Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тушенка куриная

Купите вкусную тушенку куриную из домашнего петушка: сочное мясо с солью, перцем, чесноком и лавровым листом в литровых банках. Угощайтесь!

Продукты

куриная тушка (у меня домашний петушок)
соль
перец
чеснок
2 лавровых листика
2 литровые банки

Пошаговый способ приготовления

Берем курочку, разделываем ее на небольшие кусочки, солим (обильно), немножко перчим!

Режим чесночок (у меня 4 зубчика) на дольки.

Берем литровые баночки, тщательно их рассматриваем, что бы не было трещинок и пузырей (банка должна быть абсолютно сухой).

Теперь складываем нашу курочку в банку, на дно грудку.

Каждый слой засыпаем дольками чесночка, заполняем банко на 2/3, не больше.

Сверху кладем лаврушечку.

Никакой жидкости не надо.

Складываем фольгу в 4-5 слоев и тщательно закрываем банку, как будто крышечкой.

У меня петушок поместился в две литровые баночки.

Ставим наши баночки (ВНИМАНИЕ! в ХОЛОДНУЮ духовку на нижний уровень.

Закрываем духовку, включаем температуру на 150 г. и уходим на 35-40 мин.

Приходим, смотрим, а сок из курочки уже закипел, мы поднимаем температуру до 180 г. и опять уходим уже на 1 час.

По истечении часа выключаем духовку.

Тут самое главное, не поддаться на искушение и не открыть духовой шкаф.

Нужно обязательно подождать хотя бы пол часика, что бы баночки немного остыли.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

121 человек оценили

В избранное

242 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 291769

Понравилось: 121

Автор: Steblik

Создан: 14 июля 2009, 19:55

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

"И так! Этот рецепт готовили еще мои дедушка и бабушка, этот незабываемый вкус из детства всегда манил меня, но я боялась, но преодолев страх, я была счастлива вновь окунуться в свое счастливое детство, детство со вкусом домашней, куриной тушенки!!! " Иногда так приятно возвращаться в далекое детство, да to и такое вкусное! А ведь пройдут годы - и наши дети будут вспоминать уже свое детство, вкус которого готовят их мамы и бабушки!

maracuja

14 июля 2009, 20:28

Как всегда, круто!!!!!! Молодец, Леранда!!!!!!

fcb111

14 июля 2009, 20:28

Ну конечно вкусно! Тушенка из курятины... И минимум ккал!

двоечка

14 июля 2009, 20:35

Ух, как вкусно! Забрала. ПЯТЬ!

raile

14 июля 2009, 20:38

это очеееень вкусно,но на черный день врядли пойдет,т.к.тушенку в прок надо готовить от6-9 часов., 5

rous

14 июля 2009, 20:49

давно готовила спасибо что напомнили может на днях тоже приготовлю такую вкуснятинку 55555555555555555!

Steblik

14 июля 2009, 21:20

ОООЙЙЙ, друзья!! сама только заметила, на второй большой фотке вдалеке видна моя кошка!!!!!!)))))))))))) ну надо же, сидит в засаде!!)))ой, ржу, не могуууууууу!)))))))))

johnny

14 июля 2009, 21:21

Прекрасный рецепт!

larachka

14 июля 2009, 21:23

Жаль, конечно, но на нет и суда нет. Значит будем кушать в свое удовольствие.

alexegos

14 июля 2009, 21:40

очень интересно, дней 5 она выдержит на 20 с? в походах заводская тушенка чтото плохо идет

Steblik

14 июля 2009, 21:45

В холодильнике, она точно простоит какое-то время!!! НО не думаю, что долго, уж больно она вкусна!!!!!

мама макса

14 июля 2009, 22:04

Здорово!!! Попробую!

sveta-koolinar

14 июля 2009, 22:13

Отличный рецепт!

cофуша

14 июля 2009, 22:28

Я тоже готовлю такую, очень удобно и без лишнего жира. 5!

natapit

15 июля 2009, 00:55

суППер!555!

dandelion

15 июля 2009, 01:07

обалдеть! 5+! обожаю такую курицу. действительно - вкус детства! Кошка на фотке - супер! ей отдельную 5+!

