Варенье

Компот

Соленья и маринады

Салат с манго и сырыми шампиньонами бодрость

Откройте для себя салат с манго и сырыми шампиньонами «Бодрость»! Вкусное сочетание кольраби, помидорок черри и заправка с медом и бальзамико.

Продукты

1 /2 манго
3 сырых шампиньона
1/2 кольраби
3 -4 листа салата
4-5 помидорок черри
стебель сельдерея с листиками
сок из половины лимона
1 ст.л. семечек
для заправки:
3 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. бальзамико
смесь молотых перцев
щепотка соли
несколько капель ворчестерского соуса
1 ч.л. меда

Пошаговый способ приготовления

Манго очистить и порезать на тоненькие пластинки и сбрызнуть соком лимона.

Со шляпок шампиньонов снять кожицу, ножки тщательно поскоблить (шампиньоны не мыть, они мгновенно впитывают воду, и салат будет водянистым).

Кольраби очистить и порезать соломкой.

Помидорки порезать пополам или на четвертинки.

Сельдерей мелко порезать.

Листья салата порвать на небольшие кусочки.

Сложить все в салатник, добавив слегка поджаренных семечек, аккуратно перемешать руками.

Приготовить заправку. В небольшую чашку влить масло и бальзамико, добавить специи, мед и взбить до образования эмульсии.

Заправкой заправить салат и сразу же подать к столу. Салат имеет приятный бодрящий аромат и вкус. Попробуйте! Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9129

Понравилось: 35

Автор: passion1963

Создан: 19 июня 2009, 13:55

Каталоги: Салат из фруктов Салат с манго Салаты

Интересное сочетание с кольраби. Вот только зачем ты шампиньоны чистишь-маешся? Ополосни их под краном и сразу на бумажную салфетку или на полотенце. Не намокнут, поверь.5

татьяна 55

19 июня 2009, 17:09

Какой чудненький салатик!И заправочка классная!55555

bart

19 июня 2009, 17:12

Какой интересный салатик 5+

mari2020

19 июня 2009, 17:24

Вика,очень понравился салат. 5!!!!!

иррез

19 июня 2009, 17:32

Интересный салат!555

ирусик-88

19 июня 2009, 18:43

с кальраби не пробовала,а всё остальное 100% вкусно и любимо! 5555

svetik_semizvetik

19 июня 2009, 20:56

Отличный состав! А, манго на фото - прям запах чувствую. В Германии (да и во всей Европе) они очень вкусные. Мммммммммммм. Невероятно интересный салат!!! 555

natapit

19 июня 2009, 23:43

вкусно!555!

шуш

20 июня 2009, 06:18

Вкуснющий и аолезный салатик! 555555

fraut

20 июня 2009, 17:17

5!!!!!

jelena_73

22 июня 2009, 16:50

Интересный салат!!!!!