Белый хлеб "Ромашка" на кефире

Фото к рецепту: Белый хлеб  Ромашка  на кефире

Ингредиенты

  • Ха булку хлеба весом 1300 г
  • 500 мл кефира или сыворотки
  • 100 мл минеральной воды
  • 800 г муки
  • 1 ст. л. сахара
  • 2 ч.л. соли
  • (7 г) пачка сухих дрожжей
  • Белок одного яйца для обмазки
  • Сезам, семечки, льняное семя для посыпки

Способ приготовления

Это самый обычный белый хлеб. Я такой пеку уже очень давно.

Я замешивала тесто в хлебопечке. Для хлебопечки: продукты закладывать в указанном в перечне продуктов. Выставить в режим „тесто“ и ожидать пока тесто будет готово.

Это тесто так же можно замесить и обычным способом. Для этого смесь кефира и минеральной воды слегка подогреть до температуры 36-37 градусов, только очень осторожно, чтобы не произошло расслоение. Развести дрожжи в кефирной смеси, добавив ложку сахара, соль, и постепенно добавляя муку вымесить тесто, поставить подниматься. Когда тесто увеличится примерно вдвое, обмять и дать еще раз подойти.

Готовое тесто выложить на обильно посыпанную мукой рабочую поверхность, собрать в шар.

Тесто разделить на семь примерно равных булочек.

Булочки выложить в смазанную растительным маслом круглую форму в виде ромашки. Поставить еще на 20 минут отдохнуть и подойти.

Выпекать в горячей духовке сначала при 160 градусах 20 минут, вынуть слегка зарумяненный хлеб, смазать его слегка взбитым белком, посыпать зернами, а затем увеличить температуру до 180 и еще 20 минут.

Готовый хлеб вынуть на решетку и дать остыть. Хлеб очень нарядно выглядит и легко разделяется на отдельные булочки. Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Белый хлеб  Ромашка  на кефире
Фото приготовления рецепта: Белый хлеб  Ромашка  на кефире
Фото приготовления рецепта: Белый хлеб  Ромашка  на кефире
Фото приготовления рецепта: Белый хлеб  Ромашка  на кефире
Фото приготовления рецепта: Белый хлеб  Ромашка  на кефире

Дополнительная информация

Вместо кефира можно взять сыворотку. К сожалению нет фото хлеба в разрезе, так как пекла не для себя.

5.04.6721425700790641.083
passion1963

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: хлеб "Ромашка"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
83  человек оценили
Сохранить рецепт
94 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ya-xont
02.07.2009 13:16

Отменный хлебушек!

гульнара1

Такая красота! Надо будет тоже попробывать!

selenav
02.07.2009 13:23

какой пышный, ароматный наверное)))) 555

Nathalya
02.07.2009 13:24

отличная ромашка!

shilyu
02.07.2009 13:27

5+ отличный хлебушек!

ляляблонд

милый,красивый хлебушек. Представляю как он пахнет...5пять5

микулишна

Вика, молодечик какая. Я только что из деревни от мамы приехала и замесила тесто на простокваше, думаю потом выставлю. Все так же делала, только без минералки. В коментариях потом похвалюсь. Отлично!

passion1963

Спасибо за похвалу!!!

puellula
02.07.2009 13:58

Выпечка просто чудо! Уверена, что и разрез замечательный! 5+++++

малурияна1978

мммм.... какой он красивый 5555555

fcb111
02.07.2009 14:29

Уважаю тех, кто может делать ЕГО см! :) 55555555555

п&чёлка

Ой, какое чудо!555!

sveta-koolinar

Замечательный хлебушек!

рафаэлла

Я бы не отказалась от кусочка!

алёнушка777

Замечательный хлебушко! 5

иррез

Красивая ромашка!55555

fraut
02.07.2009 16:10

Красавец!!!!! 5!!!!!!

tan-taan
02.07.2009 16:38

за такой хлебушек только 55555

strelec148

красивый хлеб....можно съесть разом пол буханочки! 5

gingerk@te

Перед хлебом всегда снимаю шляпу! Молодец,Вика!

фред
02.07.2009 17:01

Замечательный хлебушек! Забираю!5+

ната777

Мне бы сейчас к кофейку половинку буханочки, да свеженького. Вкусно. Спасибо за рецепт.5.

inesska
02.07.2009 17:49

здорово!

fialka1
02.07.2009 18:13

Отличный хлебушек!:)

laralaram

Отлично!

alia
02.07.2009 18:52

Славный хлебушек.55555555555555555

yulia1
02.07.2009 19:02

Мне нравится рецептик! Спасибо. 555555

pinkflamingo1962

Вика,ты такая выдмщица-так всегда хорошо придумаеш,молодец! Хлебушек отличный.55555

vicus
02.07.2009 19:06

спасибо за рецепт :)

aspire4520

Красота 555+++

utro8
03.07.2009 01:32

ОТЛИЧНЫЙ ХЛЕБУШЕК!!!

natapit
03.07.2009 01:51

только 555!

siyanie
03.07.2009 02:51

Объедение!!! 5!!!

lana66
03.07.2009 03:12

Вот умница! Какой хлебушек испекла :) 5555

glaros
03.07.2009 03:45

Отличный хлеб!!!55555555

шуш
03.07.2009 05:31

Очень красивый хлебушек!!!! 5+5+5+5+5+!

ирусик-88

абалденый какой!555555555555

веданта

красота!! 5555555

v.koenig
08.07.2009 02:33

Олично! 5+ :)

Olga
02.02.2014 18:53

Вика , а вот  моя красавица - Ромашка ... Спасибо за рецепт !!!  Муж остался доволен !!! Спасибо !!! 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...