Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сальнички по рецепту music

Сальнички из свиной сетки с печенью, сердцем и языком, свежим салом, луком и морковью. Идеальный рецепт с яйцами и чесноком. Простой и вкусный!

Продукты

свиная сетка,
печень,сердце,язык(можно и легкое)
сало свежее-200 г
лук-2-3,чеснок(по желанию)
морковь-2-3 шт.
яйца-8 шт.
масло раст.
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Отвариваем печень(желательно телячью,но можно и свиную),сердце,язык.Перемалываем это все на мясорубке,добавляем сало свежее,чеснок.К полученному фаршу добавляем спасерованную на раст. масле морковь(предварительно потертую на крупной терке)и лук спассерованый до золотистого цвета.

К фаршу добавляем мелко порезанные 5 яиц (круто сваренных) и 3 яйца сырых.Солим, перчим по вкусу.

Свиную сетку(на базаре есть все, в том числе и сетка)режем на квадраты-примерно 10 см по стороне

выкладываем фарш и заворачиваеи сальники,типа голубцов.

Обжариваем сальники и складываем в сотейник.Протушиваем в духовке до полной готовности,можно немного подлить водички, можно типа соуса сделать-спассеровать лук, чеснок,добавить муку чуть-чуть и развести бульоном.Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Украинская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22125

Понравилось: 44

Автор: music

Создан: 08 июля 2009, 23:27

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Это блюдо тоже из арсенала борьбы с пониженным гемоглобином(см. мой сегодняшний рецепт). Да,блюдо на любителя.Калорий тьма.Но очень вкусно.Но что не сделаешь в борьбе за гемоглобин.