Вкусный кексик с ананасами и черешней

Фото к рецепту: Вкусный кексик с ананасами и черешней
Домашняя12Не определен
42891222

Ингредиенты

  • для кекса: 250 гр. сахара (у меня коричневый)
  • 2 белка
  • 2 яйца
  • 90 мл. растительного масла
  • 140 мл. молока
  • 1 ст.лож. коньяка
  • 200 гр. пшеничной муки
  • 100 гр. кукурузной муки
  • 1,5 пакетика (15г)разрыхлителя
  • 9 ягод черешни
  • 3 кольца консервированного ананаса
  • для крема: 120 мл. молока
  • 80 гр. сахара (у меня коричневый)
  • 6 желтков
  • 15г муки
  • щепотка ванилина

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления крема желтки растереть с мукой. Молоко смешать с сахаром и ванилином и довести до кипения. Тонкой струйкой, при постоянном помешивании, влить яичную смесь. Держать на маленьком огне, постоянно помешивая, до загустения. Затянуть пленкой и охладить.

Для кекса яйца с сахаром взбить добела. Влить молоко, масло и коньяк. Перемешать миксером. Муку смешать с разрыхлителем и просеять на яичную массу. Хорошо перемешать. Выложить тесто в смазанную форму.

Ананасы разрезать на 4 части. Из черешни вынуть косточки и разрезать каждую ягодку пополам. Разложить фрукты на поверхности кекса. Сверху выдавить крем из шприца или просто аккуратненько разложить ложкой.

Выпекать при 180 градусах минут 40. После первых 15-20минут выпекания накрыть фольгой.

Пошаговые фото рецепта

Вкусный кексик с ананасами и черешней: фото шаг 1
Вкусный кексик с ананасами и черешней: фото шаг 2
Вкусный кексик с ананасами и черешней: фото шаг 3
Вкусный кексик с ананасами и черешней: фото шаг 4

Дополнительная информация

Большое спасибо автору рецепта! Наткнулась на эти кексики случайно, но рецепт очень понравился, поэтому решила сразу попробовать, немного изменив под себя. Делала один кекс, т.к. времени немного было. Вот только крем почему-то жидковатый получился, но на вкусе это никак не отразилось!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
22  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

манюша

Я первая - 5!

irisecka
09.07.2009 21:13

Ух ты!!!!!! 5+++

passion1963

Вкусно-ароматный!!!

sweta1
09.07.2009 21:22

вкусно,точно!5!

utro8
09.07.2009 21:37

ХОРОШИЙ КЕКСИК ПОЛУЧИЛСЯ!!!55555

selenav
09.07.2009 21:52

Отлично! 5

лемонтия

Обалденный кекс 555

рафаэлла

Отлично!

fcb111
09.07.2009 22:20

Оч вкусно! :) 555555555

elenozka
09.07.2009 23:15

Наверняка очень вкусно !!!! 5+ !!!!

шуш
10.07.2009 05:46

Очень красивый и вкусный кексик!!!! 55555555+!

ирусик-88

Аппетитнейше выглядит! попробую 555!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5393627546352371.022
Инструменты