Картофельные гнёзда с рыбой

Фото к рецепту: Картофельные гнёзда с рыбой

Ингредиенты

  • На 4 порции:
  • Для пюре:
  • 500 г картофеля
  • 50 г сливочного масла
  • 100мл горячего молока
  • 1 желток
  • 2 ст. ложки муки
  • соль
  • Начинка:
  • 300 г филе рыбы
  • 1 ст. ложка сока лимона
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец
  • щепотка сушеного базилика
  • 1 ст. ложка мелко молотых сухариков + 1 ст. ложка для обсыпки противня
  • сахар по вкусу
  • растительное масло.

Пошаговый рецепт приготовления

Из указанных ингредиентов приготовить картофельное пюре.

Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить.

Филе рыбы нарезать небольшими кусочками и сбрызнуть лимонным соком.

Филе посолить, поперчить и обжарить. Снять с огня.

К филе добавить лук, чеснок, щепотку базилика, сухарики.

Влить оставшийся лимонный сок.

Хорошо перемешать.

Довести до вкуса.

Из картофельного пюре сформовать 4 шарика, уложить на смазанный маслом и посыпанный сухариками противень.

В каждом шарике выдавить углубление (с помощью донышка небольшого стаканчика, смазанного маслом).

В эти углубления разложить приготовленную начинку.

Картофельные гнезда смазать желтком, разведенным ложкой воды.

Взбить белок яйца до стойкой пены, разложить на начинку ( у меня это не получилось).

Поставить в горячую духовку на 15 – 20 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.5940171252720431.038
antea

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Варианты: Картофельные "гнёзда" с грибами


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
jamiroquai

Отличная идея! 5!это ж можно и с рыбой,и с курицей и с грибами!

pacea
03.07.2009 00:31

Замечательные гнёздышки 555+!

passion1963

начинка очень интересная, а вот если в пюре не лить молоко, тогда можно обойтись и без муки, поверьте ваши гнезда от этого лишь выиграют во вкусе. 5!!!

utro8
03.07.2009 00:43

ХОРОШАЯ ИДЕЯ!!!55555

johnny
03.07.2009 00:50

Согласна, идея очень хорошая!

рафаэлла

Аппетитно!

манюша

здорово! Отличная идея!

natapit
03.07.2009 01:32

вкусная идея!555!

Inna_2107

Очень вкусно!555

strelec148

5, а как иначе!

шуш
03.07.2009 02:29

Очень вкусно и красиво,как всегда!!! 55555555!

lapiata
03.07.2009 04:40

Вкусненько, спасибо за рецепт :) 555555

lianaaa
03.07.2009 04:50

идея супер!!!!!!!

ирусик-88

Классс!очень аппетитно!555!

puellula
03.07.2009 12:52

Просто отлично! 5+++++

cus-pus
03.07.2009 15:02

Идея супер ! 5

antea
03.07.2009 15:55

Спасибо всем!!!

anzelikas

Хорошая идея!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...