Торт мальдивский остров по рецепту уляха
Приготовьте торт "мальдивский остров"! Идеальный корж с мукой, какао и сливочным маслом, крем из сливок и шоколада. Вкусно и просто!
Продукты
- для коржа
- мука - 1 неполный ст.
- сода - 0.5 ч.л.
- яйцо - 1
- сахар - 1/2 ст.
- соль - щепотка
- пахта - 3/4 ст.
- какао порошок - 1/4 ст.
- сливочное масло - 90 г
- ванильный сахар - 1 пакетик
- для крема:
- сливки 35% - 220 мл
- шоколад горький - 100 г
- сахарная пудра - 1/2 ст.
- желатин быстрорастворимый - 1/2 ч.л.
- вода кипяченая - 3 ст.л.
- растворимый кофе - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Разогреть духовку до 180 градусов. Форму застелить бумагой для выпечки, смазанной маслом. Смешать муку с какао, содой и солью. Размягченное масло взбить с сахаром в воздушную пену, добавить яйцо, еще раз взбить слегка. При постоянном помешивании обе массы соединить, влить пахту (можно заменить не жирной простоквашей). Тесто вылить в подготовленную форму, выпекать корж 25-30 минут. Остудить в форме, переложить на решетку, остудить окончательно. Желатин залить малым количеством воды, выдержать 10 минут, подогреть на плите, отставить.Шоколад поломать, выложить в сотейник, залить сливками(50 мл), добавить кофе. Помешивая, массу растопить на плите.
Сливки слегка взбить с сахарной пудрой. В сливки добавить шоколадную массу и желатин. Взбить до пышности. Отложить 2 столовые ложки крема и смешать их с шоколадной массой. Остальной крем выложить на корж, разровнять. Торт убрать в холодильник .Оставшимся кремом из кондитерского шприца украсить торт.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
56 человек оценили
44 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
15 июня 2009, 09:12
15 июня 2009, 11:43
15 июня 2009, 12:39
15 июня 2009, 12:51
15 июня 2009, 13:18
15 июня 2009, 13:43
15 июня 2009, 14:02
15 июня 2009, 14:03
15 июня 2009, 14:12
15 июня 2009, 14:22
15 июня 2009, 14:27
15 июня 2009, 14:30
15 июня 2009, 15:21
15 июня 2009, 17:33
15 июня 2009, 20:12
15 июня 2009, 22:48
16 июня 2009, 03:08
16 июня 2009, 17:17
16 июня 2009, 19:56
16 июня 2009, 20:13
19 июня 2009, 05:31
25 июня 2009, 13:18
25 июня 2009, 14:45
01 сентября 2009, 20:25
24 сентября 2009, 03:21
05 января 2010, 06:35
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти