Капустная горка

Фото к рецепту: Капустная горка

Ингредиенты

  • 1 головка цветной капусты (брала свежемороженную 1,1 кг)
  • 2 яйца
  • 60г слив.масла размягченного
  • 1/2 ч.ложки соли
  • 1/4 ч.ложки молотого английского перца(я брала обычный)
  • 1/2 ч.ложки молотого мускатного ореxа (не добавляла)
  • 1/4 ст.молока
  • 1/2 ст. муки
  • 1/2 ст тертого сыра (у меня голландский)

Пошаговый рецепт приготовления

капусту отвариваем целиком( в xорошо подсоленной воде) до полуготовности(важно,чтоы она не разварилась).

Разбираем на соцветия и выкладываем горкой в посуду для выпечки.

Дуxовку нагреваем до 180 гр.

Взбиваем белки с шепоткой соли до устойчивой пены.

В отдельной посуде расираем масло,желтки,специи и молоко

Добавляем муку и тшательно перемешиваем.

Осторожными круговыми движениями добавляем белки.

Выливаем смесь на цветную капусту ,посыпаем сыром и ставим в дуxовку на 1/2 часа.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я делала из свежемороженной капусты.Отваривала буквально 1-2 мин.Разобрала на две горки.Одну делала обычную,в другую добавила мелко порезанные утилизированные мясо-колбасные остатки из холодильника (мой половин одни овощи не понимает - мясо ему подавай!).Обе горки посыпала мелко нарезанным укропом и залила соусом.Обе не задержались на столе!капустка очень нежная,очень советую попробовать

5.04.5347107530717471.021
allenka(alarm clock)

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
21  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
strelec148

как мой друг скажет..."те же яйца, только в профиль" извиняюсь... :) интересная подача! 5!

elena-zaitceva-7

Вкусно! 5!

wolga6
15.06.2009 18:07

отличная капустка!

salamandraaaa

Хороший рецепт , я забираю ! 5 +++++++++++++++ !

ильинка

Интересный рецепт, очень понравилось.

рафаэлла

Хороша капустка!

allenka(alarm clock)

Спасибо!

ирусик-88

хороша горка!555

a_l
16.06.2009 01:30

Хороший овощной рецепт. 5!

chef Ruletka

Какая красивая горка :) Вкусненько!!! 5555555+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как сделать Капустная горка? На нашем сайте с домашними рецептами вы сможете найти фото, видео рецепты и другие материалы, которые помогут вам состряпать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно приготовить Капустная горка, заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...