Печеночно-сырный кекс с грибами
Ингредиенты
- куриная печень - 200 гр.
- куриные сердечки - 100 гр.
- сыр фета - 300 гр.
- мука - 5 ст.л.
- 2 яйца
- соль, перец, любимые специи и травки
- грибы обжаренные - 6 ст.л. с горкой
- 1 ст.л. французской горчицы
- растительное масло, панировочные сухари
Пошаговый рецепт приготовления
Для фарша перемалываем в блендере или через мясорубку печенку и сердечки.
Затем взбиваем 1 яйцо и еще один белок с фетой, приправками. Добавляем печенку и сердечки, муку, при необходимости досаливаем. Тесто готово.
Форму смазываем маслом, присыпаем сухарями. Выкладываем половину теста, затем слой жареных грибов и вторую половину теста. Хорошо приминаем, разравниваем.
Взбиваем второй желток с горчицей и обмазываем сверху кекс.
Запекаем в духовке при 180 градусах с полчаса. Проверяем готовность спичкой или сухим ножом.
Подаем с разносолами (у меня соленые огурчики, маринованый лук и каперсы), зеленушкой и сливочным соусом.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
)))))
Люблю Олино творчество на кухне, поэтому обратилась за идеей и нашла. Спасибо тебе, дорогая!
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 8
Сложность: Не определен
Оригинальный рецепт: Печеночный кекс
вкусно ведь!!
А у меня как раз малосольные огурчики поспели!
Наконец-то заглянула, и не зря! ОБОЖАЕМ куриные потроха.
Дочитала, заценила и будем делать, только наверное порционно, за неимением кексовой формы.5!
вкусно!забираю!5Очередной Кекс!55555
Машуль...красотень-то какая!!! ШИК! Ё!!! 5
Понравилось, спасибо. Вам 5
Какая вкусняшка!!! 5!
Извините, плиз, это я такая несообразительная? В рецепте написано: """Форму смазываем маслом, присыпаем сухарями. Выкладываем половину теста, затем слой жареных грибов. Хорошо приминаем, разравниваем. Взбиваем второй желток с горчицей и обмазываем сверху кекс.""" А вторую половину куда девать? Сверху или же это на 2 кекса получается?
Эт мне нравица, эт я лю. Забрала. 5+
Я рада , что такой рецепт я смогу иметь в своем блокноте ! А Вам 5 ++++++
Торт печеночный делаю,в разных вариантах,а до кекса - не додумалась.Спасибо за рецепт,интересный,+5+
