Пирог с сыром

Фото к рецепту: Пирог с сыром

Ингредиенты

  • Для теста: 1-1,5 стакана муки, 125 г сливочного масла, 1/4 ч.л. соли, 3 ст.л. сметаны.
  • Для начинки: 2 стакана тёртого сыра, 1 ст.л. муки, 4 желтка, 2 стакана сливок, 1/2 ч.л. соли, 1/8 ч.л. красного молотого перца.

Пошаговый рецепт приготовления

Замороженное масло натереть на тёрке и перетереть с мукой до получения крошек. Добавить соль, сметану и месить тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к стенкам посуды. Сформировать шар и поставить на час в холодильник.

Охлаждённое тесто раскатать в круглый пласт на присыпанной мукой поверхности. С помощью скалки перенести его в смазанную маслом форму. Сформировать бортики.

Сыр смешать с мукой и выложить ровным слоем на тесто.

Взбить желтки со сливками, солью и перцем и полить полученной смесью сыр.

Выпекать пирог 15 мин. при 200*. Уменьшить нагрев до 150* и выпекать пирог, пока не подрумянится (около 30 мин.).

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Получился большой хачапур.

5.04.6396929655216151.060
johnny

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Сырный пирог из обвальдена


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
60  человек оценили
Сохранить рецепт
53 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
fcb111
20.07.2009 20:29

Мне бы такой ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ понравился! :)

lianaaa
20.07.2009 20:30

Люблю с сыром!!!55555555555555555555

Фруша

Вот уж точно гигант хачапур :)

puellula
20.07.2009 20:31

Раз большой хачапур - :) то это точно вкуснятина!!! Аппетитный кус на главной! 5++++

mara
20.07.2009 20:38

отличный пирожок, забираю...5

johnny
20.07.2009 20:40

Спасибо, девочки! Мне очень приятно.

Inna_2107

Аппетитный пирог!5555555555555

ирусик-88

мне б такой хачапрчик!!!очень очень аппетитный!!!!!55555555

ната777

Отлично.5. Спасибо за рецепт.

vicus
20.07.2009 21:12

Cыыыырррр!!! :)

irisli
20.07.2009 21:34

Очень сочно! 5

adalat
20.07.2009 21:40

Super 555

lorxen1
20.07.2009 22:08

здорово---5+

eshumaeva

респект производителю "большого хачапура"! забираю!

glaros
20.07.2009 22:51

Тонкий слой теста и много сыра...Нравится очччень!555

mari2020
20.07.2009 23:22

Чудесный пирог. А можно еще укропчик или оливки добавить. Тоже вкусно. 5!!!!!!

nikachka
20.07.2009 23:43

очень хочется попробовать кусочек!!

johnny
20.07.2009 23:49

Пробуйте, не пожалеете - очень вкусный пирог. Думаю, оливки могут подойти. Укроп не представляю, но может быть. Уже осталась только половина.

natapit
21.07.2009 00:21

сырная вкуснятина!!!555!!!

kuzar
21.07.2009 01:09

какой аппетитный красавец,55555

chef Ruletka

И я такой хочу,в одно бы лицо схомячила.Утащила пирожок :) Спасибо!!! Ну очень аппетитно :)

utro8
21.07.2009 04:13

Вкусно!!!!5555555

iamvalery

И я , и я, и я хочу. У меня один из детей обожает сыр, сделаю ему такой обязательно, и сама попробую. Написано очень вкусно! 555

johnny
21.07.2009 15:24

Спасибо!

vun
21.07.2009 18:33

Очень вкусный пирог мне нравиться. И поэтому 5+

натаха

Сырно, а потому не может быть невкусно! :)

nattywn
21.07.2009 22:26

Оленька, вкусно даже не сомневаюсь, молодец!!!

машенька-84-

Отличненько .5.

strelec148

мне знаком этот пирог, как французский сырный. :)

antea
23.07.2009 00:22

Отличный пирог.5!

natasha76-07

И я такой хачапур забацаю!!!!!!!!! Отлично!555!

мать тереза

Я с ног сбилась, не могла найти рецепт открытого хачапури, такого, какой подают в грузинских ресторанах ("Багратион", "Мама Зоя"). Перепробовала несколько рецептов - все не то. И вот, наконец-то, свершилось! Обязательно попробую. 5!

johnny
24.07.2009 02:49

Насчёт грузинских ресторанов не знаю - не была - но пирог очень хороший. Рада, что пришёлся по душе.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...