Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Браунис шоко шоколадные с посвящением нашим кулинарам и встрече во франкфурт майне

Попробуйте наши Браунис "шоко-шоколадные!" с орехами и курагой. Идеальное лакомство для встречи во Франкфурте! Шоколад, свежее масло и сметана!

Продукты

шоколад тёмный - 200 г
мука - 200 г
масло холодное - 125 г
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
сахар коричневый - 1 ст.
какао (у меня был шоколад порошковый) - 1/4 ст.
яйцо - 1 шт.
курага мелконарезанная - 1 ст.
орехи мелко нарубленные (у меня миндаль, а можно любые) - 1/2 ст.
сметана - 150 г
молоко - 1/3 ст.

Пошаговый способ приготовления

Вначале приготовим форму - для этого выстелим дно формы пекарской бумагой, шоколад (у меня была часть чёрного и часть белого, такой уж я человек крайностей, люблю оба сорта, но не люблю молочный шоколад; а при использовании 2 сортов получается интересный "мраморный рисунок" и смешение вкусов). итак, шоколад растопить нa "бане" и вылить в форму на бумагу, разгладить. Форму ставим в холодильник.

Готовим курагу - замачиваем и мелко режем, и орехи - их можно слегка обжарить и мелко (ну, не очень, а так, чтоб на зубок чувствовались) порубить.

Готовим тесто (одновременно разогреваем печь до 180°):

- смешиваем муку, масло (кусочками), разрыхлитель и какао (у меня шоколад в порошке) в крошку;

- добавляем яйцо, орехи и курагу;

- теперь добавляем молоко и сметану со щепоткой соды.

Все перемешать до однородной массы.

Эту массу нанести равномерным слоем на застывший шоколад. Выпекаем около 30 мин., ну у кого как - зависит от духовки: как всегда выручит проба сухой палочки.

Пирог вынуть и дать остыть, перевернуть, снятъ бумагу и поставить в холодильник на 2 часа, порезать на кусочки.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

87 человек оценили

В избранное

70 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5661

Понравилось: 87

Автор: laralaram

Создан: 30 июня 2009, 20:53

Каталоги: Выпечка Печенье

И я тоже свидетель, тоже кушала. Никогда до Франкфурта такое не пробывала. Шоколадный вкус очень освежает курага, получается такой шоколадно-фруктовый вкус. Эти браунис у меня будут называться "Встреча на Майне". Спасибо, Ларисочка!!! 5!

utro8

01 июля 2009, 00:05

На 5+!

chef

01 июля 2009, 00:26

Какая прелесть!!! Супер шоколадно,с миндалем и курагой,ммм... 555555+++

natapit

01 июля 2009, 00:37

остаётся только позавидовать/белой завистью/всем.кто ел эту вкуснятину!555!

cpz_new

01 июля 2009, 01:30

У такой чародеюшки не ВКУСНО не бывает!!!

newbaggi

01 июля 2009, 01:39

какая вкусняшка!!! 5+

лемонтия

01 июля 2009, 02:29

Ну нет слов 555555555

angelina-z

01 июля 2009, 02:33

Я тоже отношусь к тем кто пробовал эту вкуснятину,вкуснооо было

pinkflamingo1962

01 июля 2009, 02:36

Интересный процесс выпечки-шоколад на дне формы! Отлично-поверю свидетелям,попробовавшим такие браунис!555

siyanie

01 июля 2009, 03:28

Браво! Вкуснятинка необыкновенная! 5+!

шуш

01 июля 2009, 03:52

Здорово!!!! 55555555555!

кыш

01 июля 2009, 08:48

Очень хочется попробвать!

ирусик-88

01 июля 2009, 08:58

Ну наконец показали эти пирожки!!!!супер вкусно выглядят!!!55555555

passion1963

01 июля 2009, 15:05

Наконец-то, а то ведь истомились в ижидании!!! отличные брауни, Ларочка!!!

vicus

01 июля 2009, 21:29

Браунис дружбы- отличные!

irina-kolyshkova

02 июля 2009, 14:28

хорош 5555555555555

pianistka

06 июля 2009, 06:29

Пекла твои, Лариса, браунис. Точно - это были они во Франкфурте. Вкус списсфисский! А насчёт того, что он крошится сильно - ерунда, второе яйцо было бы лишнее. Если его хранить в холодильнике и ватащить перед едой - совершенно не крошится и очень приятно его есть... Ещё раз спасибо, мы в восторге!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 393