Ржаной кекс с беконом, брынзой и оливками

Фото к рецепту: Ржаной кекс с беконом, брынзой и оливками

Ингредиенты

  • сыр 100 г
  • брынза 150 г
  • оливки 120 г
  • грудинка копчёная или бекон 100 г
  • яйцо 4 шт.
  • вино сухое белое 150 мл
  • масло растительное 50 мл
  • соль
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • мука ржаная 200 г
  • зелень петрушки

Способ приготовления

Сыр натереть на тёрке, брынзу покрошить, грудинку (лучше жирную) нарезать мелко.

Оливки нарезать половинками, зелень измельчить.

Яйца взбить с солью, добавить вино, масло, продолжить взбивать.

Муку смешать с разрыхлителем и добавить к яичной смеси.

Добавить к тесту сыр, брынзу, оливки, грудинку и зелень. Осторожно, но тщательно перемешать.

Выкладываем полученную смесь (довольно густую) в форму, застеленную пекарской бумагой и смазанную маслом.

Выпекать при 170* примерно 60 мин. Готовность проверить зубочисткой.

Дать кексу остыть в форме.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Ржаной кекс с беконом, брынзой и оливками
Фото приготовления рецепта: Ржаной кекс с беконом, брынзой и оливками
Фото приготовления рецепта: Ржаной кекс с беконом, брынзой и оливками
Фото приготовления рецепта: Ржаной кекс с беконом, брынзой и оливками
Фото приготовления рецепта: Ржаной кекс с беконом, брынзой и оливками
Фото приготовления рецепта: Ржаной кекс с беконом, брынзой и оливками
Фото приготовления рецепта: Ржаной кекс с беконом, брынзой и оливками
Фото приготовления рецепта: Ржаной кекс с беконом, брынзой и оливками

Дополнительная информация

Получился очень вкусный сдобный кекс. Можно с чаем-кофе на завтрак, а можно и с супом, вместо хлеба.

5.04.6672032945461061.079
кыш

Кухня: Домашняя

Количество порций: 10

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Сырный кекс с копченостями и фисташками


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
79  человек оценили
Сохранить рецепт
96 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
bart
24.07.2009 03:42

С брынзой очень вкусные кексы получаются! 5+

vun
24.07.2009 03:46

Должно быть супер вкусно.55555

fanny
24.07.2009 03:48

Вы тут, девушки, решили сегодня соревнование устроить по хлебно-кексовой выпечке?;) Специально издеваетесь над полуголодным человеком?:) Лен, очень симпатишный кекс!

кыш
24.07.2009 03:51

Иди покушай, Олечка! :)

fanny
24.07.2009 03:55

Не дождетесь!:)

chef Ruletka

Изумительный кексик,ну очень аппетитный!!! Я тоже голодная :) сейчас на вкусноти насмотрюсь и побегу опустошать холодильник.

тамара агапитова

Лена, кекс замечательный!5+++++

a_l
24.07.2009 04:08

Замечательный кекс! Спасибо! 5!

кыш
24.07.2009 04:11

Спасибо, девочки!!:)

двоечка

Обалдеть! Такого я еще не пробывала, но попробую обязательно. Уверена, что вкусно. ПЯТЬ!

двоечка

И забрала, конечно. Вы - умница!

варуник

Мне с супом! А где суп?!? Суп хде?:) Ну и ладно! Обойдусь кексом!

utro8
24.07.2009 04:33

ООООЧЕНЬ ВКУСНО!!!55555

fialka1
24.07.2009 04:52

Как вкусно!Красиво!:)

kisochka
24.07.2009 05:04

Леночек,обалденный кекс! Ароматно и сырно! 555!

алёнушка777

Ну просто слов нет какой чудесный...Обязательно попробую! 555!

кыш
24.07.2009 07:18

Спасибо!!

машенька-84-

Вкусный .5.

ирусик-88

аппетитнейший на вид хлебушек! полноценная еда и закуска! 55555555

т@тьяна

кекс просто исключительно изумительный!

т@тьяна

кекс просто исключительно изумительный!

mar33_33
24.07.2009 11:23

Интересно! 5

веданта

такой аппетитненький!!! 5+

Inna_2107

555!!

wolga6
24.07.2009 12:36

для быстрого перекуса - просто здорово!

nikachka
24.07.2009 12:59

очень душистый!!

jamiroquai

Очень красиво ! 5!

mellorn
24.07.2009 13:04

Вкусно!!! 5

fcb111
24.07.2009 13:35

У меня уже даже слов не хватает... Что тут сказать?! Вкусно - как и всегда! :)

fim
24.07.2009 13:42

Голодным и худеющим лучше не читать! 5+++!!!

иррез

Восхитительный кекс!555

ya-xont
24.07.2009 14:29

Без сомнения 100 баллов!!!

п&чёлка

Очень вкусный кекс, в разрезе мммммммм....

puellula
24.07.2009 17:01

Классно! Захотелось попробовать! 5++++

johnny
24.07.2009 22:02

Какая прелесть! Лена, как всегда, на высоте.

hatifnatka

Супер! Только 5!

natapit
25.07.2009 05:18

отлично!555!

кыш
25.07.2009 05:38

Спасибо большое за комменты!

cpz_new
25.07.2009 16:46

Отчитываюсь...захотелось приготовить жуть как...но в десять часов вечера в баре сухого белого вина не оказалось (было белое, но десертное, и сухое, но красное). А охота, она пуще неволи. Следовательно, немного подумав, заменила сывороткой. И вместо брынзы использовала фету. Даже в моем "упрощенном" варианте получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО. В ближайшее время обязательно сделаю с вином, но всё же не с брынзой, так как на мой вкус показалось солоноватым. Огромное спасибо за рецепт!!!

кыш
26.07.2009 01:12

Женя, спасибо большое за отчёт! Если нет вина, то можно его заменить соком (например яблочным) или кефиром, и сывороткой тоже.;) А что касается " солоноватости", то это от феты. Она всё-таки намного солонее брынзы. И я очень рада, что рецепт пришелся по вкусу! :)

katechka
27.07.2009 16:21

обалденно. Взяла. Обязательно попробую приготовить

натаха

Блеск! Шикарный кекс!

cpz_new
30.07.2009 00:44

Лена, сегодня пекла второй раз с сухим вином. Вкус ОООООООО...очень вкусно!!! В этот раз солить не стала, хватило из сыра и оливок. Важно, что просто, быстро и универсально: и на завтрак, и обед, и ужин, и перекусить и в дорогу взять. Рецепт ОТЛИЧНЫЙ!!!

кыш
01.08.2009 02:05

Спасибо, Женечка! :)

шуш
06.08.2009 06:15

Леночка,вкуснятиность неописуемая!!!!Жаль, что я только сейчас до рецепта добралась( после отпуска ещё не успела :-)). Обязательно сделаю!!!! 100++++++++!

иринка

Прикупила себе ржаной муки - и на поиски рецептов. Даже не догадывалась, что тут такая вкуснотень имеется!!! Спасибо огромное! Забрала.

svetasu
31.08.2009 19:52

Завтра же попробую! :)

irina75
16.09.2009 21:26

Лен,отличный кекс 555!!! буду пробовать ...

кыш
15.10.2009 19:32

Людочка, замечательно у тебя получилось! Спасибо за отчёт!:)

iamnastya

Очень вкусно!!

krakazuka

Вкусняшка! Обязательно приготовлю!

cpz_new
12.11.2009 01:46

Ой, Лен, прости. Как то сильно крупно получилось.

кыш
15.01.2010 07:40

Только увидела. Женя, спасибо огромное за фото! Супер! :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...