Абрикосово-клубничный пирог

Фото к рецепту: Абрикосово-клубничный пирог

Ингредиенты

  • на 10 порций:
  • для теста
  • 3 ст. муки (примерно)
  • 2 яйца
  • 3 ст.л. сахара
  • 70 гр. маргарина для выпечки
  • 30 гр. свежих дрожжей
  • цедра лимона
  • треть ст. теплой воды для опары
  • 0,75 ст. кефира
  • ванилин.
  • начинка:
  • 10 крупных абрикосов
  • 10 ягод клубники
  • 200 гр. сметаны
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. муки
  • молотая корица
  • ванилин
  • отделка:
  • абрикосовый конфитюр
  • сахарная пудра
  • половинки абрикоса
  • ягоды клубники
  • листочки мяты

Пошаговый рецепт приготовления

Из указанных ингредиентов замесить мягкое тесто, поставить в теплое место на 2 часа.

Абрикосы вымыть, удалить косточки. 2 абрикоса оставить для украшения.

Клубнику вымыть, очистить от чашелистиков ( 3 ягоды не очищать, оставить для украшения).

Приготовить начинку. Сметану смешать с сахаром, ванилином, яйцом и мукой.

Духовку нагреть до 180 градусов.

Разъемную форму смазать маслом.

Готовое тесто раскатать в пласт и выложить в форму, образуя бортик.

Сверху разложить половинки абрикосов выпуклостью вверх.

Между абрикосами разложить клубнику, разрезав ягоды на части.

Ягоды присыпать корицей.

Выложить сметано-яичную смесь.

Выпекать примерно 40 минут.

Оставить готовый пирог остывать на 2 часа.

Абрикосовый конфитюр немного подогреть и выложить на пирог, скрывая неровности.

Украсить половинками абрикосов, ягодами клубники, листиками мяты.

Украшение присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.5966146739123691.039
antea

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
puellula
27.06.2009 15:05

Какой красавчик! И вкусный, уверена! 5++++

pantera
27.06.2009 15:41

Хорош пирог!!!5!

natapit
27.06.2009 15:53

летняя вкуснота!555!

johnny
27.06.2009 16:11

Какой у Вас потрясающий блокнот - там столько всяких вкусностей!

варуник

Этакий пирог-торт получился!

bart
27.06.2009 19:16

Очень хорош! 5+

ирусик-88

Шикарный!вкусный и красивый!только 555!

змейка

Спасибо за такой замечательный рецепт! Пирог получился такой добрый, домашний... А какая у Вас клубника! размером с крупный абрикос;):)

рыжая я

Очень вкусно! 55555

utro8
27.06.2009 20:42

Классный рецепт!!!!5555555555555

irina-kolyshkova

замечательный тортик и какой ароматный 5555555555

манюша

Потрясающий рецепт!

pacea
27.06.2009 22:09

Анна Юлиановна какие у вас чудесные пироги,очень нравится слов нету,БРАВО!!!55555555555555!

antea
27.06.2009 22:28

Большое спасибо за добрые отзывы и оценки!

chef Ruletka

Красивый какой! 555+

шуш
29.06.2009 01:59

Анна Блиановна, пироги у Вас всегда такие красивые и вкусные!!!! 5+5+55+5+5+

nikachka
29.06.2009 22:06

очень аппетитноый пирожок!!

antea
30.06.2009 01:56

Спасибо!!!

vicus
07.07.2009 01:11

Как змейка-Наташа написала- пирог такой добрый, домашний...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты