Овощной пирог: морковное тесто+свежие овощи

Фото к рецепту: Овощной пирог: морковное тесто+свежие овощи

Ингредиенты

  • Для теста:
  • 250-300г.муки (при необходимости можно добавить еще),
  • 100г масла или маргарина,
  • 1шт яйцо,
  • 2ст.л сметаны,
  • 1шт (средняя) морковь,
  • 0,5ч.л. соды (или 1,5ч.л.разрыхлителя),
  • соль по вкусу
  • Для начинки:
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1/4 кочана молодой капусты
  • 1 луковица и одна морковка
  • 2 зубчика чеснока
  • По 100 г щавеля и зелени
  • 1 сладкий перец
  • 1 ст.л. сахара
  • Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Морковь,почистить,натереть на мелкой терке.

Взбить сметану с яйцом,соединить с морковью.

Добавить в эту смесь растопленный маргарин или масло,муку,разрыхлитель,соль.

Замесить мягкое тесто,накрыть салфеткой и убрать в холодильник на 20-30минут.

Тем временем приготовить начинку для пирога. Нарезать капусту тонкой соломкой. Щавель и зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь – длинными брусочками, чеснок измельчить. Перец нарезать брусочками.

Масло разогреть в сковороде. Обжарить в нем лук (3 мин), положить морковь, чеснок и перец, готовить 4 мин. Добавить капусту, щавель, зелень, сахар, перец и соль, готовить 4 мин. Снять с огня, дать остыть

Духовку разогреть до 180 градусов. Тесто разделить на 2 равные части. Одну часть раскатать в круг диаметром 25 см и толщиной 0,5 см, положить на противень. Поверхность теста наколоть вилкой.Сделать по краю частые надрезы длиной 2,5 см и у каждого надреза загнуть один край. Выложить горкой начинку, оставив свободными края на 2,5 см.

Вторую часть теста раскатать в круг чуть большего размера.

Накрыть пирог вторым кругом теста. Руками прижать края.

Верх пирога смазать яйцом. Поставить в духовку, выпекать 45 мин.

ПИРОГ ГОТОВ! ПРОШУ К СТОЛУ!

Дополнительная информация

СМАЧНО,СОЧНО,СЫТНО...

5.04.6507277712385011.067
wolga6

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
67  человек оценили
Сохранить рецепт
47 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
шуш
20.06.2009 04:35

Слюнки так и потекли! Красота и вкуснятиность! 5+5+5+5+5+

fcb111
20.06.2009 04:42

Такой радужный и таакой соолнечный! Изумительный пирог! :) 55555555555

utro8
20.06.2009 04:42

Как же так можно!!!! На ночь глядя!!!! Вкусно то как!!!!!!!100+!

sweta1
20.06.2009 04:44

красота!5!!!

utro8
20.06.2009 04:45

Зашла ещё раз посмотреть! нямочки!

margaleta

Вкуснющие фотки отличного пирога! 5!!!

luna17
20.06.2009 05:10

Прекрасный пирог!555

машенька-84-

Вкусно и очень красиво подано.5.

кыш
20.06.2009 06:55

Очень красивый!!

ирусик-88

Вау какой аппетитный!!!шикарное тесто и выглядит потрясно!молодец!захотелось тоже пирожка!55555

selenav
20.06.2009 11:12

Очень вкусно и красиво!!!!!!! 5555555

cофуша

Румяный сочный 5!

natasha76-07

Какой яркий, красивый пирог! Заберу себе! 555

puellula
20.06.2009 12:47

Оль, просто суперский пирог! Ужасно аппетитные фотки 5++++ :)

salamandraaaa

И правда , сама сочность ! 5 +++++++++++++ ! Оленька Вы умничка ! Спасибо большое за такие ароматные фотки !

ya-xont
20.06.2009 12:55

Красивое "солнышко", очень аппетитный пирожок!

bart
20.06.2009 13:21

Пирог такой вкусный и красивый! 5+

mar33_33
20.06.2009 13:28

Интересно :)

иррез

Красиво,вкусно!!!55555

lilija49
20.06.2009 14:00

СМАЧНО,СОЧНО,СЫТНО... лучше ничего не придумать, 555+++!!!

оля-в

супер пирог!!!!5+ Забираю рецептик!

ната777

Отличный пирожок и прекрасные фото.5.

mari2020
20.06.2009 14:23

Как солнышко!!!!! :)5!!!!!

swetlano4ka

красота какая!!!!! 5555555555555555

svetik_semizvetik

Какое правильное слово - СМАЧНО! 555!

a_l
20.06.2009 14:45

Рукодельница! :) Молодец! 5!

strelec148

как здорово!!!!!!!!! можно с запеченными баклажанчиками сделать...5!

azzurro07

А я,как большая любительница сыра,добавила бы в начинку брынзу или сулгуни или просто твердый сыр.Но это я,так,про себя шепотом,а пирог Оля получился отменный!

izumrud
20.06.2009 15:05

Оленька!Очень соблазнительный пирожок :) УМНИЧКА!!!555555555555555555555+!:)

веданта

Прекрасное "Солнышко"! 5++++++++

antea
20.06.2009 16:38

Замечательный пирог, красивый и вкусный.5!

barabolka

красота!!! 555

vicus
20.06.2009 17:56

Солнечный пирог!

luba5
20.06.2009 22:46

Супер!555!

glaros
20.06.2009 23:34

И я о том же...Оля,не пирог-а СОЛНЫШКО!!!55555555

irisecka
20.06.2009 23:54

Оля, пирог супер!!!!!!! Молодчина!!!!! 5

sveta80
21.06.2009 01:27

красотища и такой аппетитный 5555

satbil
21.06.2009 04:18

отлично

nikachka
21.06.2009 12:28

очень заманчивый, вкусный рецепт!!

siyanie
23.06.2009 05:13

Отлично!!! Так и хочется откусить :) 5+++!!!

irina-kolyshkova

ВАУ!!!КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!!!55555555555555555,РУМЯН И ВКУСЕН

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...