Печенье с шоколадной прослойкой
Попробуйте наше печенье с шоколадной прослойкой! Встречайте вкус теста из муки, сахара и орехов, с нежной прослойкой из горького шоколада и кокосовой стружки.
Продукты
- тесто:
- 250 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 100 г сахара
- 1 щепотка соли
- 50 г молотых грецких орехов
- 1 яйцо
- 125 г сливочного масла.
- прослойка:
- 175 г горького шоколада
- 1 ст.л. сливочного масла
- 75 мл густых сливок 30%
- кокосовая стружка
Пошаговый способ приготовления
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА:
Размягченное сливочное масло растереть с яйцом, сахаром и орехами, добавить просеянную муку, соль, разрыхлитель и замесить тесто.
Скатать его в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Затем раскатать тесто в пласт толщиной 5-7 мм, вырезать рюмкой маленькие кружочки.
Переложить на противень застеленный пергаментной бумагой и выпекать до зарумянивания 10-12минут при 180С.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПРОСЛОЙКИ:
Шоколад поломать на маленькие кусочки, вместе с маслом растопить на водяной бане.
Снять с огня и смешать с предварительно взбитыми сливками.
Убрать шоколадную массу в холодильник на 30-40минут.
СОБИРАЕМ ПЕЧЕНЬЕ:
Готовое остывшее печенье прослоить шоколадным кремом и обвалять место соединения печенья кокосовой стружкой.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
40 человек оценили
36 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Печенье лучше хранить в холодильнике, чтобы начинка не растаяла.
Комментарии
03 июля 2009, 00:56
03 июля 2009, 01:38
03 июля 2009, 01:38
03 июля 2009, 02:07
03 июля 2009, 02:17
03 июля 2009, 02:17
03 июля 2009, 02:41
03 июля 2009, 02:47
03 июля 2009, 02:52
03 июля 2009, 03:18
03 июля 2009, 03:19
03 июля 2009, 03:30
03 июля 2009, 04:38
03 июля 2009, 05:24
03 июля 2009, 09:56
03 июля 2009, 23:48
04 августа 2009, 22:13
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти