Кокосово-черничний творожник

Ингредиенты

на корж
200 гр. песочного печенья
50 гр. сл масла
1 яйцо
кокосовая масса
400 г.творога
1 ст кокосовой стружки
1 яйцо
0.5 ст. сметаны

0.5 ст. сахара
2 ст.л. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
цедра лимона, 1 ст.л. сока лимона
ягодная масса
1.5 ст. ягод черники, 1 ст. сахара,
2 яйца, 1 пачка пудинга, 1 ст.л. крахмала, 50 гр. масла
глазурь
100 гр. жирной сметаны, 80 гр. молочного шоколада

Пошаговый рецепт приготовления

Для коржа:все смолоть(выйдет как тесто) и розложить на дно формы и в холодильник

Кокосовая масса:творог взбить с сахаром,сметаной и яйцом.Добавить стружку, крахмал и разрыхлитель.Хорошо размешать.В конце всыпать цедру лимона и сок лимона.

Ягодная масса:чернику смолоть в блендаре с сахаром, добавить яйца, масло и хорошо все взбить.К этой массе прибавить пудинг с крахмалом и хорошо вимешать

На охлажденный корж выливаем кокосовую массу, выравниваем.Дальше ягодную массу(она жидкая!) и печем 50-60 хв при 160 г.Дать полностью остыть и тогда залить глазурью.

Глазурь:сметану разогреть и всыпать поломаний шоколад.Мешать к полному растапливанию шоколада.Смазать торт и в холодильник.