utro8

15 июля 2009, 01:22

АППЕТИТНО!!!5555555

vicus

15 июля 2009, 03:44

Здесь в столице трудно достать таких аппетитных, домашних курочек, моя свекруха раньше тоже держала кур, дочего вкусное мясо у них! С наслаждением читала вкусное описание процесса приготовления!

chef

15 июля 2009, 04:44

Замечательный рецепт и суперское описание 55555+

bart

15 июля 2009, 12:13

Куриную тушенку ни разу не пробовала, но ты так аппетитно расписала.....5+

hostaz

16 июля 2009, 00:46

ВКУСНОТИЩА КАКАЯ !!! ПОПРОБУЮ !5555555

nataliahandschuh

16 июля 2009, 00:53

Для меня это тоже воспоминание из детства...Помню как моя мама приготовила такую курочку на новый год...ММММ...Было ну ОЧЕНЬ вкусно...А я до сих пор так и не пробовала это воспроизвести....до сегодняшнего дня...Ваш рецепт меня на это сподвиг...Такие простые продукты...и совсем ничего сложного в приготовлении...но какой обалденный результат!!! ПРАВДА ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!Пальчики оближешь!!! Спасибо за рецепт!!!

ляляблонд

16 июля 2009, 17:57

Как интересно! Обязательно поробую! 5

толстыйчервяк

17 июля 2009, 21:04

Готовимся к ядерной зиме, запасаемся тушёнкой!!!

тамара агапитова

18 июля 2009, 04:10

И я такую готовлю, ну очень вкусно!Правда курочка, обычная, магазинная.За рецепт 5+++++

лена000

21 июля 2009, 21:07

Класный рецепт. я уже сама пробовала готовить!!! =)

шуш

28 июля 2009, 07:15

Красота какая!!! Обязательно попробую!!!! 5+5+5+5+!

кыш

07 августа 2009, 18:35

Однажды ела такую, свекровь угощала. Это божественно!!

annka87

27 августа 2009, 16:36

оболденно, выглядит вкусно и легко , обязательно сейчас же попробую!!!

dik723

27 августа 2009, 19:33

Классно! Раньше ещё это на зиму закручивали про запас.

annka87

27 августа 2009, 20:13

приготовила, уууу вкуснятина!!!

kurmarnik

11 сентября 2009, 14:54

Приготовила! Вышло просто замечательно! +5!

светка-конфетка

15 сентября 2009, 00:48

спасибо вам большое за рецепт,в детстве наша мама баловала нас такой курочкой!!! +100

фрау блюм

28 сентября 2009, 19:56

Ругелярно делаю такую тушенку. Рецепт проверенный годами! Супер!

irina sapunkova

30 сентября 2009, 20:50

Сейчас готовится, запаааааааах,ммммм. Только у меня баночки 700 грамовые (литровых не оказалось) и бёдрышки куриные. Будем ждать результат, если слюнками не подавимся.+5

наталия-5

09 октября 2009, 14:47

Бесподобно!,а на зиму можно закрывать?555!!!

овощ

12 ноября 2009, 16:17

Стеблик, ты гений!!! Сегодня сделала твою курочку!!! Это не передать словами! Просто и обалденно вкусно!!!!

ларочк

11 декабря 2009, 18:23

я очень люблю эту курочку,но я еще добовлюя туда картошечку и получается очень вкусно и с гарниром картошечка пропитывается соком курочки...ммм вкусненко

alena29

26 января 2010, 01:12

эта такая вкуснота- не передать словами! Я так раньше часто делала, теперь все больше в рукаве запекаю.. Спасибо, что напомнили , приготовлю завтра на ужин. Пятерка+++++! А фото такое аппетитное- лучок прям в кассу мммм..

anasco22

17 января 2011, 01:58

о я тоже так делаю. это ещё рецепт советских времен. очень вкусно!!! и сочно. она там запекается в собственном жиру -- потрясающе! однажды запекала бёдра бройлеров. жир получился почти до самого горлышка банки. но это на вкус...

marishka57

30 марта 2011, 23:40

Спасибо за рецепт будем готовить!555

СИА

21 сентября 2012, 11:47

Действительно, очень вкусно. Я правда перцем с чесноком не ограничилась, насыпала много разных приправ, делала уже 2раза на неделе, в результате сегодня на четвертый день мы с мужем доедаем пятый кг. курочки .

kostya.akulshin

06 ноября 2014, 20:17

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 385