Десерт "Пьяная груша в снегу"

Фото к рецепту: Десерт  Пьяная груша в снегу

Ингредиенты

  • Груша 2 шт.
  • Молоко 0,5 литра
  • Сахарная пудра 40 г.
  • Яичные белки 4 шт.
  • Корица 20 г.
  • Вино сухое красное 150 г.
  • Гвоздика 4 шт.
  • Чай фруктовый 10 г.
  • Для украшения:
  • песочное печенье
  • мята 1 ветка
  • тертый шоколад 5 г.

Способ приготовления

В сковородку наливаем 150 мл. красного сухого вина, 2 ст.л. сах.пудры или сахара, гвоздику и сухой фруктовый чай с ягодами - для аромата.

Очищаем от кожицы грушу, вырезаем четвертинку (см.фото) и отправляем на сковородку. Варим на слабом огне, изредка переворачивая и поливая жидкостью, в котором она варится.

Взбиваем белки, в конце добавляем 2 ст.л. сах.пудры.

В небольшую кастрюлю наливаем молоко и когда оно закипит, аккуратно выкладываем в молоко столовой ложкой взбитые белки. Сверху посыпаем щепоткой корицы и варим на небольшом огне. Если содержимое поднимается - приподнимаем и покачиваем кастрюльку, чтобы молоко не убежало.

Поварив 3-5 мин., выкладываем белки шумовкой в чашу для остывания.

На тарелку выкладываем белки, сверху грушу и украшаем по вкусу - песочное печенье, взбит.сливки, мята, тертый шоколад.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Десерт  Пьяная груша в снегу
Фото приготовления рецепта: Десерт  Пьяная груша в снегу
Фото приготовления рецепта: Десерт  Пьяная груша в снегу
Фото приготовления рецепта: Десерт  Пьяная груша в снегу
Фото приготовления рецепта: Десерт  Пьяная груша в снегу
Фото приготовления рецепта: Десерт  Пьяная груша в снегу

Дополнительная информация

Поверьте, десерт очень быстр в приготовлении (что может быть проще отварить белки в молоке и грушу в вине? :) ), а результат Вас и Ваших гостей приятно удивит!!! Ведь блюдо получается не хуже, чем в дорогих ресторанах... Детишкам тоже можно есть, т.к. алкоголь полностью испаряется.

5.04.6492239835020471.066
a_l

Кухня: Австрийская

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: фруктовый салат «БУРАТИНО» + ВИДЕО РЕЦЕПТ

Участвует в конкурсе: Вторая книга Клуба Кулинаров


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
66  человек оценили
Сохранить рецепт
47 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
алёнушка777

Мне после такого будут кошмары снится!!! Супер вкусно!!! Хочу!! - а надо спать...эх...555

алено4ка

как аппетитно!!!5++++++++++++++

natapit
17.06.2009 05:43

бесподобно!555!

a_l
17.06.2009 05:46

:) СПАСИБО!!!

raile
17.06.2009 05:52

ммм!такое действительно подают в дорогих ресторанах.5

кыш
17.06.2009 06:45

Какая красота!!

a_l
17.06.2009 06:50

И вкуснота :) СПАСИБО!!!

жаннетта

На ночь такое смотреть вредно,искушение велико. 5!

valentina 78

Жаннетта я с вами солидарно. Вредно еще и как. Я вот уснуть не могла.Думаю пойду по сайту похожу и спать захочется. Да с такими рецептами, вот наверное, уже и завтрак скоро пойду готовить :)

ирусик-88

Супер класно !!!5555

bart
17.06.2009 11:48

Очень вкусно и готовить просто! 5+

puellula
17.06.2009 12:12

Однозначно вкусно! А аромат какой... ммм! 5+++

nikachka
17.06.2009 12:15

заманчивый десертик!!

nira60
17.06.2009 12:15

Шикарно и изыскано!Спасибо!555!

passion1963

Десерт то что надо, и фото замечательные! 5!

ната777

Очень вкусно и оригинально. Спасибо за рецепт. Фото отличные. Взяла в копилку.5.

strelec148

отличная груша-пьяница! :) а теперь нужно трезвое яблоко в траве! :) 5+

redhat
17.06.2009 15:06

Очень привлекательная аппетитная груша, хотя и пьяная.

a_l
17.06.2009 15:07

:) СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВСЕМ,ВСЕМ!!!

irisecka
17.06.2009 15:23

Вкусняшка!!! 5

a_l
17.06.2009 15:46

Да, забыла сказать, груша должна быть потверже, чтобы не развалилась при варке!

натаха

Отличный десерт!

chef Ruletka

Как красиво! Замечательный рецептик! 555555+

рафаэлла

Какая прелесть!

лемонтия

Ну нет слов 555

мама макса

Прекрасно!!!!!

mimi
18.06.2009 17:13

ну невозможно красиво и вкусно!

a_l
18.06.2009 20:46

СПАСИБО, ОЧЕНЬ ПРИЯТНО! :)

шуш
19.06.2009 04:26

Ох какая вкуснятиность! 5+5+5+5+5+!

неля0503

Очень элллегантно )) Аллочка,лови 5-ку! )))

a_l
21.06.2009 03:16

СПАСИБО! :)

selenav
08.07.2009 02:20

молодец!!!

master-andzej

МДА)))))ЗАЕ..СЬ)))))

master-andzej

МДА)))))ЗАЕ..СЬ)))))

master-andzej

МДА)))))ЗАЕ..СЬ)))))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...