Свиные ребрышки в лимонном маринаде

Ингредиенты

ребра свиные 1,2 кг.
лимон 1/2 шт.
вино белое 100 мл.
сахар коричн. 1,5 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Ребра порезать по косточке,промыть и замариновать в смеси лимонного сока,вина,цедры,сахара,соли и перца на 12 часов(у меня сутки).

Обжарить ребрышки на растительном масле до образования корочки.Довести до готовности ребрышки в духовке в течении 15-20 мин.

Оставшийся маринад вылить на сковороду,в которой жарились ребрышки и уварить до загустения на медленном огне.

При подаче положить ребрышки на подогретую тарелку и полить получившимся соусом.К мясу можно подать салат из свежих овощей.

Дополнительная информация

В этот раз мне повезло купить оооочень мясные ребрышки,такие что косточка с трудом просматривается.Лимонная нотка очень освежила хоть и мясные,но все же жирноватые ребрышки.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
47 человек оценили

Сохранить рецепт
41 человек сохранили

Н-да, Саш, у нас жара стоит отвратительная, а ты меня соблазняешь свиными ребрышками. Попытаюсь окончательно соблазниться в выходные, на даче, переписала, сразу и безповоротно.

chef

30.07.2009 01:33

Ответить

Шикарные ребра!Аппетитно до безобразия!!!

шуш

03.08.2009 02:27

Ответить

До чего аппетитные...!!!!!!!! 5+5+5+5+5+!

oulga

13.08.2009 02:17

Ответить

Замечательные ребрышки! 55555!