Корейка с грушей яблоками и пряными травами
Приготовьте свиную корейку с грушей и яблоками, приправленную пряными травами: тимьяном, розмарином и лавровым листом. Идеальное сочетание вкусов!
Продукты
- свиная корейка - 1,7 кг.,
- груша - 2 шт.
- яблоки - 6 шт.
- бекон с/к - 200 г
- тимьян сушеный,
- розмарин сушеный,
- лавровый лист - 4-5 шт.
- вино белое сухое - 0,5 ст.
- горчица - 1 ст.л.
- уксус 6% - 1 ст.л.
- мёд - 1 ч.л.
- соль
- перец.
Пошаговый способ приготовления
Надрезать мясо между рёбрышками. Посолить, поперчить, присыпать сушеными травами.
Грушу нарезать толщиной 1 см., и вставить в разрезы мяса.
Свинину обернуть полосками бекона,оставив неприкрытыми рёбрышки и дольки груши. Обвязать мясо ниткой, прижав бекон. Положить в форму для запекания, и отправить в нагретую духовку до 180 гр. на 10 минут.
Полить мясо вином, закрыть фольгой, и запекать ещё 1 час. Снять фольгу, добавить яблоки, и запекать ещё 20 минут.
Вынуть мясо из духовки, положить на блюдо, и обложить яблоками.
В форме смешать оставшийся сок, горчицу, уксус и мёд. Проварить 5 минут. Перелить в соусник, и подавать с мясом.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
63 человек оценили
64 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
24 июня 2009, 01:48
24 июня 2009, 01:53
24 июня 2009, 01:55
24 июня 2009, 02:00
24 июня 2009, 02:15
24 июня 2009, 02:34
24 июня 2009, 02:35
24 июня 2009, 02:48
24 июня 2009, 02:48
24 июня 2009, 02:53
24 июня 2009, 03:14
24 июня 2009, 03:30
24 июня 2009, 03:32
24 июня 2009, 04:33
24 июня 2009, 05:03
24 июня 2009, 07:36
24 июня 2009, 10:38
24 июня 2009, 11:28
24 июня 2009, 11:43
24 июня 2009, 12:24
24 июня 2009, 13:38
24 июня 2009, 14:12
24 июня 2009, 16:57
24 июня 2009, 17:10
24 июня 2009, 17:11
25 июня 2009, 03:09
25 июня 2009, 15:22
10 августа 2009, 20:22
31 августа 2009, 14:32
25 февраля 2010, 11:06
18 апреля 2010, 17:35
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти