Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печеночно сырный кекс с грибами

Вкусный печеночно-сырный кекс с грибами: куриная печень, сыр фета, яйца и любимые специи! Удивите близких аппетитным угощением. Рецепт с фото!

Продукты

куриная печень - 200 г
куриные сердечки - 100 г
сыр фета - 300 г
мука - 5 ст.л.
2 яйца
соль
перец, любимые специи и травки
грибы обжаренные - 6 ст.л. с горкой
1 ст.л. французской горчицы
растительное масло, панировочные сухари

Пошаговый способ приготовления

Для фарша перемалываем в блендере или через мясорубку печенку и сердечки.

Затем взбиваем 1 яйцо и еще один белок с фетой, приправками. Добавляем печенку и сердечки, муку, при необходимости досаливаем. Тесто готово.

Форму смазываем маслом, присыпаем сухарями. Выкладываем половину теста, затем слой жареных грибов и вторую половину теста. Хорошо приминаем, разравниваем.

Взбиваем второй желток с горчицей и обмазываем сверху кекс.

Запекаем в духовке при 180 градусах с полчаса. Проверяем готовность спичкой или сухим ножом.

Подаем с разносолами (у меня соленые огурчики, маринованый лук и каперсы), зеленушкой и сливочным соусом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

84 человек оценили

В избранное

85 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8624

Понравилось: 84

Автор: Marus_ok

Создан: 18 сентября 2008, 14:11

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

Очень хотелось чего-то вкусненького и если честно, надо ж куда-то эти грибы пристраивать ))))) Люблю Олино творчество на кухне, поэтому обратилась за идеей и нашла. Спасибо тебе, дорогая!

Извините, плиз, это я такая несообразительная? В рецепте написано: """Форму смазываем маслом, присыпаем сухарями. Выкладываем половину теста, затем слой жареных грибов. Хорошо приминаем, разравниваем. Взбиваем второй желток с горчицей и обмазываем сверху кекс.""" А вторую половину куда девать? Сверху или же это на 2 кекса получается?

Marus_ok

18 сентября 2008, 20:42

сорри, просто забыла, щас поправлю, сверху канешна

tinak

18 сентября 2008, 21:39

Марусёк спасибо! Все понятно. Обязательно попробую сделать.

sherta

18 сентября 2008, 22:15

Вкуснр, вкусно. Уважаем потрошки и грибочки тоже.5.

sweta1

18 сентября 2008, 23:06

вкуснятина-то какая,Мари!очень любим мы это дело,то бишь печёнку!!!пятёрочка!!