Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Заливное из мяса

Попробуйте заливное из нежирной свинины с морковью, луком и зеленью. Праздничное блюдо с желатином, перцем горошком и лавровым листом для аппетита!

Продукты

0,5 кг. свинины (нежирной)
2 л. воды
50 г желатина
2-3 яйца
1 морковка
1 луковица
перец горошком, лавровий лист, соль
зелень.

Пошаговый способ приготовления

Варим цельный кусок мяса, целую морковку, пополам порезанную луковицу. За 10 минут до готовности бросаем соль, перец горошком, лавровый лист (вытягиваем приправы, когда мясо будет готово).

Когда мясо сварится, вытягиваем его из бульона и режем на красивые пластинки. Разлаживаем в лоточки кусочки мяса, варенные яйца разрезанные на 2 части, морковку порезанную на кружочки.

В бульон добавляем желатин, провариваем и заливаем мясо, сверху посыпаем петрушкой. Ставим в холод, пока не застынет.

Сохраняй и поделись с друзьями

113 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19222

Понравилось: 113

Автор: vun

Создан: 31 июля 2009, 00:46

Каталоги: Вторые блюда Заливное Заливное из свинины

Дополнительная информация

Чтобы бульон не был мутным за пол часа до варки его нужно положить в холодную воду.

мне понравилось про не жирную свинину! Муж в детстве попал в гости ,где на двухсантиметровом состоящем из жира верхнем слое холодца ( так его у нас называют)покоились в качестве "декораций" два реальных ушка и пятачок. у ребёнка шок! боялся этого лакомства пока к моей маме в гости не попал. теперь добавки просит! спасибо за вкусный , не извращенный жиром рецепт ! 5+

kuzar

31 июля 2009, 12:21

Вкусно - 4!

матеча

01 августа 2009, 01:18

вкусненько! я ещё перчик балгарский добавляю... пятёрочка

irina-kolyshkova

01 августа 2009, 12:40

красота 55555555

johnny

01 августа 2009, 22:45

С детства не люблю холодец, но в Вашем исполнении выглядит очень аппетитно!