Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Капустная горка по рецепту allenka(alarm clock)

Приготовьте вкусную капустную горку с цветной капустой, яйцами, сливочным маслом и ароматными специями. Идеальное блюдо для семьи и гостей!

Продукты

1 головка цветной капусты (брала свежемороженную 1,1 кг)
2 яйца
60 г слив.масла размягченного
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. молотого английского перца(я брала обычный)
1/2 ч.л. молотого мускатного ореxа (не добавляла)
1/4 ст.молока
1/2 ст. муки
1/2 ст. тертого сыра (у меня голландский)

Пошаговый способ приготовления

капусту отвариваем целиком( в xорошо подсоленной воде) до полуготовности(важно,чтоы она не разварилась).

Разбираем на соцветия и выкладываем горкой в посуду для выпечки.

Дуxовку нагреваем до 180 гр.

Взбиваем белки с шепоткой соли до устойчивой пены.

В отдельной посуде расираем масло,желтки,специи и молоко

Добавляем муку и тшательно перемешиваем.

Осторожными круговыми движениями добавляем белки.

Выливаем смесь на цветную капусту ,посыпаем сыром и ставим в дуxовку на 1/2 часа.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

307 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5296

Понравилось: 307

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 15 июня 2009, 17:39

Каталоги: Вторые блюда

Дополнительная информация

Я делала из свежемороженной капусты.Отваривала буквально 1-2 мин.Разобрала на две горки.Одну делала обычную,в другую добавила мелко порезанные утилизированные мясо-колбасные остатки из холодильника (мой половин одни овощи не понимает - мясо ему подавай!).Обе горки посыпала мелко нарезанным укропом и залила соусом.Обе не задержались на столе!капустка очень нежная,очень советую попробовать