Филе ягнёнка и кнёдель из козьего сыра!

Фото к рецепту: Филе ягнёнка и кнёдель из козьего сыра!

Ингредиенты

  • Для кнёдель:
  • 125 гр.козьего сыра
  • 125 гр.сыр рикотта
  • 1 яйцо
  • соль,перец
  • 3-5 ст.л.панировочных сухарей
  • Филе ягнёнка(или др.)
  • 2 лука
  • 1 зубчик чеснока
  • 400 мл.гов.бульона (или из кубика)
  • 200-300 мл красного вина (по вкусу)
  • тимян,розмарин,петрушка
  • 1 ст.л. крем фреш
  • соль,перец

Способ приготовления

Для кнёдель: коз.сыр, рикотта, яйцо, соль и перец хорошо перемешать, добавить столько панировочных сухарей что бы получилась мягкая масса из которой мокрыми руками катаем небольшие шарики.

В подсоленной, слегка кипящей воде варим 15 мин.

Займёмся мясом: с филе обязательно обрезать плёнки, поперчить и быстро обжарить на хорошо прогретой сковородке, что бы все поры закрылись и мясной сок остался внутри. Выложить мясо в заранее нагретую тёплую духовку 80гр.С

Где жарилось мясо добавляем мелко порезанные: лук, чеснок, вино и бульон, жидкость уварить. Добавить зелень, крем фреш (можно и без него) по надобности соус загустить.

Перед подачей положить мясо в соус, прогреть и можно подавать!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Филе ягнёнка и кнёдель из козьего сыра!
Фото приготовления рецепта: Филе ягнёнка и кнёдель из козьего сыра!
Фото приготовления рецепта: Филе ягнёнка и кнёдель из козьего сыра!
Фото приготовления рецепта: Филе ягнёнка и кнёдель из козьего сыра!
Фото приготовления рецепта: Филе ягнёнка и кнёдель из козьего сыра!
Фото приготовления рецепта: Филе ягнёнка и кнёдель из козьего сыра!
Фото приготовления рецепта: Филе ягнёнка и кнёдель из козьего сыра!
Фото приготовления рецепта: Филе ягнёнка и кнёдель из козьего сыра!
Фото приготовления рецепта: Филе ягнёнка и кнёдель из козьего сыра!

Дополнительная информация

Очень быстрый и вкусный обед! Никакого вкуса от ягнятины или коз.не будет! Мясо с соусом можно приготовить заранее,в духовке мясо через пол часа или через час не засохнет, останется сочным, розовым и мягким. Главное что бы температура не привышала 80гр.С (Проверьте свою духовку дополнительным термометром)

5.04.6214608098422191.050
rous

Кухня: Немецкая

Количество порций: 3

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ната777

Отлично. Очень вкусно. Только не из козлиного, а из козьего сыра.5. Очень вкусно.

4itatel
02.07.2009 18:01

Думаю, что лучше с козлятиной :) От меня - 5+!

rous
02.07.2009 18:04

Наталя пасибо!

vega
02.07.2009 18:04

Ягненок - это очень вкусно! А козий сыр - это вообще моя слабость. Замечательный рецепт.

fialka1
02.07.2009 18:15

Очень вкусно!555555555

иррез

Аппетитно!55555

gingerk@te

Вкусно!!!!

п&чёлка

Вкусно и красивая подача!

strelec148

это шикарно!!! максимальное удовольствие от рецепта! 5

rous
02.07.2009 18:31

Пасибо, рада что понравилось!

elenozka
02.07.2009 18:32

5 5 5 5 5 !!!!! КРАСИВО и НАВЕРНЯКА ВКУСНО

irisecka
02.07.2009 18:34

Очень здОровско!!! 5+

margaleta

Отличный рецепт! 5!!!

ирусик-88

Всё наивкуснейше!!!очень красивое блюдо!!!55555555555

fcb111
02.07.2009 19:26

Невероятно смотрится на тарелочке... Прям ну очень соблазнительно! :)

jamiroquai

Уже хочу!!! 5!

Nathalya
02.07.2009 19:45

два прекрасных рецепта в одном! 5!

ra999
02.07.2009 19:54

Какие райские вкусности!!! :)

натаха

Как же это вкусно!

kisochka
02.07.2009 20:37

Обалденные сочетания!!! Вкусно!!! Молодец! 55555555!!!

рафаэлла

Как мне шарики из сыра понравились!

vicus
02.07.2009 20:49

Рецепт и подача- эксклюзив!!!

кисёна

мурррр какая прелесть...

кисёна

мурррр какая прелесть...

svetik_semizvetik

Ольчик, как просто и мало и доступно ты пишешь, и, как красиво и вкусно у тебя всё получается! 5555555555!

rous
02.07.2009 21:18

Ой не ожидала,что многим понравится! Спасибо огромное!

rous
02.07.2009 21:18

Светик ты как всегда преувеличиваешь!

nuza
02.07.2009 21:30

Очень аппетитно!!На тарелке все так сочно......55555555!!

selenav
02.07.2009 21:48

очень понравилось!!!!! 5

balentinka

i mne ponrawilos 555555555!

алёнушка777

И ягнёнка не пробовала...Эх - но интересно!?! 5

christymar

вот это да 5

ya-xont
03.07.2009 00:11

Здорово, классная штука! Отлично!

utro8
03.07.2009 01:23

ОЧЕНЬ!НУ ОООЧЕНЬ ВКУСНО!!!

natapit
03.07.2009 01:46

суперовая весчь!!!555!!!

siyanie
03.07.2009 02:18

Язык проглотить можно от такой вкусноты! 5!!!

шуш
03.07.2009 04:29

Шикарный рецепт!!! Вкуснятина и красота! Слов не осталось! Забрала! 5+5+5+5+55+!

кыш
03.07.2009 06:11

Очень вкусный рецепт, роскошный! Филе ягнёнка попробую поискать.

bart
03.07.2009 12:31

Оль, классно! 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как готовить Филе ягнёнка и кнёдель из козьего сыра!? На нашем рецептурном сайте вы сможете найти пошаговые фото, видео совет и другие материалы, которые помогут вам создать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно приготовить Филе ягнёнка и кнёдель из козьего сыра!, заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Загрузка...