Филе ягнёнка и кнёдель из козьего сыра
Попробуйте филе ягнёнка с кнёдями из козьего сыра! Вкусное сочетание рикотты, яйца, пряных трав и ароматного вина. Сытный, изысканный ужин!
Пошаговый способ приготовления
Для кнёдель: коз.сыр, рикотта, яйцо, соль и перец хорошо перемешать, добавить столько панировочных сухарей что бы получилась мягкая масса из которой мокрыми руками катаем небольшие шарики.
В подсоленной, слегка кипящей воде варим 15 мин.
Займёмся мясом: с филе обязательно обрезать плёнки, поперчить и быстро обжарить на хорошо прогретой сковородке, что бы все поры закрылись и мясной сок остался внутри. Выложить мясо в заранее нагретую тёплую духовку 80гр.С
Где жарилось мясо добавляем мелко порезанные: лук, чеснок, вино и бульон, жидкость уварить. Добавить зелень, крем фреш (можно и без него) по надобности соус загустить.
Перед подачей положить мясо в соус, прогреть и можно подавать!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
50 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
02 июля 2009, 18:00
02 июля 2009, 18:01
02 июля 2009, 18:04
02 июля 2009, 18:04
02 июля 2009, 18:15
02 июля 2009, 18:23
02 июля 2009, 18:25
02 июля 2009, 18:25
02 июля 2009, 18:28
02 июля 2009, 18:31
02 июля 2009, 18:32
02 июля 2009, 18:34
02 июля 2009, 18:45
02 июля 2009, 19:09
02 июля 2009, 19:26
02 июля 2009, 19:33
02 июля 2009, 19:45
02 июля 2009, 19:54
02 июля 2009, 20:23
02 июля 2009, 20:37
02 июля 2009, 20:45
02 июля 2009, 20:49
02 июля 2009, 20:51
02 июля 2009, 20:51
02 июля 2009, 21:11
02 июля 2009, 21:18
02 июля 2009, 21:18
02 июля 2009, 21:30
02 июля 2009, 21:48
02 июля 2009, 22:09
02 июля 2009, 22:46
02 июля 2009, 22:56
03 июля 2009, 00:11
03 июля 2009, 01:23
03 июля 2009, 01:46
03 июля 2009, 02:18
03 июля 2009, 04:29
03 июля 2009, 06:11
03 июля 2009, 12:31
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти