Овощной пирог морковное тесто свежие овощи
Вкусный овощной пирог с морковным тестом и свежими овощами: капуста, морковь, сладкий перец. Легкий и полезный рецепт для всей семьи!
Продукты
- для теста:
- мука - 250-300 г
- масло или маргарин - 100 г
- яйцо - 1 шт.
- сметана - 2 ст.л.
- морковь - 1 шт.
- сода - 0.5 ч.л.
- разрыхлитель - 1.5 ч.л.
- соль
- для начинки:
- растительное масло - 3 ст.л.
- капуста - 1/4 кочана
- луковица и морковка - 1
- чеснок - 2 зубчика
- щавель и зелень - 100 г
- перец - 1 сладкий
- сахар - 1 ст.л.
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Морковь,почистить,натереть на мелкой терке.
Взбить сметану с яйцом,соединить с морковью.
Добавить в эту смесь растопленный маргарин или масло,муку,разрыхлитель,соль.
Замесить мягкое тесто,накрыть салфеткой и убрать в холодильник на 20-30минут.
Тем временем приготовить начинку для пирога. Нарезать капусту тонкой соломкой. Щавель и зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь – длинными брусочками, чеснок измельчить. Перец нарезать брусочками.
Масло разогреть в сковороде. Обжарить в нем лук (3 мин), положить морковь, чеснок и перец, готовить 4 мин. Добавить капусту, щавель, зелень, сахар, перец и соль, готовить 4 мин. Снять с огня, дать остыть
Духовку разогреть до 180 градусов. Тесто разделить на 2 равные части. Одну часть раскатать в круг диаметром 25 см и толщиной 0,5 см, положить на противень. Поверхность теста наколоть вилкой.Сделать по краю частые надрезы длиной 2,5 см и у каждого надреза загнуть один край. Выложить горкой начинку, оставив свободными края на 2,5 см.
Вторую часть теста раскатать в круг чуть большего размера.
Накрыть пирог вторым кругом теста. Руками прижать края.
Верх пирога смазать яйцом. Поставить в духовку, выпекать 45 мин.
ПИРОГ ГОТОВ! ПРОШУ К СТОЛУ!
Сохраняй и поделись с друзьями
68 человек оценили
47 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
20 июня 2009, 04:35
20 июня 2009, 04:42
20 июня 2009, 04:42
20 июня 2009, 04:44
20 июня 2009, 04:45
20 июня 2009, 04:54
20 июня 2009, 05:10
20 июня 2009, 05:25
20 июня 2009, 06:55
20 июня 2009, 08:36
20 июня 2009, 11:12
20 июня 2009, 12:34
20 июня 2009, 12:40
20 июня 2009, 12:47
20 июня 2009, 12:54
20 июня 2009, 12:55
20 июня 2009, 13:21
20 июня 2009, 13:28
20 июня 2009, 13:46
20 июня 2009, 14:00
20 июня 2009, 14:06
20 июня 2009, 14:17
20 июня 2009, 14:23
20 июня 2009, 14:26
20 июня 2009, 14:41
20 июня 2009, 14:45
20 июня 2009, 15:00
20 июня 2009, 15:01
20 июня 2009, 15:05
20 июня 2009, 16:14
20 июня 2009, 16:38
20 июня 2009, 16:41
20 июня 2009, 17:56
20 июня 2009, 22:46
20 июня 2009, 23:34
20 июня 2009, 23:54
21 июня 2009, 01:27
21 июня 2009, 04:18
21 июня 2009, 12:28
23 июня 2009, 05:13
23 июня 2009, 22:31
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти