Хлеб "ромашка"- мой вариант.

Фото к рецепту: Хлеб  ромашка - мой вариант.

Ингредиенты

  • 500мл.кефира
  • 100мл.минеральной воды
  • 1ст.л.сахара
  • 2ч.л.соли
  • 7гр.сухих дрожжей
  • 200гр.ржаной муки
  • 600гр.пшеничной крупного помола
  • белок для смазки
  • кориандр,тмин.

Пошаговый рецепт приготовления

Смесь кефира и минеральной подогреть,добавить дрожжи,сахар,соль,тмин,кориандр размешать.

Добавить ржаную муку перемешать,затем постепенно добавляя пшеничную муку.

замесить тесто,поставить подниматься.

Когда тесто увеличится вдвое ,обмять и дать поднятся еще раз.

Тесто выложить на посыпанный микой стол немного вымесить и

разделить на 7 равных булочек.

Булочки уложуть в смазанную раст.маслом форму в виде ромашки.

Поставить поднятся на 30мин.

Выпекать сначала при 160 грдусах 30мин.

Затем смазать взбитым белком посыпать тмином,

допекать при 180 -30мин.

Готовый хлеб остудить на решетке.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Огромное спасибо за рецепт хлеба passion1963,только я его немного изменила получился очень вкусный ароматный хлеб!

5.04.543807930892321.023
je-le

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
машенька-84-

Отличный хлебушек, вкусный и красивый.5.

natapit
13.07.2009 00:57

какой высокий и пышный красавец!только 555!

pantera
13.07.2009 00:59

Какой красивый хлеб!!!5

малурияна1978

красавец 5555

je-le
13.07.2009 01:33

Болшое спасибо за оценки !;)

fcb111
13.07.2009 01:41

В разрезе вылетый ОН - мистер ХЛЕБ! Отличная "ромашка"!!! :) 5555555555

mama-mama2

555!!!!

шуш
13.07.2009 03:46

Шикарный пышный хлебушек!!!! 5++5+5+5+5+5+5+!

natas__ha

555Сууупер!!!!:)

utro8
13.07.2009 04:21

Хорощий хлебушек!!!!!!

ирусик-88

Шикарнейшей хлебушек!55555

puellula
13.07.2009 19:35

Отличнейший хлебушек! Одно заглядение! 5++++

vicus
13.07.2009 19:40

Очень красиво и вкусно получилось!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...