Сырно-печёночный кекс

Фото к рецепту: Сырно-печёночный кекс

Ингредиенты

  • для печеночного слоя:
  • печень, 500 гр. (у меня куриная)
  • 2 луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 4 яйца
  • манная крупа, 4 ст.л.
  • соль перец
  • для сырного слоя:
  • твёрдый сыр, 400 гр.
  • майонез, пару ст.л.
  • 2 яйца.

Пошаговый рецепт приготовления

Печень отварить (я приготовила в пароварке). Лук и чеснок нарезать, обжарить до золотистого цвета, добавить к готовой печени, блендером превратить в паштет.

4 яйца взбить с щепоткой соли в пену. Добавить яичную массу к печёночной в 2 приёма, каждый раз вымешивая. Добавить манку, соль, перец, перемешать

Для сырного слоя сыр натереть мелко, добавить майонез, и так же предварительно взбитые 2 яйца. Перемешать.

В форму выкладываем слоями: печёночный слой, сырный, затем снова печёночный. Только сырная масса плотнее и тяжелее печёночной, поэтому выкладывайте её осторожно, не сильно давите.

Поставить в духовку при 190-200 гр. минут на 15-20. Долго выпекать нет необходимости, все продукты уже готовы, главное, чтобы яйца схватились.

Готово! Приятного аппетита!

Чуть не забыла сказать - вынимать кекс из формы, только когда он практически остынет, иначе сыр поплывёт.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вкусно! Печень выходит в этом блюде очень нежная! Рецепт хорош тем, что можно пофантазировать. Можно сделать больше слоёв, на ваше усмотрение. Можно добавить зелени в сырный слой или рис, макароны, тогда это будет самостоятельное блюдо, не нуждающееся в гарнире! Попробуйте и удачных Вам экспериментов ;)

5.04.6756932389247551.086
puellula

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Печеночный кекс


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
86  человек оценили
Сохранить рецепт
128 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
selenav
16.06.2009 22:42

Как здОрово!!!!!!!! Молодец!!!!

fcb111
16.06.2009 22:43

да уж... Вот оно-то точно вкусно!!! Молодец! :)

lapiata
16.06.2009 22:53

Вот это кекс, и сочетание интересное, Машунь я даже не сомневаюсь что вкусно! :) 5555555

margaleta

Классное блюдо! 5!!!

rous
16.06.2009 23:05

красиво,вкусно 555555555!

vicus
16.06.2009 23:08

Очень элегантно приготовила и преподнесла, Машуля!!! Нежный, вкусный, красивый и можно варьировать к основной идеей :)

nikachka
16.06.2009 23:28

какая вкуснятина!!!

passion1963

Машенька, загляделась, захотелось!!!

манюша

Кекс - загляденье! 5555

sweta1
16.06.2009 23:48

Класс!5+!!!

ким 5+

Очень интересный рецепт!Необычненько,спасибо!555!

бирюлька

Отлично! Забираю!Вам,безусловно,555!

for_ever
17.06.2009 00:40

Очень оригинально, необычно,красиво и несомненно очень нежно и вкусно! 100 баллов! Спасибо !

natapit
17.06.2009 01:04

бесподобно!555!

sama_ja
17.06.2009 01:12

вупер идея! 55555

petrovadoch

Вкусняшка!!!!!555!

puellula
17.06.2009 01:48

Спасибо большое, дорогие!!! :)

tigra6976

Я в восторге! Два моих любимых продукта в одном супер кексе! Спасибо за рецепт! Обязательно его сделаю! 5+

utro8
17.06.2009 02:45

Ну это вкуснотища!!!!На100+!

utro8
17.06.2009 02:50

Спасибо за рецепт!

шуш
17.06.2009 04:50

Машенька,какой красивый и вкусный рецепт!Обязательно попробую - может в таком виде мой младший согласится печёнку кушать? 5+5+5+5+5+!

svetlana dark

очень привлекательно!

ирусик-88

Хорош сказочно!!отличная идея!5555

веданта

очень нежный и красивый паштет! Подача замечательная! 5+

shilyu
17.06.2009 17:38

Спасибо огромное за рецепт, Машенька! Обожаю печенку, будет у меня в запасе и твой сказочный рецептик! 100 баллов с огромнейшим +!!!!!!!

натаха

Чудесный паштет! Очень красиво и большой простор для экспериментов! Спасибо!

chef Ruletka

Машуль,очень красиво :) а уж вкусно то как...Люблю печень.Спрятала рецепт.Буду экспериментировать :) +100000

natashenka

Рецепт достоин наивысшей оценки!

mimi
18.06.2009 15:37

класс!

gingerk@te

Очень оригинально и краство!!!

sladusha
02.07.2009 21:46

Привет всем. Я как увидела сразу приготовила. Суперрррр!!! Дети проглатывают только так. Правда я немного передержала и он получился немного сухонький. Но вкуснотищаааа. Спасибо за рецепт. 55555555555++++++++!!!!

двоечка

ПЯТЬ!

galinuchka

И красиво и вкусно! Спасибо за рецепт! 5+

фред
23.07.2009 17:41

Молодец! Полезное блюдо и подача красивая!5555

chemicolya

Вкусно, красиво, оригинально!

strelec148

хочу это повторить! 5+++

letitsia
17.02.2010 16:02

5+++++++++++++

tandan
07.09.2010 17:59

СУПЕР!!!!!Все гениальное просто!!!!!

ксюшка__2009

Спасибки большое за чудесный рецепт:)! Очень вкусно получилось:)! Делала не в духовке, а поставив в микроволновку. 5!*BRAVO*

puellula
06.06.2011 05:18

ксюшка__2009, приятно, что Вам тоже понравилось :) и спасибо за отзыв@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты