Рогалики с киви
Приготовьте восхитительные рогалики с киви из сливочного масла, сметаны и муки. Нежное тесто с вареньем и сладким посыпом — идеальное лакомство!
Продукты
- тесто:
- масло сливочное - 100 г
- сметана - 100 г
- мука - 2 ст.
- яичный желток
- сахарная пудра - 3 ст.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- соль
- ванильный сахар - 1/2 ч.л.
- варенье:
- киви - 2
- сахарный песок - 3-4 ст.л.
- крахмал - 1 ст.л.
- мучная крошка:
- сахарный песок - 1/2 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- ваниль
- масло сливочное - 1/2 ст.л.
- яйцо
Пошаговый способ приготовления
Для начала сварим варенье.
Киви очистить от кожуры, натереть на мелкой терке, смешать с сахарным песком.
Поставить на огонь, довести до кипения, а затем кипятить пока сахар не растворится (минут 5-7).
Подождать пока варенье немного остынет и добавить крахмал.
Остудить.
Тем временем, замесить тесто.
Муку смешать венчиком с разрыхлителем, ванилью, сахарной пудрой и солью.
Добавить мягкое масло и перетереть в крошку.
К маслянисто-мучной крошке добавить сметану, хорошо перемешать.
Затем добавить желток и аккуратно замесить тесто.
Тесто убрать в холодильник на пол часа-час.
Когда тесто охладится, разделить его на 3 равные части.
Из каждой части раскатать круг, который разделить ножом на 8 треугольников.
Вниз каждого треугольничка выложить по ложке варенья (без фанатизма, иначе растечется).
Для того, чтобы варенье не вытекло, заключим его в "конвертик", подогнув сначала низ, а затем бока треугольничка.
Затем, скрутить рогалик.
Каждый рогалик смазать яйцом и обсыпать мучной крошкой (перетереть руками муку, сахар, ваниль и мягкое масло).
Выпекать при t 190' в течении 20 минут.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
47 человек оценили
35 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
15 июня 2009, 18:47
15 июня 2009, 18:48
15 июня 2009, 18:52
15 июня 2009, 18:55
15 июня 2009, 18:56
15 июня 2009, 18:57
15 июня 2009, 19:17
15 июня 2009, 19:18
15 июня 2009, 19:21
15 июня 2009, 19:23
15 июня 2009, 19:24
15 июня 2009, 19:26
15 июня 2009, 19:27
15 июня 2009, 19:28
15 июня 2009, 20:04
15 июня 2009, 20:05
15 июня 2009, 20:29
15 июня 2009, 20:32
15 июня 2009, 21:14
15 июня 2009, 22:26
16 июня 2009, 00:11
16 июня 2009, 03:19
16 июня 2009, 04:04
16 июня 2009, 17:49
17 июня 2009, 01:13
22 июня 2009, 15:35
22 июня 2009, 23:00
24 июня 2009, 20:54
28 июля 2009, 13:17
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти