Компот

Соленья и маринады

Polpettine di ricotta рыбно рикотовые шарики

Name: Polpettine di ricotta-рыбно-рикотовые шарики
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: рикотта (некислого творога); тунец из банки в собственном соку (можно заменить лососем); яйца; сваренные вкрутую; помидорки-шерри; каперсы (можно заменить измельченными оливками без косточек; маринованными огурчиками или маринованными грибочками); петрушка или укропа (измельчить); большие листочки базилика (чисто для эстетики); тёртый сыр; цедра лимона; соль; перец

Полpettine di ricotta - вкусные рыбно-рикотовые шарики с сыром, тунцом, яйцом и пряными травами. Идеальное блюдо для утонченного ужина!

Продукты

рикотта (некислого творога) - 200 г
тунца из банки в собственном соку (можно заменить лососем) - 200 г
яйцо - 2 шт.
помидор - 12 шт.
капперс - 1 ст.л.
петрушка или укроп
базилик - 12 листочков
сыр - 2 ст.л.
лимон
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Можно использовать кухонный комбайн или миксер, я все смешивала обычной вилкой.

Рикотту, рыбу (тунец), огурчик (порезать), яйца, укроп, соль, перец, тертый сыр, потертую на терке цедру лимона хорошо перемешать в однородную массу.

Поставить в холодильник на часок охладиться.

Сформировать шарики, выложить шарики на вымытые листья базилика.

Сверху украсить помидорками-шерри (не забудьте и их помыть!).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6512

Понравилось: 48

Рейтинг: 4.98 / 5 (оценок: 48)

Автор: lilija49

Создан: 24 июня 2009, 21:31

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

С наступлением лета совсем не хочется стоять у "мартена" и готовить, готовить, готовить. Да, хочется вкусно покушать, но для этого не обязательно жариться в кухне у газа или духовки. Предлагаю вам свеженькие рыбно-рикоттовые шарики или Polpettine di ricotta