Вход | Регистрация
Голубцы с куриным фаршем от zefirka
Вкусные голубцы с куриным фаршем, капустой, луком и морковью. Рецепт с рисом, специями и томатным соусом, подаются со сметаной и оливковым маслом.
Ингредиенты
- капуста,лук, морковь,куриный фарш,рис,специи,соль.томатн.соус,соев.соус,сметана,оливк. масло.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Kapysty razobrat na listiki.Kazdii listik opystit v kipiaschyu,podsolenyu vody na 1 minyty.Listik razrezat popolam virezav seredinky.
Farsh:Kyrinoe miaso cherez miasorybky+ melko narezanii lyk+ morkov+ 2 lozki smetani+ris(ne otvarenii)+spezii,sol.
Na kazdyu polovinky listika polozit nemnogo farsha i zavernyt tak,chtobi s odnoi storoni farsh bil ne zakrit(tak golybzi polychautsia sochnee).
Na dno formi posipat nemnogo lyka,morkovi,polozit pary lavrovix listikov,2 stol.lozki olivk.masla.
Soys:na 700 ml. vodi:3 st.lozki tomatn.soysa,4 st.lozki smetani,1 st.lozka soevogo soysa,sol,spezii po vkysy.
Vilozit golybzi,posipat ostavshimisia lykom i morkovu,i zalit soysom(golybzi dolzni bit pochti polnostu pokriti).
Nakrit falgoi i postavit v dyxovky 250gr. na 2 chasa.
K stoly podavat so smetanoi i zelenu.
PRIIATNOGO APPETITA!!!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных ингредиентов (на 100 г каждого продукта):
- Капуста (белокочанная)
- Калории: 25 ккал
- Белки: 1.3 г
- Жиры: 0.1 г
Углеводы: 5 г
Лук репчатый
Калории: 40 ккал
Белки: 1.1 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 9 г
Морковь
Калории: 41 ккал
Белки: 0.9 г
Жиры: 0.2 г
Углеводы: 10 г
Куриный фарш (нежирный)
Калории: 150 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 0 г
Рис (длиннозерный, вареный)
Калории: 130 ккал
Белки: 2.7 г
Жиры: 0.3 г
Углеводы: 28 г
Специи (например, черный перец, паприка) – примерно по 250 ккал на 100 г, но для объемов мы используем очень малое количество, практически незначительно для НВП.
Соль
Калорийность: 0 ккал
(используем в минимальных количествах, влияние на БЖУ пренебрежимо)Томатный соус
Калории: около 60-80 ккал на 100 г,
Белки: 1-2 г
Жиры: 0.2-0.5 г
Углеводы: 10-15 г
Соевый соус
Калории: 50 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 1-2 г
Сметана (20%)
Калории: 210 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 3 г
Оливковое масло
Калории: 884 ккал на 100 г
Жиры: 100 г
Белков: 0 г
Углеводы: 0 г
Примерный расчет для общего объема:
Предположим, вы готовите блюдо из следующих объемов (вы можете скорректировать по желанию):
- капуста — 300 г
- лук — 150 г
- морковь — 150 г
- куриный фарш — 300 г
- рис — 200 г (сухой)
- томатный соус — 100 г
- соевый соус — 20 г
- сметана — 50 г
- оливковое масло — 20 г
Определяем общие показатели:
| Ингредиент | Масса (г) | Калории | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|---|
| капуста | 300 | 75 | 3.9 | 0.3 | 15 |
| лук | 150 | 60 | 1.65 | 0.15 | 13.5 |
| морковь | 150 | 61.5 | 1.35 | 0.3 | 15 |
| куриный фарш | 300 | 450 | 60 | 21 | 0 |
| рис (сухой) | 200 | 260 | 5.4 | 0.6 | 56 |
| томатный соус | 100 | 80 | 1.5 | 0.5 | 15 |
| соевый соус | 20 | 10 | 1 | 0 | 0.4 |
| сметана | 50 | 105 | 1 | 10 | 1.5 |
| оливковое масло | 20 | 177 | 0 | 20 | 0 |
Итоговые показатели:
- Калории: 75 + 60 + 61.5 + 450 + 260 + 80 + 10 + 105 + 177 = 1,238.5 ккал
- Белки: 3.9 + 1.65 + 1.35 + 60 + 5.4 + 1.5 + 1 + 1 + 0 = 75.8 г
- Жиры: 0.3 + 0.15 + 0.3 + 21 + 0.6 + 0.5 + 0 + 10 + 20 = 53.75 г
- Углеводы: 15 + 13.5 + 15 + 0 + 56 + 15 + 0.4 + 1.5 + 0 = 116.3 г
Итог (примерные значения) на весь объем блюда:
Калорийность: около 1239 ккал
Белки: около 76 г
Жиры: около 54 г
Углеводы: около 116 г
Если нужно рассчитать на порцию или по другим объемам — просто укажите, и я сделаю пропорциональный расчет.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
