Нежнейшие блинные лепёшки с наполнением

Фото к рецепту: Нежнейшие блинные лепёшки с наполнением

Ингредиенты

  • Для блинчиков:
  • 1стакан муки
  • 1 яйцо
  • 250 мл кефира
  • 1/3 ч. ложки соды
  • 1 ч. ложка сахара
  • 0.25 ч. ложка соли
  • 2-3 ст. л. растит. масла
  • Для начинки:
  • фарш 300гр.
  • томатная паста или кетчуп 3-4 ст.л.
  • соль
  • перец
  • специи по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто для блинчиков:

Яйцо слегка взбить венчиком с сахаром и солью.

Влить кефир, перемешать.

Добавить муку с содой, перемешать, чтобы не было комочков.

Добавить масло. Перемешать и дать постоять минут 30.

Пока настаивается тесто, сделать начинку:

обжарить фарш с томатной пастой и специями.

Жарим блинчики:

Подготовить чистое полотенце, куда будем выкладывать блины.

Сковороду разогреть и смазать сливочным маслом только перед первым блином, потом ничего смазывать не надо.

Выпекать блинчики небольших размеров, примерно 10-13 см в диаметре.

Наливая тесто, сковороду держим на плите, брать в руки её не надо.

На разогретую сковороду в центр наливаем небольшой струйкой тесто, пока оно не расплывется до нужного размера и жарим блинчик примерно 1-1,5 минутки, сильно зарумянивать не надо, только чтобы тесто схватилось и можно было перенести его на полотенце.

Жарить только с одной стороны, не складывать один на другой, а рядом друг с другом. Блинчики должны быть толстенькие.

Огонь средний, чтобы не сильно поджарился, но успел пропечься наполовину.

Дать блинчикам остыть.

Собираем лепёшки:

На одну лепёшку выложить часть обжаренного фарша, оставляя края свободными.

Края (по 0,5 см) каждой лепёшки, пальчиком смазать молоком.

Теперь каждую лепёшку с начинкой накрыть свободной и защипать края по кругу, как на пирожок.

Лепёшки выложить на смазанный маслом противень.

Смазать тонким слоем размягченного сливочного масла.

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15-20 - до румяной корочки.

Достать и сразу же подавать.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

изменила начинку, очень вкусно, и нежно.

5.04.5669880922980521.029
natashenka

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Нежнейшие блинные лепёшки с овощным омлетом


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
puellula
18.06.2009 03:10

Хороша начинка! 5++++

passion1963

Интересная технология! 5!

мама макса

Вкуснятина!

sama_ja
18.06.2009 04:58

вкусненько! 5

машенька-84-

Отлично.5.

ирусик-88

супер вкусно!!!!5555

salamandraaaa

Да , это интересно ! 5 ++++++++++++++++ ! Смотрятся красиво , спасибо !

dolli65
18.06.2009 12:28

Вкусно!5

elitna
18.06.2009 14:43

молодец! 5

luba5
18.06.2009 20:30

еееее

luba5
18.06.2009 20:31

Извиняюсь, ошибочка вышла! Вкусно!5555555

chef Ruletka

Ммм,вкусненько Натуль :) Такие аппетитные :)

natashenka

Спасибо всем огромное за комментарии. очень рада что многим понравилось "блюдо".

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...