Баночку с фуа-гра поставить в горячую воду на 2 минуты.
Затем открыть и перевернуть.
Нарезать кружочками, получится 4 шт.
Выложить их на тарелки, по 2 на каждую.поперчить свежемолотым черным перцем.
Подавать с дипом и свежими фруктами или ягодами. Хорошо бы ещё с вином. Лучший вариант - сотерн, сладкое белое вино, получаемое из слегка прихваченного морозом винограда. Подойдут также любые полусладкие белые вина, французские или немецкие, или шампанское брют.
Я написала рецепт на 2 персоны...в идеале, но мы экономим фуа-гра и съели 1 порцию на двоих. Хочу ещё что-то приготовить с французским сувениром-вкуснятиной. Дипа получится чуть больше, чем понадобится...но он обалдеть какой вкусный и вы найдете ему применение. Или уменьшите кол-во ингредиентов вдвое.
Мдааа... Ксюх, выдала ты...Одним словом, ИЗЫСК!!! У меня сестра тоже два дня назад из ПарижУ приехала, навезла мне сыров, колбаски, винца... и крема Хранцузского не забыла Вот тоже сижу, смакую деликатесики
очень соус понра сливочный, ореховый... думаю, что не только для фуагра подойдет... и просто сельдерюшку или морковку помакать туда будет совсем неплохо
не пробовала не знаю.
Но меня удивляет такой момент-нахваливают вкус-ой вкусно,ой хорошо,а сами понятия не имеют что такое ФУА-ГРА.
Я думаю-если я не знаю что это за продукт-как я могу судить о его вкусе???
А вот дип интересный!5
veleya если я понятия не имею-что это такое,то и вкус представить не могу.Какой он-сладкий,горький или кислый? А ведь некоторые девочки писали выше-что не знают даже что это такое.Не реально это как-то.Просто что бы угодить кулинару?
баночку и без дипа на хлебушек и всё!гусиная печень и в советские времена продавалась,Голланского производства,редко ,но можно было купить.555!!!!!!!!!!!
Я думаю не так уж сложно представить вкус фуа-гра, учитывая что это печень, только жирнее и нежнее обычной...тает во рту. pinkflamingo1962 вы смешны...кому угождают, какому кулинару? поставить баночку с фуа-гра на 2 минуты, выложить в тарелку и нарезать кружочками...я её не готовила...просто разместила способ подачи! и девочки оценивают по-сути дип! Выместите свой негатив в другом месте!
Лучше быть смешной чем глупой!Я впервые слышу такое название-если бы сразу в скобочках указали,что это печень-всё было бы понятно.И по коментам я поняла-что не одна я такая-кто не знает что это такое,но всё же пишут"вкусно,прекрасно".Я и высказала своё мнение-и ни какого негатива тут не было.Оксана-Вы сама разжигаете огонь из ничего.Было высказано мнение о воментах,не о рецепте,напротив-дип мне очень даже понравился.
Оксан, а мне кажется такое сочетание довольно странным...фуа-гра и без того жирная(жирное, жирный...как правильно просклонять?), так и соус к нему ты предлагаешь тяжеловатый...
Марин, его нужно немного совсем (я в доп. инфо указала)...хотя, то что блюдо жирное не отрицаю, а подтверждаю! мне просто посоветовали этот дип...попробовала и разместила.
Однажды, будучи в Париже, пробовала фуа-гра. Действительно было вкусно и интересно. Сейчас в магазинах продается гусиная печень в вакууме. Оксана, с ней не пробовала ничего делать? Стоит, правда, дорого. А за рецепт 5, за изысканность и фантазию.
