отсыревало дно, нашла информацию, что надо его на решетку выкладывать, но у меня решетка только из духовки, а это удобно только когода несколько хлебов, например, из духовки. Да и сверху сохнет. В пакет положешь- мокнет. Пришла к выводу- проще и качественней получается, если хлебушек сразу из печки завернуть в бумагу (пергамент, кальку), затем в полотенце, и уже в завершении- в большой полиэт. пакет. И оставить, пока не остынет. Корочка делается мягкая, не мокрая, не сухая.
cpz_new, режим в LG "пшеничный", время - 4 часа, в Панасонике ... ой, забыла как называется)))тоже 4часа... я на работе, посмотреть не могу, ну самый первый, который открывается... основной, кажется... А вес в LG 900u, в панасонике чуть побольше, ок. 1кг.
2222222222, спасибо! А "4"- это "атака клонов", как я понимаю))) Но мне, в общем-то без разницы,в соц-соревнованиях и в советское время не участвовала. Я то знаю, что вкусно получается, и буду рада поделиться с тем, кому действительно интересно.
Поздравляю с почти дебютом! ХлебушкО изумительный! и конечно 555!...Не поленилась посмотреть страничку, первый рецепт и "сходить в блог, в который Вас отправили"....наберусь смелости посоветовать - не ходите в такие блоги, тем более в первые дни...лучше прочитайте об отдыхе, в тестах поучаствуйте и потихоньку во всём САМИ разберётесь....Не думаю, что желающий Вам добра и жаждущий видеть Вас в числе кулинаров пригласит Вас в такой блог....это или жажда скандала или просто не мудрый человек (мягко говоря)...
Приглашаю Вас в блоги, дарящие настроение, позитив и заставляющие улыбаться...извините что заняла столько Вашего времени - но посчитала необходимым озвучить своё мнение...
Удачи на сайте!!!
Спасибо, Аленушка! Ну неопытная я еще, не пойду больше)) А за приглашения спасибо!Обязательно посмотрю положительную информацию Думаю, освоюсь со временем! Еще раз, спасибо за добрые слова Вам и всем добрым людям!!!
Шутка смешная, уместная! Что-то подсказывает мне, что мусе-25 отвечать не надо, но я отвечу... В Питере с хлебом перебоев не было с блокады. Но свой и есть свой. Без консервантов и пр. вредных добавок. А по части времени- 10минут на загрузку ингридиентов в печку- это быстрее, чем до магазина дойти и обратно.
аленушка 777, а вы не много на себя берете, когда рассуждаете о мудрости? Кажется вы уже просили прощение за бездумное оскорбление???
Елена, еще одна 5 от меня
rusha, спасибо еще раз! Не ссорьтесь вы, пожалуйста! Ведь хорошие же люди! Ну бывает, кто-то кого-то неправильно понял, а кто-то нечестный этим воспользовался. Ребята! Давайте жить дружно!!! Ну а я теперь просто буду в курсе, что может случиться подобное недоразумение. И спасибо еще раз всем,кто участвовал в возвращении мне пятерок!
Молоцца! За хлеб только 5! пеку сама и очень довольна (в Германии тоже хлеба вроде хватает...), но печь не перестану! Хлебопечкой не пользуюсь, но это на любителя! Рецепт отличный!!!
Красивый высокий хлебушек! После того как хлеб готов, выложите его на кухонную х/б салфетку, побрызгайте хлеб водой и заверните в салфетку, оставьте до созревания и остывания... получите душистый хлеб с мягкой корочкой... салфетка не даст хлебу ни размягнуть ни "стать мокрым"... это то как я делаю старый бабушкин метод ... после полного остывания, разрезав, кладу в пластиковую пакет и в морозилку... Хочу хлеб на настоящей закваске... поставила, теперь дежурую у закваски... посмотрим что получится... у Вас есть закваска? спасибо, 5!
Леночка, ну конечно Молодец! тоже хлеб сама пеку, и не собираюсь останавливаться. Если остается - делаю сухарики, уходят влет, на выброс ничего не остается. Раньше остатки магазинного хлеба всегда в деревню собакам дедушкиным увозили, сейчас - не сезон - голодают собаки,ХИ-ХИ
alecroy , сейчас закваски нет. На лето перерыв, некогда. вот, как раз собираюсь поставить, тогда и сфотографирую подробно, поэтапно
микулишна, полностью с Вами согласна! Спасибо всем за добрые слова и хорошие оценки!!!
У меня нет х/печки,но я всегда с интересом читаю рецепты для неё,может пригодится в дальнейшем.
Хорошее описание рецепта,полезные комменты. Оценила.Лена, поставила тебе "пять". Удачи.
