Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кабачки фаршированные сыром рёблюшон

Приготовьте кабачки, фаршированные сыром рёблюшон. Используйте большие перезрелые кабачки, сыр, пармезан и зелень для идеального блюда.

Продукты

2 больших, но не перезрелых кабачка
половинка сыра рёблюшон (можно заменить, на другой имеющийся мягкий сыр)
20 г тёртого пармезана
75 г риса
20 г сл.масла
1 ст.л. зелени (у меня были сухие)
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Отварите в большом количестве подсоленной воды рис. Слейте воду.

Кабачки порежте на кружочки по 5-7 см высотой. Отварите в солёной воде минут 15. Остудите холодной водой. Столовой ложкой выньте середину, оставляя при этом дно.

Серединку кабачков и зелень порубите или прокрутите в блендере.Смешайте с рисом. Посолите и поперчите.

Сыр порежте на кусочки и добавьте к рису.

Блюдо смажте маслом. Кружочки кабачков наполните рисовой смесью. Припудрите слегка пармезаном.

Поставьте блюдо в духовку на 20 минут.

Приятного апетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7563

Понравилось: 33

Автор: wiggers

Создан: 13 июля 2009, 01:04

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Рёблюшон- это сыр, сделанный из коровьего молока, в горах Альпах в Савуа. Сыр из сырого молока, отжатый и с вымытой корочкой. Средней массы 450-500 гр. Его корочка жёлтая, покрытая тонким слоем белой плесени. Этот сыр выращивается втечении 6-7 недель. На вкус Рёблюшон мягкий, тающий во рту с привкусом лесных орехов. Его также используют для приготавления Тартифлет.