Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Гратен из чечевицы с шампиньонами

Приготовьте вкусный гратен из чечевицы с шампиньонами! Нежный вкус, полезные ингредиенты: чечевица, шампиньоны, сливки, сыр гауда и лимонная цедра.

Продукты

200 г красной чечевицы
400 мл воды
1 луковица
400 г шампиньонов
3-4 ст.л. оливкового масла
цедра и сок ½ лимона
кусочек имбиря величиной с грецкий орех
соль
перец, перчик чили и желанию
50 г панировочных сухарей
50 г сыра гауда
200 мл сливок

Пошаговый способ приготовления

Положить чечевицу в кипящую подсоленную воду и варить при несильном кипении 10 минут (я использую красную чечевицу, она очень быстро варится).

Лук порезать на кубики и поджарить на оливковом масле, добавить к луку нарезанные на пластинки шампиньоны и немного поджарить на сильном огне, постоянно помешивая. Поперчить, посолить грибы.

К сваренной чечевице добавить натертый на мелкой терке имбирь, цедру и сок лимона.

Шампиньоны выложить в огнеупорную форму (кому нравится поострее, добавить мелко нарезанный перчик чили), сверху равномерно распределить чечевицу.

Натертый на крупной терке сыр смешать с панировочными сухарями и посыпать запеканку.

Залить все сливками и поставить в духовку на 20 минут, пока не зарумянится.

Подавать запеканку горячей.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

38 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 37617

Понравилось: 47

Автор: passion1963

Создан: 23 июля 2009, 12:37

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

ну и как это может быть не вкусным?! Вкусно и полезно - факт! Употребление в пищу блюд из чечевицы полезно для сердца и необходимо для кроветворения. Введение в рацион салатов из чечевицы, чечевичных супов и каш, позволяет нормализовать уровень сахара в крови, больным сахарным диабетом. Пюре из чечевицы полезно при болезнях пищеварения (колитах, язвах и др.)

elitna

23 июля 2009, 13:12

молодец!5

Inna_2107

23 июля 2009, 13:27

Люблю чечевицу.Рецепт забираю.555555555555

elmar

23 июля 2009, 13:39

Чечевицу люблю в любом варианте и любую. Обязательно сделаю эту запеканку. Спасибо. Забираю. +5

nikachka

23 июля 2009, 13:52

вкусненько

fialka1

23 июля 2009, 14:06

Как вкусно!Попробую так приготовить! 555!

nira60

23 июля 2009, 14:07

Чечевицу редко использую в приготовлении, не было раньше у нас такого замечательного продукта и честно, каждое блюдо с чечевицей для меня открытие. Поэтому спасибо, по описанию чувствую, что я такую запеканочку отведала бы, прямо сейчас.555! А за инфо отдельно спасибо!

tativik

23 июля 2009, 14:18

Простите за офф-топ, подскажите кто-нибудь как вставить смайлик.

irina-kolyshkova

23 июля 2009, 14:31

ВИКА.Какая прелесть 5555555555555

малурияна1978

23 июля 2009, 14:43

вкуснятина 5555555

vega

23 июля 2009, 15:31

Аппетитно выглядит!

fraut

23 июля 2009, 15:52

красиво как и аппетитно!!! 5!!!!

strelec148

23 июля 2009, 17:09

Викуль...я балдею...и от фото, и от рецепта, 5!

ирусик-88

23 июля 2009, 18:33

как всегда и блюдо и доп инф. интересные!555!

bart

23 июля 2009, 19:13

Очень вкусно! 5+

натаха

23 июля 2009, 20:46

Вкусно! и фото аппетитное!

нинуш

23 июля 2009, 22:40

Отлично!Воплощу обязательно.

kidlog

24 июля 2009, 00:08

Чечевицу не очень..., но такой рецепт стоит попробовать. 5!

vremir

24 июля 2009, 03:36

Красиво! Аппетитно!!!

utro8

24 июля 2009, 04:03

КРАСИВО И ОООЧЕНЬ ВКУСНО!!!555555

люба-пытка

24 июля 2009, 04:22

555+++

natapit

24 июля 2009, 04:26

вкусно.а главное-полезно!555!

cpz_new

27 июля 2009, 16:46

Вкусно, сытно, полезно и к тому-же красиво. Очень люблю такие рецепты. А у меня и зеленая чечевица разваривается за 15 минут. Когда нужно, что бы сохранила форму, варю её в микроволновке. Заметила, что микроволновке ЛЮБАЯ крупа, готовится, но НЕ разваривается. Вдруг кому пригодится.

puellula

07 августа 2009, 15:29

Очень интересный рецепт! Понравился! Попробую! 5+++++

komarik_120752

09 октября 2009, 13:42

Рецепт понравился,тем более с грибами! СУПЕР!5+

Metelь

04 ноября 2009, 00:59

Очень понравился ваш рецепт, +5! попробую сделать такой

reddiska

29 февраля 2012, 21:28

вау, это для меня!