Лахмаджо
Приготовьте лахмаджо с тестом на теплой воде, дрожжах и муке. Для начинки используйте мясо баранины, свинины, лук, зелень и томатный соус.
Продукты
- для теста:
- теплая вода 0,5 л.
- дрожжи 6 г
- мука 1 кг.
- соль 1 ч.л.
- для начинки:
- мясо баранины 1 кг.
- мясо свинины 0,5 кг.
- лук репчатый 3 шт.
- побольше зелени (кинза, укроп, петрушка)
- чеснок 3-5 зубчика
- молотый перец красный и черный
- томатный соус 250-300 г
Пошаговый способ приготовления
Делаем тесто из муки, воды, соли и дрожжей, даем ему простоять часик.
В это время приготовим начинку: пропустить через мясорубку мясо баранины и свинины, а так же репчатый лук. Мелко порезать зелень, её должно быть много и добавить в фарш, туда же выдавить чеснок. Всё перемешать, обильно поперчить двумя видами перцев, добавить томатный соус. Надо обратить внимание на то, чтоб начинка была жидкой, лепешки должны хорошенько ею пропитаться. Посолить, если это необходимо по вашему вкусу.
После простоя тесто разделяем на 30-35 кусочков, затем каждую отдельно раскрываем по размеру тарелки(я брала небольшую), обрезаем края.
Далее эти раскрытые лепешки слегка обжариваем на тефлоновой сковороде без добавления масла.
После этого, приготовленную начинку намазываем на лепешки
и отправляем в духовку на 5-8 мин. Легко, вкусно, быстро. Армяне рекомендуют есть лахмаджо, запивая свежим Таном.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
118 человек оценили
155 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
08 июля 2009, 02:32
08 июля 2009, 02:35
08 июля 2009, 02:35
08 июля 2009, 02:39
08 июля 2009, 02:41
08 июля 2009, 02:47
08 июля 2009, 02:48
08 июля 2009, 02:57
08 июля 2009, 02:57
08 июля 2009, 03:00
08 июля 2009, 03:18
08 июля 2009, 03:25
08 июля 2009, 03:59
08 июля 2009, 04:02
08 июля 2009, 04:16
08 июля 2009, 04:47
08 июля 2009, 05:07
08 июля 2009, 05:21
08 июля 2009, 05:26
08 июля 2009, 05:26
08 июля 2009, 05:27
08 июля 2009, 05:38
08 июля 2009, 05:47
08 июля 2009, 07:40
08 июля 2009, 09:13
08 июля 2009, 11:00
08 июля 2009, 11:07
08 июля 2009, 12:31
08 июля 2009, 12:46
08 июля 2009, 13:34
08 июля 2009, 14:06
08 июля 2009, 14:27
08 июля 2009, 14:49
08 июля 2009, 16:10
08 июля 2009, 16:49
08 июля 2009, 19:11
08 июля 2009, 19:33
08 июля 2009, 20:09
08 июля 2009, 20:32
08 июля 2009, 20:55
09 июля 2009, 13:26
10 июля 2009, 03:42
11 июля 2009, 03:37
11 июля 2009, 04:08
11 июля 2009, 04:37
11 июля 2009, 04:42
12 июля 2009, 03:17
21 июля 2009, 02:47
22 августа 2009, 17:22
23 августа 2009, 00:00
23 августа 2009, 00:18
23 августа 2009, 23:53
20 сентября 2009, 22:18
21 сентября 2009, 14:02
23 сентября 2009, 01:20
29 сентября 2009, 06:02
30 сентября 2009, 02:02
09 октября 2009, 01:47
09 октября 2009, 13:34
29 октября 2009, 19:04
02 ноября 2009, 16:48
06 ноября 2009, 12:56
07 ноября 2009, 18:32
12 ноября 2009, 01:31
30 ноября 2009, 01:14
14 сентября 2010, 18:06
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти