пирог с зеленью и фетой

Фото к рецепту: пирог с зеленью и фетой

Ингредиенты

  • Тесто
  • Мука – 1,2/3 ст. .(425гр)
  • Оливковое масло 1/3 ст (75гр)
  • Молоко - 1/3 ст (75гр)
  • Соль -1 ч.л. без горки
  • Разрыхлитель – примерно 2 ч.л.
  • 1 яйцо
  • Начинка
  • Зелень (щавель, свекольная ботва, шпинат) – 300 гр
  • 1 репчатый лук
  • Зеленый лук
  • Петрушка, укроп
  • мята
  • Сыр фета – 350 гр
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль, перец
  • 2 яйца

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать в миске муку, соль, разрыхлитель

В другой миске смешать масло, яйцо, молоко

Влить масляную смесь в муку, тщательно перемешать (тесто не должно липнуть к стенкам). Вымесить на посыпанной небольшим количеством муки столе примерно 2 мин. Убрать в холодильник на 30 мин. (прикрыть целлофаном)

Тесто раскатать чуть больше размера формы, выложить начинку и слегка подогнуть тесто.

Приготовить начинку.

Бланшировать щавель в небольшом количестве подсоленной кипящей воды 2 минуты. Откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.

Мелко порезанный репчатый и зеленый лук обжарить в 2 ст.л. масла до мягкости, снять с огня и добавить щавель, нарезанный укроп, петрушку и мяту, толченый чеснок. добавить яйца. Посолить, поперчить, перемешать.

Добавить нарезанную кубиками фету (несколько кубиков оставить на украшение). Перемешать и равномерно выложить на тесто.

Выпекать до румяной корочки примерно 30-40 минут.

Дополнительная информация

это самое легкое тесто, которое я знаю. приготовление самого теста занимает меньше 5 минут. оно получается мягкое и рассыпчатое. идеально подходит для пирогов и пиццы. с щавелем этот пирог я делала впервые. получилост очень вкусно, с приятной кислинкой. с ботвой и шпинатом получается более насыщенный зеленый цвет. в пирог при желании можно добавить 150 гр. моцареллы.

5.04.5634789603169251.028
lillit1

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nikachka
04.08.2009 00:09

заманчиво..

naumovec
04.08.2009 00:58

Очень интересно! 5

glaros
04.08.2009 01:33

Такая большая зеленая ватрушка!:)5!!!

алёнушка777

Вкусно! 5

natapit
04.08.2009 02:16

ОЧЕНЬ 555!

шуш
04.08.2009 02:27

Замечательный пирог!!!! 5+5+5+5+5++!

naicy
04.08.2009 02:28

Обязательно надо попробовать!

puellula
04.08.2009 03:12

Это очень вкусно! Однозначно! 5++++

utro8
04.08.2009 05:09

ВКУСНО!!!5555555555

ирусик-88

ой какой необыкновенный пирог!!!!как я люблю такие!!!! прям бы откусила от фотки кусочик!5555555555

lianaaa
04.08.2009 16:28

Лил ЭТО что то!!!!!!!WOOOOOOW!!!10000+++++++++

lianaaa
04.08.2009 16:31

ВСЁ!!!!ПОШЛА ДЕЛАТЬ!!!!

lillit1
06.08.2009 12:51

ВСЕМ СПАСИБО!

barska
04.06.2011 17:32

5+++!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...