Абрикосово клубничный пирог
Приготовьте абрикосово-клубничный пирог на основе свежих ингредиентов. Узнайте, как создать идеальное тесто и начинку с ягодами и цедрой лимона.
Продукты
- на 10 порций
- для теста
- мука - 3 ст.
- яйцо - 2
- сахар - 3 ст.л.
- маргарин для выпечки - 70 г
- свежие дрожжи - 30 г
- лимон - цедра
- вода - треть ст. теплая
- кефир - 0.75 ст.
- ванилин
- начинка
- абрикос - 10 крупных
- клубника - 10 ягод
- сметана - 200 г
- сахар - 2 ст.л.
- яйцо - 1
- мука - 2 ст.л.
- корица - молотая
- ванилин
- отделка
- абрикосовый конфитюр
- сахарная пудра
- абрикос - половинки
- клубника - ягоды
- мята - листочки
Пошаговый способ приготовления
Из указанных ингредиентов замесить мягкое тесто, поставить в теплое место на 2 часа.
Абрикосы вымыть, удалить косточки. 2 абрикоса оставить для украшения.
Клубнику вымыть, очистить от чашелистиков (3 ягоды не очищать, оставить для украшения).
Приготовить начинку. Сметану смешать с сахаром, ванилином, яйцом и мукой.
Духовку нагреть до 180 градусов.
Разъемную форму смазать маслом.
Готовое тесто раскатать в пласт и выложить в форму, образуя бортик.
Сверху разложить половинки абрикосов выпуклостью вверх.
Между абрикосами разложить клубнику, разрезав ягоды на части.
Ягоды присыпать корицей.
Выложить сметано-яичную смесь.
Выпекать примерно 40 минут.
Оставить готовый пирог остывать на 2 часа.
Абрикосовый конфитюр немного подогреть и выложить на пирог, скрывая неровности.
Украсить половинками абрикосов, ягодами клубники, листиками мяты.
Украшение присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
40 человек оценили
16 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
27 июня 2009, 15:05
27 июня 2009, 15:41
27 июня 2009, 15:53
27 июня 2009, 16:11
27 июня 2009, 17:52
27 июня 2009, 19:16
27 июня 2009, 19:32
27 июня 2009, 20:06
27 июня 2009, 20:28
27 июня 2009, 20:42
27 июня 2009, 20:57
27 июня 2009, 21:07
27 июня 2009, 22:09
27 июня 2009, 22:28
28 июня 2009, 05:02
29 июня 2009, 01:59
29 июня 2009, 22:06
30 июня 2009, 01:56
07 июля 2009, 01:11
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти